Πρόσθετο Τροφίμων Κιτρικό νάτριο
Εισαγωγή προϊόντος
Το κιτρικό νάτριο χρησιμοποιείται σε δροσερά ποτά για τη μείωση της οξύτητας και τη βελτίωση της γεύσης. Η προσθήκη αυτού του προϊόντος στη ζυθοποιία μπορεί να προάγει
σακχαροποίηση, η ποσότητα περίπου 0,3%.Το κιτρικό νάτριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής στην παρασκευή σορβητών και παγωτού σε δόση 0,2%~0,3%. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας κατά της τάγγισης για γαλακτοκομικά προϊόντα , ενισχυτικό ιξώδους για επεξεργασμένα τυριά και προϊόντα ψαριών και διορθωτικό γλυκού για τρόφιμα.
ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ
| Είδη | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Εμφάνιση | Λευκό ή άχρωμο κρυσταλλικό σωματίδιο ή σκόνη | |||
| Διάφανο χρώμα | Συμμορφώνεται | / | / | Συμμορφώνεται |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| Υγρασία | 11,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 11,0%-13,0% |
| Χημική δοκιμή | 99,0%-101,0% | 99,0%-100,5% | 99,0%-100,5% | ≧99,0% |
| Εύκολο άνθρακα | Κάτω από την παρ | / | / | Συμμορφώνεται |
| Άλατα σιδήρου | / | / | / | ≦5 ppm |
| Οξείδιο | ≦50 ppm | / | / | ≦50 ppm |
| Θειικό άλας | ≦150 ppm | ≦150 ppm | / | / |
| Αλάτι οξαλικού οξέος | ≦300 ppm | / | / | ≦100 ppm |
| Heavy metal | ≦10 ppm | ≦10 ppm | / | ≦5 ppm |
| κάλιο | / | / | / | ≦1 σελ./λεπτό |
| Μόλυβδος | / | / | ≦2 ppm | ≦1 σελ./λεπτό |
| Υδράργυρος | / | / | / | ≦1 σελ./λεπτό |
| Τρυγικό | / | Συμμορφώνεται | / | / |
| πυρετογόνο | Συμμορφώνεται | / | / | / |
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση συστατικών
Δήλωση Επιλογή #1: Καθαρό μεμονωμένο συστατικό
Αυτό το 100% μεμονωμένο συστατικό δεν περιέχει ούτε χρησιμοποιεί πρόσθετα, συντηρητικά, φορείς και/ή βοηθήματα επεξεργασίας στη διαδικασία παρασκευής του.
Δήλωση Επιλογή #2: Πολλαπλά συστατικά
Πρέπει να περιλαμβάνει όλα/οποιαδήποτε πρόσθετα υποσυστατικά που περιέχονται και/ή χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής του.
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Όχι)/ (Tse) Δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ | ΠΑΡΟΥΣΙΑ | ΑΠΟΥΣΙΑ | ΣΧΟΛΙΟ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ |
| Γάλα ή παράγωγα γάλακτος | Οχι | Ναί | Οχι |
| Αυγό ή παράγωγα αυγού | Οχι | Ναί | Οχι |
| Ψάρια ή παράγωγα ψαριών | Οχι | Ναί | Οχι |
| Οστρακόδερμα, μαλακόστρακα, μαλάκια & τα παράγωγά τους | Οχι | Ναί | Οχι |
| Φιστίκια ή παράγωγα φυστικιών | Οχι | Ναί | Οχι |
| Ξηροί καρποί ή τα παράγωγά τους | Οχι | Ναί | Οχι |
| Σόγια ή παράγωγα σόγιας | Οχι | Ναί | Οχι |
| Σιτάρι ή παράγωγα σίτου | Οχι | Ναί | Οχι |
Trans Fat
Αυτό το προϊόν δεν περιέχει τρανς λιπαρά.
