hoë suiwerheid kaliumsorbaat
Produk bekendstelling
Kaliumsorbaat is die kaliumsout van sorbiensuur, chemiese formule CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Dit is 'n wit sout wat baie oplosbaar is in water (58,2% by 20 °C). Dit word hoofsaaklik as voedselpreserveermiddel gebruik (E-nommer 202). Kaliumsorbaat is effektief in 'n verskeidenheid toepassings, insluitend kos, wyn en persoonlike versorgingsprodukte. Terwyl sorbiensuur natuurlik in sommige bessies voorkom, word feitlik al die wêreld se produksie van sorbiensuur, waaruit kaliumsorbaat verkry word, sinteties vervaardig.
BASIESE ONTLEDING
| Items | Spesifikasie | Resultaat |
| Voorkoms | Wit korrel of poeier | Wit Korrel |
| Identifikasie | Konformeer | Voldoen |
| Assay | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Alkaliteit (as K2CO3) | ≤ 1,0% | |
| Suurheid (as sorbiensuur) | ≤ 1,0% | |
| Aldehied (as Formaldehied) | ≤ 0,1% | |
| Lood (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Swaar metale (as Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| Kwik (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arseen (soos as) | ≤ 3 mg/kg | |
| Verlies op droog | ≤ 1,0% | 0,12% |
Toepassing
- 1. Dit word gebruik vir jogurt, kaas, wyn, dips, piekels, gedroogde vleis, koeldrank, gebak, roomys
- Kaliumsorbaat word as 'n preserveermiddel in 'n aantal voedselsoorte gebruik, aangesien die antimikrobiese eienskappe die groei en verspreiding van skadelike bakterieë en skimmels stop. Dit word gebruik in kaas, gebak, stroop en konfyt. Dit word ook gebruik as 'n preserveermiddel vir gedehidreerde kosse soos rukkerige en gedroogde vrugte, aangesien dit nie 'n nasmaak laat nie. Die gebruik van kaliumsorbaat verhoog die raklewe van voedsel, so baie dieetaanvullings sluit dit ook in. Dit word algemeen in wynproduksie gebruik omdat dit keer dat die gis in die bottels voortgaan om te fermenteer.”
- 2.Dit word gebruik vir voedselpreserveermiddel: Kaliumsorbaat word veral gebruik in voedsel wat by kamertemperatuur gestoor word of wat vooraf gaar is, soos ingemaakte vrugte en groente, ingemaakte vis, gedroogde vleis en nageregte. Dit word ook algemeen gebruik in voedsel wat geneig is tot vormgroei, soos suiwelprodukte soos kaas, jogurt en roomys. Baie kosse wat nie vars is nie, maak staat op kaliumsorbaat en ander preserveermiddels om te verhoed dat dit bederf. Oor die algemeen is kaliumsorbaat in voedsel baie algemeen.
- 3.Dit word vir wynmaak gebruik: Kaliumsorbaat word ook algemeen in wynmaak gebruik, om te keer dat wyn sy geur verloor. Sonder 'n preserveermiddel sou die fermentasieproses in wyn voortgaan en die geur laat verander. Koeldranke, sappe en koeldrank gebruik ook dikwels kaliumsorbaat as 'n preserveermiddel.
- 4.Dit word gebruik vir skoonheidsprodukte: Terwyl die chemikalie algemeen in voedsel voorkom, is daar baie ander kaliumsorbaatgebruike. Baie skoonheidsprodukte is ook geneig tot vormgroei en gebruik die preserveermiddel om die lewe van vel- en haarsorgprodukte te verleng. Dit is baie waarskynlik dat jou sjampoe, haarsproei of velroom kaliumsorbaat bevat.
Gmo verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk nie van of met GMO-plantmateriaal vervaardig is nie.
Bestanddeel verklaring
Verklaring Opsie #1: Suiwer Enkel Bestanddeel
Hierdie 100% enkelbestanddeel bevat of gebruik geen bymiddels, preserveermiddels, draers en/of verwerkingshulpmiddels in sy vervaardigingsproses nie.
Verklaring Opsie #2: Veelvuldige bestanddele
Moet alle/enige bykomende subbestanddele insluit wat in en/of gebruik word in die vervaardigingsproses daarvan.
Glutenvrye verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk glutenvry is en nie vervaardig is met enige bestanddele wat gluten bevat nie.
(Nie)/ (Tse) Verklaring
Ons bevestig hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk vry is van BSE/TSE.
Wreedheidsvrye verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk nie op diere getoets is nie.
Kosher verklaring
Ons bevestig hiermee dat hierdie produk volgens Kosher-standaarde gesertifiseer is.
Vegan-verklaring
Ons bevestig hiermee dat hierdie produk volgens Vegan-standaarde gesertifiseer is.
Inligting oor voedselallergeen
| ALLERGENE | TEENWOORDIGHEID | AFWESIGHEID | PROSES KOMMENTAAR |
| Melk of melk afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Eier of eierderivate | Nee | Ja | Nee |
| Vis of vis afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Skulpvis, skaaldiere, weekdiere en hul afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Grondboontjies of grondboontjie-afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Boomneute of hul afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Soja of soja afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Koring of koring afgeleides | Nee | Ja | Nee |
Transvet
Hierdie produk bevat geen transvette nie.
