yüksek saflıkta potasyum sorbat
Ürün tanıtımı
Potasyum sorbat, sorbik asidin potasyum tuzudur, kimyasal formülü CH3CH=CH−CH=CH−CO2K'dir. Suda çok çözünür (20 °C'de %58,2) beyaz bir tuzdur. Öncelikle gıda koruyucusu olarak kullanılır (E numarası 202). Potasyum sorbat yiyecek, şarap ve kişisel bakım ürünleri dahil olmak üzere çeşitli uygulamalarda etkilidir. Sorbik asit bazı meyvelerde doğal olarak bulunsa da, potasyum sorbatın türetildiği dünyadaki sorbik asit üretiminin neredeyse tamamı sentetik olarak üretilmektedir.
TEMEL ANALİZ
| Öğeler | Şartname | Sonuç |
| Dış görünüş | Beyaz Granül veya Toz | Beyaz Granül |
| Tanılama | Uygun | Uyumludur |
| tahlil | %98,0-101,0 | %100,83 |
| Alkalinite (K2CO3 olarak) | ≤ %1,0 | |
| Asitlik (Sorbik Asit olarak) | ≤ %1,0 | |
| Aldehit (Formaldehit olarak) | ≤ %0,1 | |
| Kurşun (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Ağır Metaller (Pb olarak) | ≤ 10 mg/kg | |
| Cıva (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arsenik (As olarak) | ≤ 3 mg/kg | |
| Kurutma Kaybı | ≤ %1,0 | %0,12 |
Başvuru
- 1. Yoğurt, Peynir, Şarap, Soslar, Turşu, Kurutulmuş etler, Alkolsüz içecekler, Unlu mamuller, Dondurma için kullanılır.
- Potasyum sorbat, anti-mikrobiyal özellikleri zararlı bakteri ve küflerin büyümesini ve yayılmasını durdurduğu için birçok gıdada koruyucu olarak kullanılır. Peynirde, unlu mamullerde, şuruplarda ve reçellerde kullanılır. Ayrıca ağızda tat bırakmadığı için kurutulmuş meyveler ve kurutulmuş meyveler gibi kurutulmuş yiyeceklerde koruyucu olarak da kullanılır. Potasyum sorbat kullanımı gıdaların raf ömrünü uzatır, dolayısıyla birçok besin takviyesi de bunu içerir. Şarap üretiminde yaygın olarak kullanılıyor çünkü mayanın şişelerde fermente olmaya devam etmesini engelliyor."
- 2.Gıda Koruyucu olarak kullanılır: Potasyum sorbat özellikle oda sıcaklığında saklanan veya önceden pişirilmiş konserve meyve ve sebzeler, konserve balık, kurutulmuş et ve tatlılar gibi gıdalarda kullanılır. Ayrıca peynir, yoğurt ve dondurma gibi süt ürünleri gibi küf oluşumuna yatkın gıdalarda da yaygın olarak kullanılır. Taze olmayan birçok gıdanın bozulmasını önlemek için potasyum sorbat ve diğer koruyucu maddeler kullanılır. Genel olarak gıdalarda potasyum sorbat çok yaygındır.
- 3.Şarap yapımında kullanılır: Potasyum sorbat da şarap yapımında şarabın lezzetini kaybetmesini önlemek için yaygın olarak kullanılır. Koruyucu madde olmadan şaraptaki fermantasyon süreci devam edecek ve tadın değişmesine neden olacaktır. Alkolsüz içecekler, meyve suları ve gazlı içecekler de sıklıkla koruyucu olarak potasyum sorbat kullanır.
- 4. Güzellik Ürünlerinde Kullanılır: Kimyasal gıdalarda yaygın olmasına rağmen, potasyum sorbatın başka birçok kullanımı da vardır. Pek çok güzellik ürünü aynı zamanda küflenmeye eğilimlidir ve koruyucuyu cilt ve saç bakım ürünlerinin ömrünü uzatmak için kullanır. Şampuanınızın, saç spreyinizin veya cilt kreminizin potasyum sorbat içermesi çok muhtemeldir.
GDO beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün GDO'lu bitki materyalinden veya GDO'lu bitki materyaliyle üretilmediğini beyan ederiz.
İçerik bildirimi
İfade Seçeneği #1: Saf Tek İçerik
Bu %100 tek bileşen, üretim sürecinde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde, taşıyıcı ve/veya işleme yardımcı maddesi içermez veya kullanmaz.
İfade Seçeneği #2: Çoklu Malzemeler
Üretim sürecinde yer alan ve/veya kullanılan tüm/herhangi bir ek alt bileşeni içermelidir.
Glutensiz beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün glutensiz olduğunu ve gluten içeren herhangi bir içerikle üretilmediğini beyan ederiz.
(Not)/ (Tse) Beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün BSE/TSE içermediğini teyit ederiz.
Zulüm içermeyen açıklama
Bilgimiz dahilinde bu ürünün hayvanlar üzerinde test edilmediğini beyan ederiz.
Kaşer beyanı
Bu ürünün Kosher standartlarına göre onaylandığını onaylıyoruz.
Vegan Beyanı
Bu ürünün Vegan standartlarına göre sertifikalandırıldığını onaylıyoruz.
Gıda Alerjeni Bilgileri
| ALERJENLER | MEVCUDİYET | YOKLUK | İŞLEM YORUMU |
| Süt veya süt türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yumurta veya yumurta türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Balık veya balık türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Kabuklu deniz hayvanları, kabuklular, yumuşakçalar ve türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yer fıstığı veya yer fıstığı türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Ağaç yemişleri veya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Soya veya soya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Buğday veya buğday türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
Trans Yağ
Bu ürün herhangi bir trans yağ içermez.
