Aditiv za hranu natrijum citrat
Uvođenje proizvoda
Natrijum citrat se koristi u rashladnim pićima za smanjenje kiselosti i poboljšanje ukusa. Dodavanje ovog proizvoda u pivarstvo
saharifikacija, u količini od oko 0,3%. Natrijum citrat se može koristiti kao emulgator i stabilizator u proizvodnji sorbeta i sladoleda u dozi od 0,2%~0,3%. Može se koristiti i kao sredstvo protiv užeglosti za mlečne proizvode. , pojačivač viskoziteta za topljene sireve i riblje proizvode, te slatko sredstvo za korekciju hrane.
OSNOVNA ANALIZA
| Predmeti | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Izgled | Bijela ili bezbojna kristalna čestica ili prah | |||
| Transparentna boja | Usklađuje se | / | / | Usklađuje se |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| Vlaga | 11,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 11,0%-13,0% |
| Test | 99,0%-101,0% | 99,0%-100,5% | 99,0%-100,5% | ≧99,0% |
| Lagani ugljenik | Ispod par | / | / | Usklađuje se |
| Soli gvožđa | / | / | / | ≦5ppm |
| Oksid | ≦50ppm | / | / | ≦50ppm |
| Sulfat | ≦150ppm | ≦150ppm | / | / |
| Sol oksalne kiseline | ≦300ppm | / | / | ≦100ppm |
| Heavy metal | ≦10ppm | ≦10ppm | / | ≦5ppm |
| kalijum | / | / | / | ≦1ppm |
| Olovo | / | / | ≦2ppm | ≦1ppm |
| Merkur | / | / | / | ≦1ppm |
| Tartrat | / | Usklađuje se | / | / |
| pirogen | Usklađuje se | / | / | / |
Gmo izjava
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili sa GMO biljnog materijala.
Izjava o sastojku
Izjava Opcija #1: Čisti pojedinačni sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Izjava Opcija #2: Više sastojaka
Mora uključivati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovim izjavljujemo da je, koliko nam je poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovim potvrđujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran za košer standarde.
Vegan Statement
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima na hranu
| ALLERGENS | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCESNI KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | br | Da | br |
| Jaje ili derivati jaja | br | Da | br |
| Riba ili riblji derivati | br | Da | br |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | br | Da | br |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | br | Da | br |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | br | Da | br |
| Soja ili derivati soje | br | Da | br |
| Pšenica ili derivati pšenice | br | Da | br |
Trans Fat
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
