ከፍተኛ ንፅህና ፖታስየም sorbate
የምርት መግቢያ
ፖታስየም sorbate የ sorbic አሲድ የፖታስየም ጨው ነው፣ ኬሚካላዊ ፎርሙላ CH3CH=CH−CH=CH−CO2K። በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ ነጭ ጨው ነው (58.2% በ 20 ° ሴ). በዋነኝነት እንደ ምግብ መከላከያ (ኢ ቁጥር 202) ጥቅም ላይ ይውላል. ፖታስየም sorbate ምግብን፣ ወይንን፣ እና የግል እንክብካቤ ምርቶችን ጨምሮ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ውጤታማ ነው። በአንዳንድ የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ sorbic አሲድ በተፈጥሮ የሚገኝ ቢሆንም፣ ሁሉም ማለት ይቻላል በዓለም ላይ ያለው የ sorbic አሲድ ምርት፣ ከፖታስየም sorbate የሚመነጨው ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ነው።
መሰረታዊ ትንተና
| እቃዎች | ዝርዝር መግለጫ | ውጤት |
| መልክ | ነጭ ጥራጥሬ ወይም ዱቄት | ነጭ ጥራጥሬ |
| መለየት | ተስማማ | ያሟላል። |
| አስይ | 98.0-101.0% | 100.83% |
| አልካሊኒቲ (እንደ K2CO3) | ≤ 1.0% | |
| አሲድነት (እንደ ሶርቢክ አሲድ) | ≤ 1.0% | |
| አልዲኢድ (እንደ ፎርማለዳይድ) | ≤ 0.1% | |
| መሪ (ፒቢ) | ≤ 2 mg / ኪግ | |
| ሄቪ ብረቶች (እንደ ፒቢ) | ≤ 10 ሚ.ግ | |
| ሜርኩሪ (ኤችጂ) | ≤ 1 mg / ኪግ | |
| አርሴኒክ (እንደ) | ≤ 3 mg / ኪግ | |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ | ≤ 1.0% | 0.12% |
መተግበሪያ
- 1.እርጎ፣ አይብ፣ ወይን፣ ዳይፕስ፣ pickles፣ የደረቁ ስጋዎች፣ ለስላሳ መጠጦች፣ የተጋገሩ እቃዎች፣ አይስ ክሬም ያገለግላል።
- የፖታስየም sorbate ፀረ-ተሕዋስያን ባህሪያቱ ጎጂ ባክቴሪያዎችን እና ሻጋታዎችን እድገትና መስፋፋትን ስለሚያቆም ለብዙ ምግቦች እንደ ማከሚያነት ያገለግላል። በቺዝ, በተጠበሰ ምርቶች, በሲሮዎች እና በጃም ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ለደረቁ ምግቦች እንደ ጄርኪ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች እንደ ማቆያ ሆኖ ያገለግላል ምክንያቱም ጣዕም አይተውም. የፖታስየም sorbate አጠቃቀም የምግብን የመቆያ ህይወት ይጨምራል, ስለዚህ ብዙ የአመጋገብ ማሟያዎችም ይጨምራሉ. በወይን ምርት ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው እርሾ በጠርሙሶች ውስጥ እንዳይቦካ ስለሚያደርግ ነው።
- 2. ለምግብ መከላከያነት ያገለግላል፡- ፖታስየም sorbate በተለይ በክፍል ሙቀት ውስጥ ተከማችተው ወይም ቀድሞ በተዘጋጁ እንደ የታሸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች፣ የታሸጉ አሳ፣ የደረቀ ስጋ እና ጣፋጮች ባሉ ምግቦች ላይ ይጠቅማል። እንደ አይብ፣ እርጎ እና አይስክሬም ባሉ የወተት ተዋጽኦዎች ለሻጋታ እድገት ተጋላጭ በሆኑ ምግቦች ውስጥም በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል። ብዙ ትኩስ ያልሆኑ ምግቦች እንዳይበላሹ በፖታስየም sorbate እና ሌሎች መከላከያዎች ላይ ይመረኮዛሉ. በአጠቃላይ በምግብ ውስጥ ፖታስየም sorbate በጣም የተለመደ ነው.
- 3. ለወይን አሰራር ጥቅም ላይ ይውላል፡- ፖታሲየም sorbate የወይን ጠጅ አሰራር ላይም በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል፣ ወይን ጣዕሙን እንዳያጣ። መከላከያ ከሌለው በወይኑ ውስጥ ያለው የመፍላት ሂደት ይቀጥላል እና ጣዕሙ እንዲለወጥ ያደርጋል. ለስላሳ መጠጦች, ጭማቂዎች እና ሶዳዎች ብዙውን ጊዜ ፖታስየም sorbateን እንደ መከላከያ ይጠቀማሉ.
- 4.It ለውበት ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላል፡ ኬሚካሉ በምግብ ውስጥ የተለመደ ቢሆንም ሌሎች በርካታ የፖታስየም sorbate አጠቃቀሞች አሉ። ብዙ የውበት ምርቶች ለሻጋታ እድገት የተጋለጡ እና የቆዳ እና የፀጉር እንክብካቤ ምርቶችን ዕድሜ ለማራዘም መከላከያውን ይጠቀማሉ. የእርስዎ ሻምፑ፣ ጸጉር የሚረጭ ወይም የቆዳ ክሬም ፖታስየም sorbate የያዘ ሊሆን ይችላል።
የጂሞ መግለጫ
እስከእውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከጂኤምኦ ወይም ከዕፅዋት የተቀመመ እንዳልሆነ እንገልጻለን።
ንጥረ ነገር መግለጫ
የመግለጫ አማራጭ #1፡ ንጹህ ነጠላ ንጥረ ነገር
ይህ 100% ነጠላ ንጥረ ነገር በማምረት ሂደቱ ውስጥ ምንም ተጨማሪዎች፣ መከላከያዎች፣ ተሸካሚዎች እና/ወይም ማቀነባበሪያ እርዳታዎችን አልያዘም ወይም አይጠቀምም።
የመግለጫ አማራጭ #2፡ በርካታ ግብዓቶች
በማምረት ሂደቱ ውስጥ የተካተቱ እና/ወይም ጥቅም ላይ የሚውሉትን ሁሉንም/ማናቸውንም ተጨማሪ ንዑስ ንጥረ ነገሮች ማካተት አለበት።
ከግሉተን ነፃ መግለጫ
እስከእውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከግሉተን ነፃ የሆነ እና ግሉተን በያዙ ማናቸውም ንጥረ ነገሮች ያልተመረተ መሆኑን እንገልፃለን።
(አይደለም)/ (Tse) መግለጫ
እስከ እውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከ BSE/TSE ነፃ መሆኑን እናረጋግጣለን።
ከጭካኔ ነፃ የሆነ መግለጫ
እስከ እውቀታችን ድረስ ይህ ምርት በእንስሳት ላይ እንዳልተሞከረ እንገልፃለን።
የኮሸር መግለጫ
ይህ ምርት በኮሸር ደረጃዎች የተረጋገጠ መሆኑን እናረጋግጣለን።
የቪጋን መግለጫ
ይህ ምርት በቪጋን መመዘኛዎች የተረጋገጠ መሆኑን በዚህ አረጋግጠናል።
የምግብ አለርጂ መረጃ
| አለርጂዎች | መገኘት | መቅረት | ሂደት አስተያየት |
| የወተት ወይም የወተት ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| እንቁላል ወይም እንቁላል ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| ዓሳ ወይም ዓሳ ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| ሼልፊሽ፣ ክራስታስያን፣ ሞለስኮች እና ውጤቶቻቸው | አይ | አዎ | አይ |
| የኦቾሎኒ ወይም የኦቾሎኒ ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| የዛፍ ፍሬዎች ወይም ውጤቶቻቸው | አይ | አዎ | አይ |
| የአኩሪ አተር ወይም የአኩሪ አተር ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| የስንዴ ወይም የስንዴ ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
ትራንስ ስብ
ይህ ምርት ምንም ስብ ስብ የለውም።
