고순도 소르빈산칼륨

제품 이름:소르빈산칼륨

CAS 번호:24634-61-5

MF:C6H7KO2

MW:150.22

EINECS는 그렇지 않습니다:246-376-1

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제품소개

소르빈산칼륨은 소르브산의 칼륨염으로, 화학식 CH3CH=CH−CH=CH−CO2K입니다. 물에 잘 녹는 백색 소금입니다(20°C에서 58.2%). 주로 식품 방부제(E 번호 202)로 사용됩니다. 소르빈산칼륨은 식품, 와인, 개인 위생용품 등 다양한 응용 분야에 효과적입니다. 소르빈산은 일부 베리에서 자연적으로 발생하지만 소르브산칼륨이 파생되는 전 세계 소르빈산 생산량은 사실상 모두 합성 방식으로 제조됩니다.

기본 분석

품목	사양	결과
모습	백색 과립 또는 분말	백색 과립상
신분증	따르다	준수
시험	98.0-101.0%	100.83%
알칼리도(K2CO3 등)	1.0% 이하
산도(소르빈산으로서)	1.0% 이하
알데히드(포름알데히드로서)	≤ 0.1%
납(Pb)	2mg/kg 이하
중금속(Pb)	10mg/kg 이하
수은(Hg)	1mg/kg 이하
비소(As)	3mg/kg 이하
건조 감량	1.0% 이하	0.12%

애플리케이션

1. 요구르트, 치즈, 와인, 딥스, 피클, 건조육, 청량음료, 제과류, 아이스크림에 사용됩니다.
소르빈산칼륨은 항균 특성이 유해한 박테리아와 곰팡이의 성장과 확산을 막기 때문에 다양한 식품의 방부제로 사용됩니다. 치즈, 구운 식품, 시럽, 잼에 사용됩니다. 또한 뒷맛을 남기지 않기 때문에 육포, 말린 과일과 같은 건조 식품의 방부제로도 사용됩니다. 소르빈산칼륨을 사용하면 식품의 유통기한이 늘어나므로 많은 건강보조식품에도 소르빈산칼륨이 포함되어 있습니다. 이는 효모가 병 안에서 계속 발효되는 것을 막기 때문에 와인 생산에 흔히 사용됩니다."
2. 식품 방부제로 사용됩니다. 소르빈산 칼륨은 특히 과일 및 야채 통조림, 생선 통조림, 건조 고기 및 디저트와 같이 실온에서 보관되거나 미리 조리된 식품에 사용됩니다. 또한 치즈, 요구르트, 아이스크림과 같은 유제품과 같이 곰팡이가 자라기 쉬운 식품에도 일반적으로 사용됩니다. 신선하지 않은 많은 식품은 부패를 방지하기 위해 소르빈산칼륨과 기타 방부제에 의존합니다. 일반적으로 식품에 함유된 소르빈산칼륨은 매우 흔합니다.
3. 와인 제조에 사용됩니다. 소르빈산칼륨은 와인 제조에 흔히 사용되어 와인의 맛이 떨어지는 것을 방지합니다. 방부제가 없으면 와인의 발효 과정이 계속되어 맛이 변하게 됩니다. 청량음료, 주스, 탄산음료에도 소르빈산칼륨이 방부제로 사용되는 경우가 많습니다.
4. 미용 제품에 사용됩니다. 화학 물질은 식품에 흔히 사용되지만 소르빈산 칼륨에는 다른 용도도 많이 있습니다. 많은 미용 제품은 곰팡이가 자라기 쉬우며 피부 및 헤어케어 제품의 수명을 연장하기 위해 방부제를 사용합니다. 샴푸, 헤어 스프레이, 스킨 크림에 소르빈산칼륨이 함유되어 있을 가능성이 매우 높습니다.

GMO 성명서

우리는 우리가 아는 한, 이 제품이 GMO 식물 재료로 생산되지 않았음을 선언합니다.

성분표

설명 옵션 #1: 순수 단일 성분
이 100% 단일 성분은 제조 과정에서 첨가제, 방부제, 담체 및/또는 가공 보조제를 포함하거나 사용하지 않습니다.
설명 옵션 #2: 다양한 성분
제조 과정에 포함되거나 사용되는 모든/모든 추가 하위 성분을 포함해야 합니다.

글루텐 프리 선언문

우리는 우리가 아는 한, 이 제품은 글루텐이 없으며 글루텐이 포함된 성분으로 제조되지 않았음을 선언합니다.

(아님)/ (체) 진술

우리는 우리가 아는 한, 이 제품에 BSE/TSE가 없음을 확인합니다.

잔인하지 않은 진술

우리는 우리가 아는 한, 이 제품이 동물 실험을 거치지 않았음을 선언합니다.

코셔 선언문

당사는 본 제품이 Kosher 표준에 따라 인증되었음을 확인합니다.

비건 선언문

당사는 본 제품이 비건(Vegan) 표준 인증을 받았음을 확인합니다.

식품 알레르기 정보

알레르기 유발 물질	있음	결석	프로세스 코멘트
우유 또는 우유 파생물	아니요	예	아니요
계란 또는 계란 파생물	아니요	예	아니요
생선 또는 생선 파생물	아니요	예	아니요
조개류, 갑각류, 연체동물 및 그 파생물	아니요	예	아니요
땅콩 또는 땅콩 파생물	아니요	예	아니요
견과류 또는 그 파생물	아니요	예	아니요
콩 또는 콩 파생물	아니요	예	아니요
밀 또는 밀 파생물	아니요	예	아니요