kali sorbat có độ tinh khiết cao
Giới thiệu sản phẩm
Kali sorbat là muối kali của axit sorbic, công thức hóa học CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Nó là một loại muối trắng hòa tan tốt trong nước (58,2% ở 20 °C). Nó chủ yếu được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm (số E 202). Kali sorbate có hiệu quả trong nhiều ứng dụng bao gồm thực phẩm, rượu vang và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Trong khi axit sorbic xuất hiện tự nhiên trong một số loại quả mọng, hầu như toàn bộ sản lượng axit sorbic trên thế giới, từ đó tạo ra kali sorbate, đều được sản xuất tổng hợp.
PHÂN TÍCH CƠ BẢN
| Mặt hàng | Đặc điểm kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Dạng hạt hoặc bột màu trắng | dạng hạt trắng |
| Nhận dạng | Theo | tuân thủ |
| xét nghiệm | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Độ kiềm (dưới dạng K2CO3) | 1,0% | |
| Độ axit (như axit Sorbic) | 1,0% | |
| Aldehyt (dưới dạng Formaldehyde) | 0,1% | |
| Chì (Pb) | 2 mg/kg | |
| Kim loại nặng (dưới dạng Pb) | 10 mg/kg | |
| Thủy ngân (Hg) | 1 mg/kg | |
| Asen (dưới dạng As) | 3 mg/kg | |
| Mất mát khi sấy khô | 1,0% | 0,12% |
Ứng dụng
- 1. Nó được sử dụng cho Sữa chua, Phô mai, Rượu vang, Nước chấm, Dưa chua, Thịt khô, Nước giải khát, Đồ nướng, Kem
- Kali sorbate được sử dụng làm chất bảo quản trong một số loại thực phẩm, vì đặc tính chống vi khuẩn của nó ngăn chặn sự phát triển và lây lan của vi khuẩn và nấm mốc có hại. Nó được sử dụng trong phô mai, đồ nướng, xi-rô và mứt. Nó cũng được sử dụng làm chất bảo quản cho thực phẩm mất nước như thịt khô và trái cây khô, vì nó không để lại dư vị. Việc sử dụng kali sorbate làm tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm, vì vậy nhiều chất bổ sung chế độ ăn uống cũng bao gồm nó. Nó thường được sử dụng trong sản xuất rượu vang vì nó ngăn chặn nấm men tiếp tục lên men trong chai."
- 2. Nó được sử dụng để bảo quản thực phẩm: Kali sorbate được sử dụng đặc biệt trong thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc được nấu chín trước, chẳng hạn như trái cây và rau đóng hộp, cá đóng hộp, thịt khô và món tráng miệng. Nó cũng thường được sử dụng trong thực phẩm dễ bị nấm mốc phát triển, chẳng hạn như các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua và kem. Nhiều loại thực phẩm không còn tươi phải sử dụng kali sorbate và các chất bảo quản khác để giữ cho chúng không bị hư hỏng. Nhìn chung, kali sorbat trong thực phẩm rất phổ biến.
- 3. Nó được sử dụng để sản xuất rượu vang: Kali sorbate cũng thường được sử dụng trong sản xuất rượu vang, để ngăn rượu mất hương vị. Nếu không có chất bảo quản, quá trình lên men trong rượu sẽ tiếp tục diễn ra và khiến hương vị thay đổi. Nước giải khát, nước trái cây và nước ngọt cũng thường sử dụng kali sorbate làm chất bảo quản.
- 4. Nó được sử dụng cho các sản phẩm làm đẹp: Mặc dù hóa chất này phổ biến trong thực phẩm nhưng có nhiều công dụng khác của kali sorbate. Nhiều sản phẩm làm đẹp cũng dễ bị nấm mốc phát triển và sử dụng chất bảo quản để kéo dài tuổi thọ của các sản phẩm chăm sóc da và tóc. Rất có thể dầu gội, keo xịt tóc hoặc kem dưỡng da của bạn có chứa kali sorbate.
tuyên bố biến đổi gen
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không được sản xuất từ hoặc sử dụng nguyên liệu thực vật biến đổi gen.
Tuyên bố thành phần
Tùy chọn tuyên bố số 1: Thành phần đơn thuần
Thành phần đơn lẻ 100% này không chứa hoặc sử dụng bất kỳ chất phụ gia, chất bảo quản, chất mang và/hoặc chất hỗ trợ chế biến nào trong quy trình sản xuất.
Tùy chọn Tuyên bố số 2: Nhiều Thành phần
Phải bao gồm tất cả/bất kỳ thành phần phụ bổ sung nào có trong và/hoặc được sử dụng trong quy trình sản xuất của nó.
Tuyên bố không chứa gluten
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không chứa gluten và không được sản xuất với bất kỳ thành phần nào có chứa gluten.
(Không)/ (Tse) Tuyên bố
Chúng tôi xác nhận rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không chứa BSE/TSE.
Tuyên bố không tàn ác
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này chưa được thử nghiệm trên động vật.
Tuyên bố Kosher
Chúng tôi xin xác nhận rằng sản phẩm này đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Kosher.
Tuyên bố thuần chay
Chúng tôi xin xác nhận rằng sản phẩm này đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Vegan.
Thông tin về chất gây dị ứng thực phẩm
| chất gây dị ứng | SỰ HIỆN DIỆN | Vắng mặt | XỬ LÝ BÌNH LUẬN |
| Sữa hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ sữa | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Trứng hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ trứng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Cá hoặc các sản phẩm từ cá | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Động vật có vỏ, động vật giáp xác, động vật thân mềm và các dẫn xuất của chúng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Đậu phộng hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ đậu phộng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Quả hạch hoặc các dẫn xuất của chúng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Lúa mì hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ lúa mì | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
Chất béo chuyển hóa
Sản phẩm này không chứa bất kỳ chất béo chuyển hóa nào.
