sorbate potaisiam ard íonachta
Réamhrá táirge
Is é sorbáit photaisiam an salann photaisiam atá ag aigéad sorbach, foirmle cheimiceach CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Is salann bán é atá an-intuaslagtha in uisce (58.2% ag 20 °C). Úsáidtear go príomha é mar leasaitheach bia (E uimhir 202). Tá sorbate potaisiam éifeachtach in éagsúlacht feidhmeanna lena n-áirítear bia, fíon agus táirgí cúraim phearsanta. Cé go bhfuil aigéad sorbach le fáil go nádúrtha i roinnt caora, déantar beagnach gach táirgeadh aigéad sorbach ar domhan, as a ndíorthaítear sorbáit photaisiam, go sintéiseach.
ANAILÍS BUNÚSACH
| Míreanna | Sonraíocht | Toradh |
| Dealramh | Gráinneach Bán nó Púdar | Gráinneach Bán |
| Aitheantas | Comhlíon | Comhlíonann |
| Measúnacht | 98.0-101.0% | 100.83% |
| Alcaileacht (mar K2CO3) | ≤ 1.0% | |
| Aigéadacht (mar Aigéad Sorbach) | ≤ 1.0% | |
| Aldehyde (mar fhormaildéad) | ≤ 0.1% | |
| Luaidhe (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Miotail Throma (mar Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| mearcair (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arsanaic(mar A) | ≤ 3 mg/kg | |
| Caillteanas ar Thriomú | ≤ 1.0% | 0.12% |
Iarratas
- 1. Úsáidtear é le haghaidh Iógart, Cáis, Fíon, Dips, Pickles, Feoil triomaithe, Deochanna boga, Earraí Bácáilte, Uachtar reoite
- Úsáidtear sorbate potaisiam mar leasaitheach i roinnt bianna, ós rud é go gcuireann a chuid airíonna frith-mhiocróbacha bac ar fhás agus ar scaipeadh baictéir agus múnlaí díobhálacha. Úsáidtear é i gcáis, earraí bácáilte, síoróipí agus subha. Úsáidtear é freisin mar leasaitheach do bhianna díhiodráitithe cosúil le torthaí jerky agus triomaithe, toisc nach bhfágann sé aftertaste. Méadaíonn úsáid sorbate potaisiam seilfré bianna, agus mar sin tá go leor forlíontaí aiste bia san áireamh freisin. Úsáidtear go coitianta é i dtáirgeadh fíona toisc go stopann sé an giosta ó leanúint ar aghaidh ag coipeadh sna buidéil."
- 2. Úsáidtear é le haghaidh Leasaithe Bia: Úsáidtear sorbate potaisiam go háirithe i mbianna a stóráiltear ag teocht an tseomra nó atá réamhchócaráilte, mar shampla torthaí agus glasraí stánaithe, iasc stánaithe, feoil triomaithe, agus milseoga. Úsáidtear go coitianta é freisin i mbia atá seans maith le fás múnla, mar tháirgí déiríochta cosúil le cáis, iógart, agus uachtar reoite. Braitheann go leor bianna nach bhfuil úr ar sorbate potaisiam agus leasaithigh eile chun iad a choinneáil ó mhilleadh. Go ginearálta, tá sorbate potaisiam i mbia an-choitianta.
- 3.It is used for Winemaking: Úsáidtear sorbate potaisiam freisin i ndéanamh fíona, chun fíon a chosc óna bhlas a chailleadh. Gan leasaitheach, leanfadh an próiseas coipthe i bhfíon agus d'athródh an blas. Is minic a úsáideann deochanna boga, súnna agus sodas freisin sorbate potaisiam mar leasaitheach.
- 4.It is used for Beauty Products: Cé go bhfuil an ceimiceán coitianta i mbia, tá go leor úsáidí eile sorbate potaisiam. Tá go leor táirgí áilleachta seans maith freisin d’fhás múnla agus úsáideann siad an leasaitheach chun saolré táirgí cúram craicinn agus gruaige a leathnú. Tá sé an-dócha go bhfuil sorbate potaisiam i do shampoo, spraeála gruaige, nó uachtar craiceann.
Ráiteas gmo
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nár táirgeadh an táirge seo ó ábhar planda GMO nó leis.
Ráiteas comhábhar
Rogha Ráitis #1: Comhábhar Singil Glan
Ní bhíonn aon bhreiseáin, leasaithigh, iompróirí agus/nó áiseanna próiseála sa phróiseas monaraíochta sa chomhábhar aonair 100% seo ná ní úsáideann sé.
Rogha Ráitis #2: Ilchomhábhair
Ní mór gach fo-chomhábhar breise/aon fho-chomhábhar breise a chuimsítear ina phróiseas monaraíochta agus/nó a úsáidtear ina phróiseas a áireamh.
Ráiteas saor ó ghlútan
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó ghlútan agus nár monaraíodh é le haon chomhábhair ina bhfuil glútan.
(Ní)/ (Tse) Ráiteas
Deimhnímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó BSE/TSE.
Ráiteas gan cruálacht
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nach ndearnadh tástáil ar an táirge seo ar ainmhithe.
Ráiteas Kosher
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe de réir chaighdeáin Kosher.
Ráiteas Vegan
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe go caighdeáin Vegan.
Eolas faoi Ailléirgin Bia
| ALLERGENS | LÁTHAIR | LÁITHREACH | TUAIRIMÍ PÓISIS |
| Bainne nó díorthaigh bhainne | Níl | Tá | Níl |
| Uibheacha nó díorthaigh uibheacha | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh éisc nó éisc | Níl | Tá | Níl |
| Sliogéisc, crústaigh, moilisc & a gcuid díorthach | Níl | Tá | Níl |
| Píseanna talún nó díorthaigh peanut | Níl | Tá | Níl |
| Cnónna crann nó a gcuid díorthach | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh soighe nó soighe | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh cruithneachta nó cruithneachta | Níl | Tá | Níl |
Tras-saille
Níl aon tras-saillte sa táirge seo.
