Dodatek do żywności Cytrynian sodu
Wprowadzenie produktu
Cytrynian sodu stosowany jest w napojach chłodnych w celu zmniejszenia kwasowości i poprawy smaku. Dodatek tego produktu do warzenia może sprzyjać
scukrzanie w ilości około 0,3%. Cytrynian sodu może być stosowany jako emulgator i stabilizator przy produkcji sorbetów i lodów w dawce 0,2% ~ 0,3%. Może być również stosowany jako środek zapobiegający jełczeniu produktów mlecznych , środek zwiększający lepkość serów topionych i przetworów rybnych oraz środek korygujący słodycz do żywności.
PODSTAWOWA ANALIZA
| Rzeczy | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Wygląd | Biała lub bezbarwna krystaliczna cząstka lub proszek | |||
| Kolor przezroczysty | Zgodny | / | / | Zgodny |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| Wilgoć | 11,0% -13,0% | 10,0% -13,0% | 10,0% -13,0% | 11,0% -13,0% |
| Analiza | 99,0%-101,0% | 99,0%-100,5% | 99,0%-100,5% | ≧99,0% |
| Łatwy węgiel | Poniżej parytetu | / | / | Zgodny |
| Sole żelaza | / | / | / | ≦5 ppm |
| Tlenek | ≦50 ppm | / | / | ≦50 ppm |
| Siarczan | ≦150 ppm | ≦150 ppm | / | / |
| Sól kwasu szczawiowego | ≦300 ppm | / | / | ≦100 ppm |
| Ciężkiego metalu | ≦10 ppm | ≦10 ppm | / | ≦5 ppm |
| potas | / | / | / | ≦1 ppm |
| Ołów | / | / | ≦2 ppm | ≦1 ppm |
| Rtęć | / | / | / | ≦1 ppm |
| Winian | / | Zgodny | / | / |
| pirogen | Zgodny | / | / | / |
Oświadczenie GMO
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie został wyprodukowany z materiału roślinnego GMO ani przy jego użyciu.
Oświadczenie o składnikach
Opcja oświadczenia nr 1: czysty pojedynczy składnik
Ten w 100% pojedynczy składnik nie zawiera ani nie wykorzystuje w procesie produkcyjnym żadnych dodatków, konserwantów, nośników i/lub substancji pomocniczych.
Opcja oświadczenia nr 2: wiele składników
Musi zawierać wszystkie/wszelkie dodatkowe składniki zawarte i/lub użyte w procesie produkcyjnym.
Oświadczenie o braku glutenu
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest bezglutenowy i nie został wyprodukowany z żadnych składników zawierających gluten.
(Nie)/(Tse) Oświadczenie
Niniejszym potwierdzamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest wolny od BSE/TSE.
Oświadczenie wolne od okrucieństwa
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie był testowany na zwierzętach.
Oświadczenie koszerne
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami koszerności.
Oświadczenie wegańskie
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami wegańskimi.
Informacje o alergenach pokarmowych
| ALERGENY | OBECNOŚĆ | BRAK | KOMENTARZ PROCESU |
| Mleko lub pochodne mleka | NIE | Tak | NIE |
| Jaja lub pochodne jaj | NIE | Tak | NIE |
| Ryby lub pochodne ryb | NIE | Tak | NIE |
| Skorupiaki, skorupiaki, mięczaki i ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Orzeszki ziemne lub pochodne orzeszków ziemnych | NIE | Tak | NIE |
| Orzechy drzewne lub ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Soja lub pochodne soi | NIE | Tak | NIE |
| Pszenica lub pochodne pszenicy | NIE | Tak | NIE |
Tłuszcz trans
Produkt nie zawiera tłuszczów trans.
