жогорку тазалыктагы калий сорбаты
Продукт менен тааныштыруу
Калий сорбаты – сорбин кислотасынын калий тузу, химиялык формуласы CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Бул сууда жакшы эрүүчү ак туз (20°Сте 58,2%). Ал биринчи кезекте тамак-аш консерванты катары колдонулат (E саны 202). Калий сорбаты тамак-аш, шарап жана жеке кам көрүү буюмдарын, анын ичинде ар кандай колдонмолордо натыйжалуу. Кээ бир мөмө-жемиштерде сорбин кислотасы табигый түрдө кездешет, бирок калий сорбаты алынган сорбин кислотасынын дүйнөдөгү өндүрүшүнүн дээрлик бардыгы синтетикалык жол менен өндүрүлөт.
НЕГИЗГИ АНАЛИЗ
| Items | Спецификация | Жыйынтык |
| Көрүнүш | Ак гранул же порошок | Ак гранулдуу |
| Идентификация | Шайкеш | ылайык келет |
| Талдоо | 98,0-101,0% | 100,83% |
| щелочтуулугу (K2CO3 катары) | ≤ 1,0% | |
| Кислота (сорбин кислотасы катары) | ≤ 1,0% | |
| Альдегид (формальдегид катары) | ≤ 0,1% | |
| коргошун (Pb) | ≤ 2 мг/кг | |
| Оор металлдар (Pb катары) | ≤ 10 мг/кг | |
| Сымап (Hg) | ≤ 1 мг/кг | |
| Мышьяк (башкача) | ≤ 3 мг/кг | |
| Кургатуудагы жоготуу | ≤ 1,0% | 0,12% |
Колдонмо
- 1.Бул йогурт, сыр, шарап, чөмүч, туздалган бадыраң, кургатылган эт, алкоголсуз суусундуктар, бышырылган азыктар, балмуздак үчүн колдонулат
- Калий сорбаты бир катар тамак-аш азыктарында консервант катары колдонулат, анткени анын микробго каршы касиеттери зыяндуу бактериялардын жана көктүн өсүшүн жана жайылышын токтотот. Сыр, нан бышыруу, сироп, варенье жасоодо колдонулат. Ал ошондой эле кургак жана кургатылган жемиштер сыяктуу суусузданган тамактар үчүн консервант катары колдонулат, анткени ал даам калтырбайт. Калий сорбатын колдонуу тамак-аштын жарактуулук мөөнөтүн жогорулатат, ошондуктан көптөгөн БАДлар да аны камтыйт. Ал шарап өндүрүүдө көбүнчө колдонулат, анткени ал ачыткылардын бөтөлкөлөрдөгү ачытуусун токтотот."
- 2.Тамак-аш консерванттары үчүн колдонулат: Калий сорбаты өзгөчө бөлмө температурасында сакталган же алдын ала бышырылган, мөмө-жемиш жана жашылча консервалары, балык консервалары, кургатылган эт жана десерттерде колдонулат. Ал сыр, йогурт жана балмуздак сыяктуу сүт азыктары сыяктуу көктүн өсүшүнө жакын тамак-ашта да колдонулат. Көптөгөн жаңы эмес азыктар бузулуп кетпеш үчүн калий сорбатына жана башка консерванттарга таянышат. Жалпысынан алганда, тамак-ашта калий сорбаты абдан көп кездешет.
- 3.Бул шарап жасоо үчүн колдонулат: Калий сорбаты шарап жасоодо да кеңири колдонулат, шарап даамын жоготуп албаш үчүн. Консервант болбосо, шарапта ачытуу процесси уланып, даам өзгөрөт. Алкоголсуз суусундуктар, ширелер жана газдалган суулар да көп учурда консервант катары калий сорбатын колдонушат.
- 4.It сулуулук продуктулары үчүн колдонулат: химиялык тамак-аш көп кездешет, ал эми башка көптөгөн калий sorbate колдонуу бар. Көптөгөн сулуулук каражаттары көгөрүп кетүүгө жакын жана теринин жана чачка кам көрүү каражаттарынын кызмат мөөнөтүн узартуу үчүн консерванттарды колдонушат. Шампунуңузда, чачка спрейиңизде же тери кремиңизде калий сорбаты бар болушу мүмкүн.
Gmo билдирүүсү
Биз муну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт ГМО өсүмдүк материалынан өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
Ингредиент билдирүүсү
№1 билдирүү варианты: Таза жалгыз ингредиент
Бул 100% жалгыз ингредиент анын өндүрүш процессинде эч кандай кошумчаларды, консерванттарды, ташуучуларды жана/же иштетүүчү каражаттарды камтыбайт же колдонбойт.
Баяндаманын №2 варианты: Бир нече ингредиенттер
Анын өндүрүш процессинде камтылган жана/же колдонулган бардык/кошумча ингредиенттерди камтышы керек.
Глютенсиз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт глютенсиз жана глютенди камтыган эч кандай ингредиенттер менен өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
(Эмес)/ (Tse) билдирүүсү
Биз ушуну менен, биздин билишибизче, бул продукт BSE/TSE жок экенин тастыктайбыз.
Зордуксуз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт жаныбарларда сыналган эмес деп жарыялайбыз.
Кошер билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Kosher стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Vegan билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Vegan стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Тамак-аш аллерген маалымат
| АЛЕРГЕНДЕР | БОЛУУ | ЖОК | ПРОЦЕССИ КОМЕНТАРИЙ |
| Сүт же сүттүн туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жумуртка же жумуртка туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Балык же балык туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Молюскалар, рак сымалдуулар, моллюскалар жана алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жержаңгак же жержаңгак туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жаңгактар же алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Соя же соя туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Буудай же буудайдын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
Транс май
Бул продукт эч кандай транс майларды камтыбайт.
