Elikagaien Gehigarria Sodio Zitratoa
Produktuaren aurkezpena
Sodio zitratoa edari freskoetan erabiltzen da azidotasuna murrizteko eta zaporea hobetzeko. Produktu hau garagardoa gehitzeak susta dezake.
sakarifikazioa, % 0,3 inguruko zenbatekoa. Sodio zitratoa emultsionatzaile eta egonkortzaile gisa erabil daiteke sorbete eta izozkien fabrikazioan % 0,2 ~ 0,3ko dosiarekin. , gazta prozesatutako eta arrain produktuen biskositatea hobetzeko eta elikagaien zuzentzaile gozoa.
OINARRIZKO AZTERKETA
| Elementuak | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Itxura | Partikula edo hauts kristalino zuria edo koloregabea | |||
| Kolore gardena | Betetzen du | / | / | Betetzen du |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| Hezetasuna | %11,0-%13,0 | %10,0-%13,0 | %10,0-%13,0 | %11,0-%13,0 |
| Saiakera | %99,0-%101,0 | %99,0-%100,5 | %99,0-%100,5 | ≧%99,0 |
| Karbono erraza | Pararen azpian | / | / | Betetzen du |
| Burdina-gatzak | / | / | / | ≦5ppm |
| Oxidoa | ≦50ppm | / | / | ≦50ppm |
| Sulfatoa | ≦150ppm | ≦150ppm | / | / |
| Azido oxalikoaren gatza | ≦300ppm | / | / | ≦100ppm |
| Metal astuna | ≦10ppm | ≦10ppm | / | ≦5ppm |
| potasioa | / | / | / | ≦1 ppm |
| Beruna | / | / | ≦2ppm | ≦1 ppm |
| Merkurioa | / | / | / | ≦1 ppm |
| Tartrate | / | Betetzen du | / | / |
| pirogenoa | Betetzen du | / | / | / |
Gmo adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau ez dela landare transgenikoekin edo landare-materialarekin ekoitzi.
Osagaien adierazpena
Adierazpen aukera # 1: Osagai bakarra
%100eko osagai honek ez du gehigarririk, kontserbatzailerik, eramailerik eta/edo prozesatzeko laguntzailerik bere fabrikazio-prozesuan.
Adierazpena #2 aukera: Osagai anitz
Bere fabrikazio-prozesuan jasotako eta/edo erabilitako osagai osagarri guztiak sartu behar dira.
Glutenik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau glutenik gabekoa dela eta ez dela glutena duen osagairik fabrikatu.
(Ez)/ (Tse) Adierazpena
Honen bidez baieztatzen dugu, dakigunaren arabera, produktu hau BSE/TSErik gabe dagoela.
Krudelkeriarik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunez, produktu hau ez dela animaliekin probatu.
Kosher adierazpena
Honen bidez, produktu hau Kosher estandarren arabera ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Beganoen Adierazpena
Honen bidez, produktu hau Vegan estandarrekin ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Elikagaien alergenoen informazioa
| ALERGENOAK | PRESENTZIA | ABSENTZIA | PROZESUAREN IRUZKINA |
| Esnea edo esnearen eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Arrautza edo arrautza eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Arraina edo arrainaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Itsaskiak, krustazeoak, moluskuak eta haien eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Kakahueteak edo kakahueteen eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Intxaurrak edo haien eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Soja edo sojaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Garia edo gariaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
Trans Gantz
Produktu honek ez du trans gantzik.
