kalijum sorbat visoke čistoće
Uvođenje proizvoda
Kalijum sorbat je kalijumova so sorbinske kiseline, hemijske formule CH3CH=CH-CH=CH-CO2K. To je bijela so koja je vrlo rastvorljiva u vodi (58,2% na 20 °C). Prvenstveno se koristi kao konzervans za hranu (E broj 202). Kalijum sorbat je efikasan u raznim primenama, uključujući hranu, vino i proizvode za ličnu njegu. Dok se sorbinska kiselina prirodno nalazi u nekim bobicama, gotovo sva svjetska proizvodnja sorbinske kiseline, iz koje se dobiva kalijev sorbat, proizvodi se sintetički.
OSNOVNA ANALIZA
| Predmeti | Specifikacija | Rezultat |
| Izgled | Bijela granula ili prah | White Granular |
| Identifikacija | Uskladiti se | Usklađuje se |
| Test | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Alkalitet (kao K2CO3) | ≤ 1,0% | |
| Kiselost (kao sorbinska kiselina) | ≤ 1,0% | |
| Aldehid (kao formaldehid) | ≤ 0,1% | |
| olovo (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Teški metali (kao Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| živa (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| arsen (kao kao) | ≤ 3 mg/kg | |
| Gubitak pri sušenju | ≤ 1,0% | 0,12% |
Aplikacija
- 1. Koristi se za jogurt, sir, vino, umake, kisele krastavce, suvo meso, bezalkoholna pića, pecivo, sladoled
- Kalijev sorbat se koristi kao konzervans u brojnim namirnicama, jer njegova antimikrobna svojstva zaustavljaju rast i širenje štetnih bakterija i plijesni. Koristi se u sirevima, pekarskim proizvodima, sirupima i džemovima. Koristi se i kao konzervans za dehidrirane namirnice kao što su pecivo i sušeno voće, jer ne ostavlja trag. Upotreba kalijum sorbata produžava rok trajanja namirnica, pa ga mnogi dodaci prehrani uključuju i u njega. Obično se koristi u proizvodnji vina jer sprečava da kvasac nastavi fermentirati u bocama."
- 2. Koristi se kao konzervans za hranu: Kalijum sorbat se posebno koristi u hrani koja se čuva na sobnoj temperaturi ili koja je prethodno kuvana, kao što su konzervirano voće i povrće, riblje konzerve, sušeno meso i deserti. Takođe se obično koristi u hrani koja je sklona rastu plijesni, kao što su mliječni proizvodi poput sira, jogurta i sladoleda. Mnoge namirnice koje nisu svježe oslanjaju se na kalijev sorbat i druge konzervanse kako bi ih spriječili da se pokvare. Općenito, kalijum sorbat u hrani je vrlo čest.
- 3. Koristi se za proizvodnju vina: Kalijum sorbat se takođe obično koristi u proizvodnji vina, kako bi se sprečilo da vino izgubi svoj ukus. Bez konzervansa, proces fermentacije u vinu bi se nastavio i uzrokovao promjenu okusa. Bezalkoholna pića, sokovi i gazirana pića takođe često koriste kalijum sorbat kao konzervans.
- 4. Koristi se za kozmetičke proizvode: Dok je hemikalija uobičajena u hrani, postoje mnoge druge upotrebe kalijum sorbata. Mnogi kozmetički proizvodi su također skloni rastu plijesni i koriste konzervans kako bi produžili vijek trajanja proizvoda za kožu i kosu. Vrlo je vjerovatno da vaš šampon, lak za kosu ili krema za kožu sadrže kalijum sorbat.
Gmo izjava
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili sa GMO biljnog materijala.
Izjava o sastojku
Izjava Opcija #1: Čisti pojedinačni sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Izjava Opcija #2: Više sastojaka
Mora uključivati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovim izjavljujemo da je, koliko nam je poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovim potvrđujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran za košer standarde.
Vegan Statement
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima na hranu
| ALLERGENS | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCESNI KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | br | Da | br |
| Jaje ili derivati jaja | br | Da | br |
| Riba ili riblji derivati | br | Da | br |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | br | Da | br |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | br | Da | br |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | br | Da | br |
| Soja ili derivati soje | br | Da | br |
| Pšenica ili derivati pšenice | br | Da | br |
Trans Fat
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
