Citrate di sodiu additivu alimentari
Introduzione di u produttu
U citratu di sodiu hè utilizatu in bevande fresche per riduce l'acidità è migliurà u gustu. L'aghjunzione di stu pruduttu à a birra pò prumove
saccharification, a quantità di circa 0,3%.Citrate di sodiu pò esse usata cum'è emulsifier è stabilizer in a fabricazione di sorbetes è ice cream à a dosa di 0,2% ~ 0,3%.Si pò ancu esse usata com'è un agenti anti-rancidity per i prudutti di latti. , un intensificatore di viscosità per u furmagliu trasfurmatu è i prudutti di pisci, è un agente correttore dolce per l'alimentariu.
ANALISI BASICA
| Articuli | BP 2013 | USP 35 | FCC8 | E331 |
| Apparizione | Particella cristallina bianca o incolore o polvere | |||
| Culore trasparente | Cumpite | / | / | Cumpite |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| Umidità | 11,0% - 13,0% | 10,0% - 13,0% | 10,0% - 13,0% | 11,0% - 13,0% |
| Assai | 99,0% -101,0% | 99,0% -100,5% | 99,0% -100,5% | ≧99,0% |
| Carbone faciule | Sottu par | / | / | Cumpite |
| Sali di ferru | / | / | / | ≦ 5 ppm |
| Oxidu | ≦ 50 ppm | / | / | ≦ 50 ppm |
| Sulfate | ≦ 150 ppm | ≦ 150 ppm | / | / |
| Sali di l'acidu oxalic | ≦ 300 ppm | / | / | ≦ 100 ppm |
| Metallu pesante | ≦ 10 ppm | ≦ 10 ppm | / | ≦ 5 ppm |
| potassiu | / | / | / | ≦ 1 ppm |
| Piombu | / | / | ≦ 2 ppm | ≦ 1 ppm |
| Mercuriu | / | / | / | ≦ 1 ppm |
| Tartrate | / | Cumpite | / | / |
| pirogenu | Cumpite | / | / | / |
Dichjarazione Gmo
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca pruduttu da o cù materiale vegetale OGM.
Dichjarazione di l'ingredienti
Opzione di Dichjarazione #1: Ingrediente Unicu Puru
Stu ingredientu 100% unicu ùn cuntene nè aduprate additivi, conservanti, trasportatori è / o aiuti di trasfurmazioni in u so prucessu di fabricazione.
Opzione di dichjarazione #2: Ingredienti multipli
Deve include tutti / qualsiasi subingredienti supplementari cuntenuti è / o usati in u so prucessu di fabricazione.
Dichjarazione senza glutine
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè senza glutine è ùn hè micca fattu cù ingredienti chì cuntenenu glutine.
(Micca) / (Tse) Dichjarazione
Cunfirmemu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè liberu di BSE/TSE.
Dichjarazione senza crudeltà
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca statu pruvatu à l'animali.
Dichjarazione Kosher
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i standard Kosher.
Dichjarazione vegana
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i normi Vegani.
Informazioni su l'allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | PROCESS COMMENT |
| Latti o derivati di latti | Innò | Iè | Innò |
| Ovu o derivati d'ova | Innò | Iè | Innò |
| Pesci o derivati di pesci | Innò | Iè | Innò |
| Molluschi, crustacei, molluschi è i so derivati | Innò | Iè | Innò |
| Peanuts o derivati di l'arachide | Innò | Iè | Innò |
| Noci d'arburu o i so derivati | Innò | Iè | Innò |
| Soia o derivati di soia | Innò | Iè | Innò |
| U granu o derivati di u granu | Innò | Iè | Innò |
Grassi Trans
Stu pruduttu ùn cuntene micca grassu trans.
