Поставка порошка метилциклопентенолона/MCP CAS 80-71-7
Описание продукции
Метилциклопентенолон, MCP, также называемый кленовым лактоном, и натуральный метилциклопентенолон. МЦП представляет собой белый кристаллический порошок с сильным карамельным ароматом. Он растворим в воде. 1 г MCP растворяется в 72 мл воды при температуре 25 ℃. Его легко растворить в кипящей воде, глицерине, пропандиоле и этаноле (1 г растворяется в 5 мл 90% этанола при 25 ℃). Разложение произойдет при перегонке при нормальном давлении.
Характеристики
Белый кристаллический порошок с сильным карамельным ароматом. Он растворим в воде. 1 г MCP растворяется в 72 мл воды при температуре 25 ℃. Его легко растворить в кипящей воде, глицерине, пропандиоле и этаноле (1 г растворяется в 5 мл 90% этанола при 25 ℃). Разложение произойдет при перегонке при нормальном давлении.
Температура плавления: 104-108 ℃.
Тяжелый металл (Pb) ≤0,04%
Базовый анализ
| Элемент | Спецификация | Результат |
| Появление | Белый порошок | Соответствует |
| Запах и вкус | Характеристика | Соответствует |
| Размер сетки | Через 80 меш | Соответствует |
| Анализ | ≥98,0% | 99,23% (ВЭЖХ) |
| Потери при сушке | ≤5,00% | 0,35% |
| Пепел | ≤5,00% | 0,49% |
| Тяжелые металлы | ||
| Всего тяжелых металлов | ≤10 частей на миллион | Соответствует |
| Мышьяк | ≤1ppm | Соответствует |
| Вести | ≤2ppm | Соответствует |
| Кадмий | ≤1ppm | Соответствует |
| Гиграргирум | ≤0,1 ppm | Соответствует |
| Остаточный растворитель | Соответствовать требованиям | Соответствует |
| Остатки пестицидов | Соответствовать требованиям | Не обнаружено |
| Микробиологические тесты | ||
| Общее количество тарелок | ≤1000 КОЕ/г | Соответствует |
| Всего дрожжей и плесени | ≤100 КОЕ/г | Соответствует |
| кишечная палочка | Отрицательный | Соответствует |
| Сальмонелла | Отрицательный | Соответствует |
| стафилококк | Отрицательный | Соответствует |
Приложение
Метилциклопентенолон, MCP – усилитель вкуса и сладости. Он имеет сильный карамельный аромат и в основном используется для грецких орехов, клена, карамели, кофе, сиропа, ромового сахара, сливок, приправ для супов, мороженого, печенья, конфет, напитков, хлебобулочных изделий и вина. Имеет сладкий вкус и может широко применяться в косметике, пищевой промышленности.
Заявление о ГМО
Настоящим мы заявляем, что, насколько нам известно, этот продукт не был произведен из растительного материала ГМО или с его использованием.
Заявление об ингредиентах
Вариант заявления № 1: чистый одиночный ингредиент
Этот 100% единственный ингредиент не содержит и не использует никаких добавок, консервантов, носителей и/или технологических добавок в процессе производства.
Вариант утверждения № 2: несколько ингредиентов
Должен включать все/любые дополнительные субингредиенты, содержащиеся и/или используемые в производственном процессе.
Заявление о безглютеновой продукции
Настоящим мы заявляем, что, насколько нам известно, этот продукт не содержит глютена и не содержит ингредиентов, содержащих глютен.
(Не)/ (Це) Заявление
Настоящим мы подтверждаем, что, насколько нам известно, этот продукт не содержит BSE/TSE.
Заявление без жестокости
Настоящим мы заявляем, что, насколько нам известно, этот продукт не тестировался на животных.
Кошерное заявление
Настоящим мы подтверждаем, что этот продукт сертифицирован по кошерным стандартам.
Веганское заявление
Настоящим мы подтверждаем, что этот продукт сертифицирован по веганским стандартам.
Информация о пищевых аллергенах
| АЛЛЕРГЕНЫ | ПРИСУТСТВИЕ | ОТСУТСТВИЕ | ПРОЦЕСС КОММЕНТАРИЙ |
| Молоко или производные молока | Нет | Да | Нет |
| Яйца или их производные | Нет | Да | Нет |
| Рыба или рыбные производные | Нет | Да | Нет |
| Моллюски, ракообразные, моллюски и их производные | Нет | Да | Нет |
| Арахис или производные арахиса | Нет | Да | Нет |
| Древесные орехи или их производные | Нет | Да | Нет |
| Соя или производные сои | Нет | Да | Нет |
| Пшеница или производные пшеницы | Нет | Да | Нет |
Трансжиры
Этот продукт не содержит трансжиров.
