héich Puritéit Kaliumsorbat
Produit Aféierung
Kaliumsorbat ass d'Kaliumsalz vun der Sorbinsäure, chemesch Formel CH3CH=CH-CH=CH-CO2K. Et ass e wäiss Salz dat ganz löslech am Waasser ass (58,2% bei 20 °C). Et gëtt haaptsächlech als Liewensmëttelkonservéierungsmëttel benotzt (E Nummer 202). Kaliumsorbat ass effektiv a ville Applikatiounen, dorënner Iessen, Wäin a perséinlech Betreiungsprodukter. Wärend Sorbinsäure natierlech an e puer Beeren optrieden, gëtt praktesch all d'Weltproduktioun vu Sorbinsäure, aus där Kaliumsorbat ofgeleet ass, synthetesch hiergestallt.
BASIC ANALYSIS
| Artikelen | Spezifizéierung | Resultat |
| Ausgesinn | Wäiss Granulär oder Pulver | Wäiss Granulär |
| Identifikatioun | Konform | Entsprécht |
| Assay | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Alkalinitéit (als K2CO3) | ≤ 1,0% | |
| Aciditéit (als Sorbinsäure) | ≤ 1,0% | |
| Aldehyd (als Formaldehyd) | ≤ 0,1% | |
| Lead (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Heavy Metals (als Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| Merkur (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arsen (als As) | ≤ 3 mg/kg | |
| Verloscht op dréchen | ≤ 1,0% | 0,12% |
Applikatioun
- 1.Et gëtt fir Joghurt, Kéis, Wäin, Dips, Pickelen, Getrocknegt Fleesch, Softdrinks, Bäckereien, Glace benotzt
- Kaliumsorbat gëtt als Konservéierungsmëttel a ville Liewensmëttel benotzt, well seng antimikrobiell Eegeschaften de Wuesstum an d'Verbreedung vu schiedleche Bakterien a Schimmel stoppen. Et gëtt a Kéis, Bäckereien, Sirupen a Gebeess benotzt. Et gëtt och als Konservéierungsmëttel fir dehydréiert Liewensmëttel wéi ruckeleg a gedréchent Uebst benotzt, well et keen Nogeschmaach hannerloosst. D'Benotzung vu Kaliumsorbat erhéicht d'Haltdauer vu Liewensmëttel, sou datt vill Nahrungsergänzungen och enthalen. Et gëtt allgemeng an der Wäinproduktioun benotzt, well et verhënnert datt d'Heef weider an de Fläschen fermentéiert."
- 2.It gëtt fir Liewensmëttel Konservéierungsmëttel benotzt: Kaliumsorbat gëtt besonnesch a Liewensmëttel benotzt, déi bei Raumtemperatur gelagert ginn oder déi virgekacht sinn, wéi Konserven Uebst a Geméis, Konserven Fësch, gedréchent Fleesch, an Desserts. Et gëtt och allgemeng a Liewensmëttel benotzt, déi ufälleg sinn fir Schimmelwachstum, wéi Mëllechprodukter wéi Kéis, Joghurt an Glace. Vill Liewensmëttel, déi net frësch sinn, vertrauen op Kaliumsorbat an aner Konservéierungsmëttel fir ze verhënneren datt se verduerwen. Am Allgemengen ass Kaliumsorbat a Liewensmëttel ganz heefeg.
- 3.It gëtt fir Wënzer benotzt: Kaliumsorbat gëtt och allgemeng bei der Wënzer benotzt, fir ze verhënneren datt de Wäin säi Goût verléiert. Ouni Konservéierungsmëttel géif de Fermentatiounsprozess am Wäin weidergoen an de Goût veränneren. Softdrinks, Jusen a Soda benotzen och dacks Kaliumsorbat als Konservéierungsmëttel.
- 4.It gëtt fir Schéinheetsprodukter benotzt: Wärend d'chemesch üblech ass a Liewensmëttel, ginn et vill aner Kaliumsorbat benotzt. Vill Schéinheetsprodukter sinn och ufälleg fir Schimmelwachstum a benotzen d'Konservéierungsmëttel fir d'Liewen vun Haut an Hoerfleegprodukter ze verlängeren. Et ass ganz wahrscheinlech datt Äre Shampoing, Hoerspray oder Hautcrème Kaliumsorbat enthält.
Gmo Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem beschte Wëssen net aus oder mat GMO Planzmaterial produzéiert gouf.
Zutaten Ausso
Ausso Optioun # 1: Pure Single Ingredients
Dësen 100% eenzegen Zutat enthält oder benotzt keng Zousatzstoffer, Konservéierungsmëttel, Träger an / oder Veraarbechtungshëllef a sengem Fabrikatiounsprozess.
Ausso Optioun #2: Multiple Zutaten
Muss all / all zousätzlech Ënner Zutaten enthalen an / oder a sengem Fabrikatiounsprozess benotzt ginn.
Glutenfräi Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem Beschten Wësse glutenfräi ass an net mat Zutaten mat Gluten hiergestallt gouf.
(Net) / (Tse) Erklärung
Mir bestätegen deemno datt dëst Produkt, no eisem beschte Wëssen, fräi vu BSE/TSE ass.
Grausamkeet-gratis Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem beschte Wëssen net op Déieren getest gouf.
Kosher Ausso
Mir bestätegen datt dëst Produkt no Kosher Standards zertifizéiert gouf.
Vegan Ausso
Mir bestätegen datt dëst Produkt no Vegan Standards zertifizéiert gouf.
Liewensmëttel Allergènen Informatiounen
| ALLERGENE | Präsenz | ABSENZ | PROCESS KOMMENTAR |
| Mëllech oder Mëllech Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Ee oder Ee-Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Fësch oder Fësch Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Muschelen, Krustaceaen, Mollusken an hir Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Erdnuss oder Erdnuss Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Bam Nëss oder hir Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Soja oder Soja Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Weess oder Weess Derivate | Nee | Jo | Nee |
Trans Fett
Dëst Produkt enthält keng Transfetter.
