sorbato de potasio de alta pureza
Introdución do produto
O sorbato de potasio é o sal potásico do ácido sórbico, fórmula química CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. É un sal branco moi soluble en auga (58,2% a 20 °C). Úsase principalmente como conservante de alimentos (número E 202). O sorbato de potasio é eficaz nunha variedade de aplicacións, incluíndo alimentos, viños e produtos de coidado persoal. Aínda que o ácido sórbico está presente naturalmente nalgunhas bagas, practicamente toda a produción mundial de ácido sórbico, do que se deriva o sorbato de potasio, faise sintéticamente.
ANÁLISE BÁSICO
| Elementos | Especificación | Resultado |
| Aparición | Granulado branco ou en po | Granulado branco |
| Identificación | Conforme | Cumpre |
| Ensaio | 98,0-101,0 % | 100,83 % |
| Alcalinidade (como K2CO3) | ≤ 1,0 % | |
| Acidez (como ácido sórbico) | ≤ 1,0 % | |
| Aldehído (como formaldehído) | ≤ 0,1 % | |
| Chumbo (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| Mercurio (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arsénico (como As) | ≤ 3 mg/kg | |
| Perda por secado | ≤ 1,0 % | 0,12 % |
Aplicación
- 1. Utilízase para iogur, queixo, viño, salsas, encurtidos, carnes secas, refrescos, produtos horneados, xeados
- O sorbato de potasio úsase como conservante en varios alimentos, xa que as súas propiedades antimicrobianas impiden o crecemento e a propagación de bacterias e mohos nocivos. Utilízase en queixos, repostería, xaropes e marmeladas. Tamén se usa como conservante de alimentos deshidratados como froitos cecinados e secos, xa que non deixa regusto. O uso de sorbato de potasio aumenta a vida útil dos alimentos, polo que moitos suplementos dietéticos tamén o inclúen. Úsase habitualmente na produción de viño porque impide que a levadura siga fermentando nas botellas".
- 2.Úsase para conservar alimentos: o sorbato de potasio úsase especialmente en alimentos que se almacenan a temperatura ambiente ou que están precociñados, como froitas e verduras enlatadas, conservas de peixe, carne seca e sobremesas. Tamén se usa habitualmente en alimentos que son propensos ao crecemento de mofos, como produtos lácteos como queixo, iogur e xeados. Moitos alimentos que non son frescos dependen do sorbato de potasio e outros conservantes para evitar que se estraguen. En xeral, o sorbato de potasio nos alimentos é moi común.
- 3.Úsase para a elaboración do viño: o sorbato de potasio tamén se usa habitualmente na elaboración do viño, para evitar que o viño perda o seu sabor. Sen un conservante, o proceso de fermentación do viño continuaría e provocaría un cambio de sabor. Os refrescos, os zumes e os refrescos tamén usan a miúdo sorbato de potasio como conservante.
- 4.Usase para produtos de beleza: aínda que o produto químico é común nos alimentos, hai moitos outros usos de sorbato de potasio. Moitos produtos de beleza tamén son propensos ao crecemento de mofos e usan o conservante para prolongar a vida útil dos produtos para o coidado da pel e do cabelo. É moi probable que o seu xampú, spray para o cabelo ou crema para a pel conteñan sorbato de potasio.
Declaración Gmo
Por este medio declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi producido a partir de ou con material vexetal transxénico.
Declaración dos ingredientes
Opción de declaración #1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único non contén nin utiliza ningún aditivo, conservante, portador e/ou auxiliar de procesamento no seu proceso de fabricación.
Opción de declaración #2: ingredientes múltiples
Debe incluír todos os subingredientes adicionais contidos e/ou utilizados no seu proceso de fabricación.
Declaración sen glute
Declaramos que, segundo o noso coñecemento, este produto non ten glute e non se fabricou con ningún ingrediente que conteña glute.
(Non)/ (Tse) Declaración
Confirmamos que, segundo o que sabemos, este produto está libre de EEB/EET.
Declaración libre de crueldade
Declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi probado en animais.
Declaración Kosher
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares Kosher.
Declaración vegana
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| ALÉRXENOS | PRESENCIA | AUSENCIA | COMENTARIO DO PROCESO |
| Leite ou derivados do leite | Non | Si | Non |
| Ovo ou derivados do ovo | Non | Si | Non |
| Peixe ou derivados do peixe | Non | Si | Non |
| Mariscos, crustáceos, moluscos e os seus derivados | Non | Si | Non |
| Cacahuete ou derivados do cacahuete | Non | Si | Non |
| Froitos secos ou os seus derivados | Non | Si | Non |
| Soia ou derivados da soia | Non | Si | Non |
| Trigo ou derivados do trigo | Non | Si | Non |
Graxas trans
Este produto non contén graxas trans.
