วัตถุเจือปนอาหารโซเดียมซิเตรต
แนะนำผลิตภัณฑ์
โซเดียมซิเตรตใช้ในเครื่องดื่มเย็น ๆ เพื่อลดความเป็นกรดและปรับปรุงรสชาติ การเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในการต้มเบียร์สามารถส่งเสริม
ปริมาณน้ำตาลประมาณ 0.3% โซเดียมซิเตรตสามารถใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์และความคงตัวในการผลิตเชอร์เบตและไอศกรีมในปริมาณ 0.2% ~ 0.3% นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารต่อต้านกลิ่นหืนสำหรับผลิตภัณฑ์นม สารเพิ่มความหนืดสำหรับชีสแปรรูปและผลิตภัณฑ์จากปลา และสารแก้ไขความหวานในอาหาร
การวิเคราะห์ขั้นพื้นฐาน
| รายการ | บีพี2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| รูปร่าง | อนุภาคหรือผงผลึกสีขาวหรือไม่มีสี | |||
| สีโปร่งใส | เป็นไปตาม | - | - | เป็นไปตาม |
| พีเอช | - | - | - | 7.5-9.0 |
| ความชื้น | 11.0%-13.0% | 10.0%-13.0% | 10.0%-13.0% | 11.0%-13.0% |
| การทดสอบ | 99.0%-101.0% | 99.0%-100.5% | 99.0%-100.5% | ≧99.0% |
| คาร์บอนง่าย | ต่ำกว่าพาร์ | - | - | เป็นไปตาม |
| เกลือเหล็ก | - | - | - | ≦5ppm |
| ออกไซด์ | ≦50ppm | - | - | ≦50ppm |
| ซัลเฟต | ≦150ppm | ≦150ppm | - | - |
| เกลือของกรดออกซาลิก | ≦300ppm | - | - | ≦100ppm |
| โลหะหนัก | ≦10ppm | ≦10ppm | - | ≦5ppm |
| โพแทสเซียม | - | - | - | ≦1ppm |
| ตะกั่ว | - | - | ≦2ppm | ≦1ppm |
| ปรอท | - | - | - | ≦1ppm |
| ทาร์เทรต | - | เป็นไปตาม | - | - |
| ไพโรเจน | เป็นไปตาม | - | - | - |
แถลงการณ์จีเอ็มโอ
เราขอประกาศในที่นี้ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ผลิตจากหรือใช้วัสดุจากพืชจีเอ็มโอ
คำชี้แจงส่วนผสม
ตัวเลือกข้อความ #1: ส่วนผสมเดี่ยวบริสุทธิ์
ส่วนผสมเดี่ยว 100% นี้ไม่มีหรือใช้สารเติมแต่ง สารกันบูด สารพาหะ และ/หรือสารช่วยในการแปรรูปในกระบวนการผลิต
ตัวเลือกคำสั่ง #2: ส่วนผสมหลายอย่าง
ต้องมีส่วนผสมย่อยเพิ่มเติมทั้งหมด/ใดๆ ที่มีอยู่ในและ/หรือใช้ในกระบวนการผลิต
ข้อความปลอดกลูเตน
เราขอประกาศในที่นี้ตามความรู้ของเราว่าผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากกลูเตนและไม่ได้ผลิตขึ้นโดยใช้ส่วนผสมใดๆ ที่มีกลูเตน
(ไม่ใช่)/ (Tse) คำชี้แจง
เราขอยืนยันว่า ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ปราศจาก BSE/TSE
คำกล่าวที่ปราศจากความโหดร้าย
เราขอประกาศ ณ ที่นี้ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รับการทดสอบกับสัตว์
คำสั่งโคเชอร์
เราขอยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองตามมาตรฐานโคเชอร์
คำชี้แจงมังสวิรัติ
เราขอยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองมาตรฐานมังสวิรัติ
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร
| สารก่อภูมิแพ้ | การมีอยู่ | ขาด | ความคิดเห็นเกี่ยวกับกระบวนการ |
| นมหรืออนุพันธ์ของนม | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ไข่หรืออนุพันธ์ของไข่ | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ปลาหรืออนุพันธ์ของปลา | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| หอย สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง สัตว์น้ำจำพวกหอยและอนุพันธ์ของพวกมัน | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ถั่วลิสงหรืออนุพันธ์ของถั่วลิสง | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ต้นถั่วหรืออนุพันธ์ของมัน | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ถั่วเหลืองหรืออนุพันธ์ของถั่วเหลือง | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ข้าวสาลีหรืออนุพันธ์ของข้าวสาลี | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
ไขมันทรานส์
ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีไขมันทรานส์
