食品添加物クエン酸ナトリウム
製品紹介
クエン酸ナトリウムは、酸味を抑え味を改善するために冷たい飲み物に使用されます。この製品を醸造に添加すると、
クエン酸ナトリウムは、ソルベやアイスクリームの製造において乳化剤および安定剤として0.2%～0.3%の添加量で使用できます。また、乳製品の腐敗防止剤としても使用できます。 、プロセスチーズおよび魚製品の増粘剤、および食品の甘味調整剤。
基本的な分析
| アイテム | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| 外観 | 白色または無色の結晶粒子または粉末 | |||
| 透明色 | 準拠 | / | / | 準拠 |
| PH | / | / | / | 7.5-9.0 |
| 水分 | 11.0%～13.0% | 10.0%～13.0% | 10.0%～13.0% | 11.0%～13.0% |
| アッセイ | 99.0%-101.0% | 99.0%-100.5% | 99.0%-100.5% | ≧99.0% |
| イージーカーボン | 額面以下 | / | / | 準拠 |
| 鉄塩 | / | / | / | ≦5ppm |
| 酸化物 | ≦50ppm | / | / | ≦50ppm |
| 硫酸塩 | ≦150ppm | ≦150ppm | / | / |
| シュウ酸塩 | ≦300ppm | / | / | ≦100ppm |
| 重金属 | 10ppm以下 | 10ppm以下 | / | ≦5ppm |
| カリウム | / | / | / | ≦1ppm |
| 鉛 | / | / | ≦2ppm | ≦1ppm |
| 水銀 | / | / | / | ≦1ppm |
| 酒石酸塩 | / | 準拠 | / | / |
| パイロジェン | 準拠 | / | / | / |
遺伝子組み換え作物に関する声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品がGMO植物材料から、またはGMO植物材料を使用して製造されたものではないことをここに宣言します。
成分表示
ステートメントオプション #1: 純粋な単一成分
この 100% 単一成分は、製造工程において添加物、保存料、担体および/または加工助剤を含まず、使用していません。
ステートメントオプション #2: 複数の成分
製造プロセスに含まれるおよび/または使用される追加の副成分をすべて含める必要があります。
グルテンフリーに関する声明
当社は、当社の知る限り、この製品はグルテンフリーであり、グルテンを含む原材料を使用して製造されていないことをここに宣言します。
(不)/(ツェ)ステートメント
当社は、当社の知る限り、この製品には BSE/TSE が含まれていないことをここに確認します。
虐待のない声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品は動物実験を行っていないことをここに宣言します。
コーシャ宣言
この製品がコーシャ基準に認証されていることをここに確認します。
ビーガンに関する声明
この製品がビーガン基準に認証されていることをここに確認します。
食物アレルゲン情報
| アレルゲン | 面前 | 不在 | プロセスコメント |
| 牛乳または牛乳誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 卵または卵の誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 魚または魚の派生品 | いいえ | はい | いいえ |
| 貝類、甲殻類、軟体動物およびそれらの派生物 | いいえ | はい | いいえ |
| ピーナッツまたはピーナッツ派生品 | いいえ | はい | いいえ |
| 木の実またはその派生物 | いいえ | はい | いいえ |
| 大豆または大豆誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 小麦または小麦誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
トランス脂肪
この製品にはトランス脂肪酸は含まれておりません。
ここにメッセージを書いて送信してください
