sorbinian potasu o wysokiej czystości
Wprowadzenie produktu
Sorbinian potasu to sól potasowa kwasu sorbinowego, wzór chemiczny CH3CH=CH-CH=CH-CO2K. Jest to biała sól, która jest bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie (58,2% w temperaturze 20°C). Stosowany jest głównie jako środek konserwujący żywność (nr E 202). Sorbinian potasu jest skuteczny w różnych zastosowaniach, w tym w żywności, winie i produktach higieny osobistej. Chociaż kwas sorbinowy występuje naturalnie w niektórych jagodach, praktycznie cała światowa produkcja kwasu sorbinowego, z którego pochodzi sorbinian potasu, jest wytwarzana syntetycznie.
PODSTAWOWA ANALIZA
| Rzeczy | Specyfikacja | Wynik |
| Wygląd | Biały granulat lub proszek | Biały granulowany |
| Identyfikacja | Odpowiadać | Zgodny |
| Analiza | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Zasadowość (jako K2CO3) | ≤ 1,0% | |
| Kwasowość (w przeliczeniu na kwas sorbinowy) | ≤ 1,0% | |
| Aldehyd (jako formaldehyd) | ≤ 0,1% | |
| Ołów (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Metale ciężkie (jako Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| Rtęć (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arsen (jako) | ≤ 3 mg/kg | |
| Strata przy suszeniu | ≤ 1,0% | 0,12% |
Aplikacja
- 1. Stosowany do jogurtów, serów, win, dipów, marynat, suszonych mięs, napojów bezalkoholowych, wypieków, lodów
- Sorbinian potasu jest stosowany jako środek konserwujący w wielu produktach spożywczych, ponieważ jego właściwości antybakteryjne zatrzymują wzrost i rozprzestrzenianie się szkodliwych bakterii i pleśni. Stosowany jest do serów, wypieków, syropów i dżemów. Stosowany jest również jako środek konserwujący do suszonych produktów spożywczych, takich jak suszone owoce i suszone owoce, ponieważ nie pozostawia posmaku. Stosowanie sorbinianu potasu zwiększa trwałość żywności, dlatego wiele suplementów diety również go zawiera. Jest powszechnie stosowany w produkcji wina, ponieważ powstrzymuje drożdże przed dalszą fermentacją w butelkach.
- 2. Stosuje się go jako środek konserwujący żywność: Sorbinian potasu stosuje się szczególnie w żywności przechowywanej w temperaturze pokojowej lub wstępnie ugotowanej, takiej jak owoce i warzywa w puszkach, konserwy rybne, suszone mięso i desery. Jest również powszechnie stosowany w żywności podatnej na rozwój pleśni, takiej jak produkty mleczne, takie jak ser, jogurt i lody. Wiele nieświeżych produktów spożywczych zawiera sorbinian potasu i inne konserwanty, które zapobiegają ich zepsuciu. Ogólnie rzecz biorąc, sorbinian potasu w żywności jest bardzo powszechny.
- 3. Stosuje się go do produkcji wina: sorbinian potasu jest również powszechnie stosowany w produkcji wina, aby zapobiec utracie smaku wina. Bez środka konserwującego proces fermentacji wina będzie kontynuowany i spowoduje zmianę smaku. Napoje bezalkoholowe, soki i napoje gazowane również często zawierają sorbinian potasu jako środek konserwujący.
- 4. Stosuje się go w produktach kosmetycznych: chociaż substancja ta jest powszechna w żywności, istnieje wiele innych zastosowań sorbinianu potasu. Wiele produktów kosmetycznych jest również podatnych na rozwój pleśni i wykorzystuje środki konserwujące w celu przedłużenia trwałości produktów do pielęgnacji skóry i włosów. Jest bardzo prawdopodobne, że Twój szampon, lakier do włosów lub krem do skóry zawiera sorbinian potasu.
Oświadczenie GMO
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie został wyprodukowany z materiału roślinnego GMO ani przy jego użyciu.
Oświadczenie o składnikach
Opcja oświadczenia nr 1: czysty pojedynczy składnik
Ten w 100% pojedynczy składnik nie zawiera ani nie wykorzystuje w procesie produkcyjnym żadnych dodatków, konserwantów, nośników i/lub substancji pomocniczych.
Opcja oświadczenia nr 2: wiele składników
Musi zawierać wszystkie/wszelkie dodatkowe składniki zawarte i/lub użyte w procesie produkcyjnym.
Oświadczenie o braku glutenu
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest bezglutenowy i nie został wyprodukowany z żadnych składników zawierających gluten.
(Nie)/(Tse) Oświadczenie
Niniejszym potwierdzamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest wolny od BSE/TSE.
Oświadczenie wolne od okrucieństwa
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie był testowany na zwierzętach.
Oświadczenie koszerne
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami koszerności.
Oświadczenie wegańskie
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami wegańskimi.
Informacje o alergenach pokarmowych
| ALERGENY | OBECNOŚĆ | BRAK | KOMENTARZ PROCESU |
| Mleko lub pochodne mleka | NIE | Tak | NIE |
| Jaja lub pochodne jaj | NIE | Tak | NIE |
| Ryby lub pochodne ryb | NIE | Tak | NIE |
| Skorupiaki, skorupiaki, mięczaki i ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Orzeszki ziemne lub pochodne orzeszków ziemnych | NIE | Tak | NIE |
| Orzechy drzewne lub ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Soja lub pochodne soi | NIE | Tak | NIE |
| Pszenica lub pochodne pszenicy | NIE | Tak | NIE |
Tłuszcz trans
Produkt nie zawiera tłuszczów trans.
