калиум сорбат со висока чистота
Воведување на производот
Калиум сорбат е калиумова сол на сорбинска киселина, хемиска формула CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Тоа е бела сол која е многу растворлива во вода (58,2% на 20 °C). Примарно се користи како конзерванс за храна (Е број 202). Калиум сорбат е ефикасен во различни апликации, вклучувајќи храна, вино и производи за лична нега. Додека сорбинската киселина природно се наоѓа во некои бобинки, практично целото светско производство на сорбинска киселина, од кое се добива калиум сорбат, се произведува синтетички.
ОСНОВНА АНАЛИЗА
| Предмети | Спецификација | Резултат |
| Изглед | Бела грануларна или прав | Бела грануларна |
| Идентификација | Сообразувај се | Се усогласува |
| Анализа | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Алкалност (како K2CO3) | ≤ 1,0% | |
| Киселост (како сорбинска киселина) | ≤ 1,0% | |
| Алдехид (како формалдехид) | ≤ 0,1% | |
| Олово (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Тешки метали (како Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| Меркур (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Арсен (како Ас) | ≤ 3 mg/kg | |
| Загуба при сушење | ≤ 1,0% | 0,12% |
Апликација
- 1. Се користи за јогурт, сирење, вино, кисели краставички, сушено месо, безалкохолни пијалоци, печива, сладолед
- Калиум сорбат се користи како конзерванс во голем број на храна, бидејќи неговите антимикробни својства го спречуваат растот и ширењето на штетните бактерии и мувла. Се користи во сирење, печива, сирупи и џемови. Се користи и како конзерванс за дехидрирана храна, како што е отсечено и суво овошје, бидејќи не остава послевкус. Употребата на калиум сорбат го зголемува рокот на траење на храната, така што многу додатоци во исхраната исто така го вклучуваат. Најчесто се користи во производството на вино бидејќи го спречува квасецот да продолжи да ферментира во шишињата“.
- 2. Се користи за конзерванс за храна: калиум сорбат се користи особено во храна која се чува на собна температура или која е претходно варена, како што се конзервирано овошје и зеленчук, конзервирана риба, суво месо и десерти. Исто така, најчесто се користи во храна која е склона кон раст на мувла, како што се млечни производи како сирење, јогурт и сладолед. Многу намирници кои не се свежи се потпираат на калиум сорбат и други конзерванси за да не се расипуваат. Во принцип, калиум сорбат во храната е многу чест.
- 3. Се користи за производство на вино: Калиум сорбат исто така најчесто се користи во производството на вино, за да се спречи виното да го изгуби својот вкус. Без конзерванс, процесот на ферментација во виното ќе продолжи и ќе предизвика промена на вкусот. Безалкохолните пијалаци, соковите и газираните сокови, исто така, често користат калиум сорбат како конзерванс.
- 4. Се користи за производи за убавина: Иако хемикалијата е вообичаена во храната, има многу други употреби на калиум сорбат. Многу производи за убавина се исто така склони кон раст на мувла и го користат конзервансот за да го продолжат животниот век на производите за нега на кожа и коса. Многу е веројатно дека вашиот шампон, спреј за коса или крем за кожа содржи калиум сорбат.
Изјава за ГМО
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е произведен од или со ГМО растителен материјал.
Изјава за состојките
Изјава Опција #1: Чиста единствена состојка
Оваа 100% единечна состојка не содржи или користи никакви адитиви, конзерванси, носачи и/или помагала за обработка во нејзиниот производствен процес.
Изјава Опција #2: Повеќе состојки
Мора да ги вклучи сите/кои било дополнителни подсостојки содржани во и/или користени во неговиот производствен процес.
Изјава без глутен
Со ова изјавуваме дека, според нашите најдобри знаења, овој производ е без глутен и не е произведен со никакви состојки што содржат глутен.
(Не)/ (Tse) Изјава
Со ова потврдуваме дека, според нашите сознанија, овој производ е без BSE/TSE.
Изјава без суровост
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е тестиран на животни.
Кошер изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран според Кошер стандардите.
Веганска изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран за вегански стандарди.
Информации за алергени на храна
| АЛЕРГЕНИ | ПРИСУСТВО | ОТСУСТВО | КОМЕНТАР ЗА ПРОЦЕС |
| Млеко или млечни деривати | бр | Да | бр |
| Јајце или деривати од јајца | бр | Да | бр |
| Риба или деривати на риба | бр | Да | бр |
| Школки, ракови, мекотели и нивни деривати | бр | Да | бр |
| Кикиритки или деривати од кикиритки | бр | Да | бр |
| Јаткасти плодови или нивни деривати | бр | Да | бр |
| Соја или деривати од соја | бр | Да | бр |
| Пченица или деривати на пченица | бр | Да | бр |
Транс масти
Овој производ не содржи транс масти.
