Dodatak hrani natrijev citrat
Predstavljanje proizvoda
Natrijev citrat koristi se u hladnim pićima za smanjenje kiselosti i poboljšanje okusa. Dodavanje ovog proizvoda u pripremu piva može pospješiti
saharifikacija, količina od oko 0,3%. Natrijev citrat se može koristiti kao emulgator i stabilizator u proizvodnji sorbeta i sladoleda u dozi od 0,2%~0,3%. Također se može koristiti kao sredstvo protiv užeglosti za mliječne proizvode , pojačivač viskoznosti za topljene sireve i riblje proizvode te sredstvo za korekciju slatkoće za hranu.
OSNOVNA ANALIZA
| Predmeti | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Izgled | Bijela ili bezbojna kristalna čestica ili prah | |||
| Prozirna boja | Sukladno | / | / | Sukladno |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| vlaga | 11,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 11,0%-13,0% |
| Ispitivanje | 99,0%-101,0% | 99,0%-100,5% | 99,0%-100,5% | ≧99,0% |
| Lagani karbon | Ispod par | / | / | Sukladno |
| Soli željeza | / | / | / | ≦5 ppm |
| Oksid | ≦50 ppm | / | / | ≦50 ppm |
| Sulfat | ≦150 ppm | ≦150 ppm | / | / |
| Sol oksalne kiseline | ≦300 ppm | / | / | ≦100 ppm |
| Heavy metal | ≦10 ppm | ≦10 ppm | / | ≦5 ppm |
| kalij | / | / | / | ≦1 ppm |
| Dovesti | / | / | ≦2 ppm | ≦1 ppm |
| Merkur | / | / | / | ≦1 ppm |
| Tartarat | / | Sukladno | / | / |
| pirogen | Sukladno | / | / | / |
GMO izjava
Ovime izjavljujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nije proizveden od ili s GMO biljnim materijalom.
Izjava o sastojcima
Izjava Opcija #1: Čisti jedan sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Opcija izjave #2: Višestruki sastojci
Mora sadržavati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovime izjavljujemo da je, prema našim saznanjima, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovime potvrđujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nema BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovime izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema Košer standardima.
Veganska izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima u hrani
| ALERGENI | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCES KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | Ne | Da | Ne |
| Jaje ili derivati jaja | Ne | Da | Ne |
| Riba ili riblji derivati | Ne | Da | Ne |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | Ne | Da | Ne |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | Ne | Da | Ne |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | Ne | Da | Ne |
| Soja ili njeni derivati | Ne | Da | Ne |
| Pšenica ili derivati pšenice | Ne | Da | Ne |
Trans masti
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
