Aditivo Alimentar Citrato de Sódio
Introdução do produto
O citrato de sódio é usado em bebidas geladas para reduzir a acidez e melhorar o sabor. A adição deste produto à cerveja pode promover
sacarificação, a quantidade de cerca de 0,3%. O citrato de sódio pode ser usado como emulsificante e estabilizante na fabricação de sorbetes e sorvetes na dosagem de 0,2% ~ 0,3%.Também pode ser usado como agente anti-rancidez para produtos lácteos , um intensificador de viscosidade para queijos processados e produtos de peixe, e um agente corretivo doce para alimentos.
ANÁLISE BÁSICA
| Unid | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Aparência | Partícula ou pó cristalino branco ou incolor | |||
| Cor transparente | Cumpre | / | / | Cumpre |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| Umidade | 11,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 11,0%-13,0% |
| Ensaio | 99,0%-101,0% | 99,0%-100,5% | 99,0%-100,5% | ≧99,0% |
| Carbono fácil | Abaixo do valor | / | / | Cumpre |
| Sais de ferro | / | / | / | ≦5ppm |
| Óxido | ≦50ppm | / | / | ≦50ppm |
| Sulfato | ≦150 ppm | ≦150 ppm | / | / |
| Sal de ácido oxálico | ≦300ppm | / | / | ≦100ppm |
| Metal pesado | ≦10ppm | ≦10ppm | / | ≦5ppm |
| potássio | / | / | / | ≦1ppm |
| Liderar | / | / | ≦2ppm | ≦1ppm |
| Mercúrio | / | / | / | ≦1ppm |
| Tartarato | / | Cumpre | / | / |
| pirogênio | Cumpre | / | / | / |
Declaração OGM
Declaramos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi produzido a partir de ou com material vegetal OGM.
Declaração de ingredientes
Opção de declaração nº 1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único não contém nem utiliza quaisquer aditivos, conservantes, transportadores e/ou auxiliares de processamento em seu processo de fabricação.
Opção de declaração nº 2: vários ingredientes
Deve incluir todos/quaisquer subingredientes adicionais contidos e/ou usados em seu processo de fabricação.
Declaração sem glúten
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto é isento de glúten e não foi fabricado com quaisquer ingredientes que contenham glúten.
Declaração (Não)/ (Tse)
Confirmamos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto está livre de BSE/TSE.
Declaração livre de crueldade
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi testado em animais.
Declaração Kosher
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões Kosher.
Declaração Vegana
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões veganos.
Informações sobre alérgenos alimentares
| ALERGÉNIOS | PRESENÇA | AUSÊNCIA | COMENTÁRIO DO PROCESSO |
| Leite ou derivados de leite | Não | Sim | Não |
| Ovo ou derivados de ovo | Não | Sim | Não |
| Peixe ou derivados de peixe | Não | Sim | Não |
| Mariscos, crustáceos, moluscos e seus derivados | Não | Sim | Não |
| Amendoim ou derivados de amendoim | Não | Sim | Não |
| Nozes ou seus derivados | Não | Sim | Não |
| Soja ou derivados de soja | Não | Sim | Não |
| Trigo ou derivados de trigo | Não | Sim | Não |
Gordura trans
Este produto não contém gorduras trans.
