Aditivo alimentario Citrato de sodio
Introdución do produto
O citrato de sodio úsase en bebidas frías para reducir a acidez e mellorar o sabor. A adición deste produto á elaboración de cervexa pode promover
sacarificación, a cantidade de aproximadamente 0,3%. O citrato de sodio pódese usar como emulsionante e estabilizador na fabricación de sorbetes e xeados cunha dosificación de 0,2% ~ 0,3%. Tamén se pode usar como axente anti-rancidez para produtos lácteos. , un potenciador da viscosidade para queixos procesados e produtos de peixe, e un axente corrector doce para alimentos.
ANÁLISE BÁSICO
| Elementos | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Aparición | Partícula ou po cristalino branco ou incoloro | |||
| Cor transparente | Cumpre | / | / | Cumpre |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| Humidade | 11,0 %-13,0 % | 10,0 %-13,0 % | 10,0 %-13,0 % | 11,0 %-13,0 % |
| Ensaio | 99,0 %-101,0 % | 99,0 %-100,5 % | 99,0 %-100,5 % | ≧99,0 % |
| Carbono fácil | Por debaixo do par | / | / | Cumpre |
| Sales de ferro | / | / | / | ≦5 ppm |
| Óxido | ≦ 50 ppm | / | / | ≦ 50 ppm |
| Sulfato | ≦ 150 ppm | ≦ 150 ppm | / | / |
| Sal de ácido oxálico | ≦ 300 ppm | / | / | ≦ 100 ppm |
| Metal pesado | ≦10 ppm | ≦10 ppm | / | ≦5 ppm |
| potasio | / | / | / | ≦ 1 ppm |
| Chumbo | / | / | ≦ 2 ppm | ≦ 1 ppm |
| Mercurio | / | / | / | ≦ 1 ppm |
| Tartrato | / | Cumpre | / | / |
| piróxeno | Cumpre | / | / | / |
Declaración Gmo
Por este medio declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi producido a partir de ou con material vexetal transxénico.
Declaración dos ingredientes
Opción de declaración #1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único non contén nin utiliza ningún aditivo, conservante, portador e/ou auxiliar de procesamento no seu proceso de fabricación.
Opción de declaración #2: ingredientes múltiples
Debe incluír todos os subingredientes adicionais contidos e/ou utilizados no seu proceso de fabricación.
Declaración sen glute
Declaramos que, segundo o noso coñecemento, este produto non ten glute e non se fabricou con ningún ingrediente que conteña glute.
(Non)/ (Tse) Declaración
Confirmamos que, segundo o que sabemos, este produto está libre de EEB/EET.
Declaración libre de crueldade
Declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi probado en animais.
Declaración Kosher
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares Kosher.
Declaración vegana
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| ALÉRXENOS | PRESENCIA | AUSENCIA | COMENTARIO DO PROCESO |
| Leite ou derivados do leite | Non | Si | Non |
| Ovo ou derivados do ovo | Non | Si | Non |
| Peixe ou derivados do peixe | Non | Si | Non |
| Mariscos, crustáceos, moluscos e os seus derivados | Non | Si | Non |
| Cacahuete ou derivados do cacahuete | Non | Si | Non |
| Froitos secos ou os seus derivados | Non | Si | Non |
| Soia ou derivados da soia | Non | Si | Non |
| Trigo ou derivados do trigo | Non | Si | Non |
Graxas trans
Este produto non contén graxas trans.
