háhreinleika kalíumsorbat
Vörukynning
Kalíumsorbat er kalíumsalt sorbínsýru, efnaformúla CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Það er hvítt salt sem er mjög leysanlegt í vatni (58,2% við 20 °C). Það er fyrst og fremst notað sem rotvarnarefni fyrir matvæli (E númer 202). Kalíumsorbat er áhrifaríkt í margs konar notkun, þar á meðal mat, vín og persónulegar umhirðuvörur. Þó að sorbínsýra sé náttúrulega fyrir í sumum berjum, er nánast öll heimsins framleiðsla á sorbínsýru, sem kalíumsorbat er unnið úr, framleidd með tilbúnum hætti.
GRUNNIGREINING
| Atriði | Forskrift | Niðurstaða |
| Útlit | Hvítt korn eða duft | Hvítt kornótt |
| Auðkenning | Samræmast | Uppfyllir |
| Greining | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Alkalínleiki (sem K2CO3) | ≤ 1,0% | |
| Sýra (sem sorbínsýra) | ≤ 1,0% | |
| Aldehýð (sem formaldehýð) | ≤ 0,1% | |
| Blý (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Þungmálmar (sem Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| Kvikasilfur (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arsen (sem As) | ≤ 3 mg/kg | |
| Tap á þurrkun | ≤ 1,0% | 0,12% |
Umsókn
- 1.Það er notað fyrir jógúrt, osta, vín, ídýfur, súrum gúrkum, þurrkað kjöti, gosdrykki, bakaðar vörur, ís
- Kalíumsorbat er notað sem rotvarnarefni í fjölda matvæla þar sem örverueyðandi eiginleikar þess stöðva vöxt og útbreiðslu skaðlegra baktería og myglusveppa. Það er notað í osta, bakaðar vörur, síróp og sultur. Það er einnig notað sem rotvarnarefni fyrir þurrkaðan mat eins og rykkinn og þurrkaða ávexti, þar sem það skilur ekki eftirbragð. Notkun kalíumsorbats eykur geymsluþol matvæla, svo mörg fæðubótarefni innihalda það einnig. Það er almennt notað í vínframleiðslu því það kemur í veg fyrir að gerið haldi áfram að gerjast í flöskunum.“
- 2.Það er notað sem rotvarnarefni fyrir matvæli: Kalíumsorbat er sérstaklega notað í matvæli sem eru geymd við stofuhita eða sem eru forsoðin, svo sem niðursoðnir ávextir og grænmeti, niðursoðinn fiskur, þurrkað kjöt og eftirrétti. Það er líka almennt notað í mat sem er viðkvæmt fyrir mygluvexti, svo sem mjólkurvörum eins og osti, jógúrt og ís. Mörg matvæli sem eru ekki fersk treysta á kalíumsorbat og önnur rotvarnarefni til að koma í veg fyrir að þau spillist. Almennt er kalíumsorbat í matvælum mjög algengt.
- 3.Það er notað til víngerðar: Kalíumsorbat er einnig almennt notað í víngerð, til að koma í veg fyrir að vín missi bragðið. Án rotvarnarefnis myndi gerjunarferlið í víni halda áfram og valda því að bragðið breytist. Gosdrykkir, safi og gos nota einnig oft kalíumsorbat sem rotvarnarefni.
- 4.Það er notað fyrir snyrtivörur: Þó að efnið sé algengt í matvælum, þá eru mörg önnur kalíumsorbatnotkun. Margar snyrtivörur eru einnig viðkvæmar fyrir mygluvexti og nota rotvarnarefnið til að lengja líf húð- og hárvörur. Það er mjög líklegt að sjampóið, hárspreyið eða húðkremið þitt innihaldi kalíumsorbat.
Gmo yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum var þessi vara ekki framleidd úr eða með erfðabreyttum plöntuefnum.
Yfirlýsing um innihaldsefni
Yfirlýsingavalkostur #1: Hreint stakt innihaldsefni
Þetta 100% eina innihaldsefni inniheldur ekki eða notar nein aukaefni, rotvarnarefni, burðarefni og/eða vinnsluhjálparefni í framleiðsluferlinu.
Valkostur #2: Mörg innihaldsefni
Verður að innihalda öll/öll önnur undirefni sem eru í og/eða notuð í framleiðsluferlinu.
Glútenfrí yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum er þessi vara glúteinlaus og var ekki framleidd með neinum innihaldsefnum sem innihalda glúten.
(Ekki)/ (Tse) Yfirlýsing
Við staðfestum hér með að eftir því sem við best vitum er þessi vara laus við kúariðu/TSE.
Grimmdarlaus yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum hefur þessi vara ekki verið prófuð á dýrum.
Kosher yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Kosher stöðlum.
Vegan yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Vegan stöðlum.
Upplýsingar um ofnæmi fyrir matvælum
| Ónæmisvaldar | NÆSTUR | FJARVAR | FERLI ATHUGIÐ |
| Mjólk eða mjólkurafleiður | Nei | Já | Nei |
| Egg eða eggafleiður | Nei | Já | Nei |
| Fiskur eða fiskafleiður | Nei | Já | Nei |
| Skelfiskur, krabbadýr, lindýr og afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Jarðhnetur eða jarðhnetuafleiður | Nei | Já | Nei |
| Trjáhnetur eða afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Soja eða sojaafleiður | Nei | Já | Nei |
| Hveiti eða hveitiafleiður | Nei | Já | Nei |
Transfita
Þessi vara inniheldur enga transfitu.
