sorbat de potasiu de înaltă puritate
Prezentarea produsului
Sorbat de potasiu este sarea de potasiu a acidului sorbic, formula chimică CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Este o sare albă foarte solubilă în apă (58,2% la 20 °C). Este folosit în principal ca conservant alimentar (numărul E 202). Sorbatul de potasiu este eficient într-o varietate de aplicații, inclusiv produse alimentare, vin și produse de îngrijire personală. În timp ce acidul sorbic se găsește în mod natural în unele fructe de pădure, practic toată producția mondială de acid sorbic, din care este derivat sorbat de potasiu, este produsă sintetic.
ANALIZA DE BAZĂ
| Articole | Caietul de sarcini | Rezultat |
| Aspect | Granulat alb sau pulbere | Granulat alb |
| Identificare | Conform | Se conformează |
| Test | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Alcalinitate (ca K2CO3) | ≤ 1,0% | |
| Aciditate (ca acid sorbic) | ≤ 1,0% | |
| Aldehidă (sub formă de formaldehidă) | ≤ 0,1% | |
| Plumb (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Metale grele (ca Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| Mercur (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arsenic (ca As) | ≤ 3 mg/kg | |
| Pierdere la uscare | ≤ 1,0% | 0,12% |
Aplicație
- 1. Este folosit pentru iaurt, brânză, vin, dips, murături, carne uscată, băuturi răcoritoare, produse de patiserie, înghețată
- Sorbatul de potasiu este folosit ca conservant într-o serie de alimente, deoarece proprietățile sale antimicrobiene opresc creșterea și răspândirea bacteriilor și mucegaiurilor dăunătoare. Se folosește în brânză, produse de patiserie, siropuri și gemuri. De asemenea, este folosit ca conservant pentru alimente deshidratate precum fructele sacadate și uscate, deoarece nu lasă un postgust. Utilizarea sorbatului de potasiu crește durata de valabilitate a alimentelor, așa că multe suplimente alimentare îl includ și ele. Este folosit în mod obișnuit în producția de vin, deoarece oprește drojdia să continue să fermenteze în sticle.”
- 2. Este folosit pentru conservarea alimentelor: Sorbatul de potasiu este folosit în special în alimentele care sunt păstrate la temperatura camerei sau care sunt pregătite, cum ar fi conservele de fructe și legume, conserve de pește, carne uscată și deserturi. Este, de asemenea, folosit în mod obișnuit în alimentele care sunt predispuse la creșterea mucegaiului, cum ar fi produsele lactate precum brânza, iaurtul și înghețata. Multe alimente care nu sunt proaspete se bazează pe sorbat de potasiu și pe alți conservanți pentru a le împiedica să se strice. În general, sorbat de potasiu în alimente este foarte frecvent.
- 3. Este folosit pentru vinificație: sorbat de potasiu este, de asemenea, folosit în mod obișnuit în vinificație, pentru a preveni ca vinul să-și piardă aroma. Fără un conservant, procesul de fermentație în vin ar continua și ar determina schimbarea aromei. Băuturile răcoritoare, sucurile și sucurile folosesc adesea sorbat de potasiu ca conservant.
- 4. Este folosit pentru produse de frumusețe: în timp ce substanța chimică este comună în alimente, există multe alte utilizări ale sorbatului de potasiu. Multe produse de înfrumusețare sunt, de asemenea, predispuse la creșterea mucegaiului și folosesc conservantul pentru a prelungi durata de viață a pielii și a produselor de îngrijire a părului. Este foarte probabil ca șamponul, fixativul de păr sau crema pentru piele să conțină sorbat de potasiu.
Declarație OMG
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost produs din sau cu material vegetal OMG.
Declarația ingredientelor
Opțiunea 1: Un singur ingredient pur
Acest ingredient 100% unic nu conține și nu folosește aditivi, conservanți, purtători și/sau auxiliari de procesare în procesul său de fabricație.
Opțiunea 2: Ingrediente multiple
Trebuie să includă toate/orice subingrediente suplimentare conținute și/sau utilizate în procesul său de fabricație.
Declarație fără gluten
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu conține gluten și nu a fost fabricat cu niciun ingrediente care conțin gluten.
(Nu)/ (Tse) Declarație
Confirmăm prin prezenta că, după cunoștințele noastre, acest produs nu are ESB/EST.
Declarație fără cruzime
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost testat pe animale.
Declarație Kosher
Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor Kosher.
Declarație vegană
Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor vegane.
Informații despre alergeni alimentari
| ALERGENI | PREZENŢĂ | ABSENTA | COMENTARIU DE PROCES |
| Lapte sau derivate din lapte | Nu | Da | Nu |
| Ou sau derivate din ou | Nu | Da | Nu |
| Pește sau derivate din pește | Nu | Da | Nu |
| Scoici, crustacee, moluște și derivații acestora | Nu | Da | Nu |
| Arahide sau derivate de arahide | Nu | Da | Nu |
| Nuci sau derivate ale acestora | Nu | Da | Nu |
| Soia sau derivate din soia | Nu | Da | Nu |
| Grâu sau derivate din grâu | Nu | Da | Nu |
Grasimi trans
Acest produs nu conține grăsimi trans.
