Nabavka Metil ciklopentenolon/MCP prah CAS 80-71-7
Opis proizvoda
Metil ciklopentenolon, MCP, koji se naziva i javorov lakton, i prirodni metilciklopentenolon. MCP je bijeli kristalni prah sa jakom aromom karamele. Rastvorljiv je u vodi. 1g MCP se rastvara u 72ml vode na 25℃. Može se lako rastvoriti u kipućoj vodi, glicerinu, propanediolu i etanolu (1g se rastvara u 5ml 90% etanola na 25℃). Do raspadanja bi došlo ako bi se destilirao pod normalnim pritiskom.
Svojstva
Bijeli kristalni prah sa jakom aromom karamele. Rastvorljiv je u vodi. 1g MCP se rastvara u 72ml vode na 25℃. Može se lako rastvoriti u kipućoj vodi, glicerinu, propanediolu i etanolu (1g se rastvara u 5ml 90% etanola na 25℃). Do raspadanja bi došlo ako bi se destilirao pod normalnim pritiskom.
Tačka topljenja: 104-108 ℃
Teški metal (Pb) ≤0,04%
Osnovna analiza
| Stavka | Specifikacija | Rezultat |
| Izgled | Bijeli prah | Conforms |
| Miris i ukus | Karakteristično | Conforms |
| Veličina mreže | Kroz 80 mesh | Conforms |
| Test | ≥98,0% | 99,23% (HPLC) |
| Gubitak pri sušenju | ≤5,00% | 0,35% |
| Ash | ≤5,00% | 0,49% |
| Teški metali | ||
| Total Heavy Metals | ≤10ppm | Conforms |
| Arsen | ≤1ppm | Conforms |
| Olovo | ≤2ppm | Conforms |
| Kadmijum | ≤1ppm | Conforms |
| Hygrargyrum | ≤0,1ppm | Conforms |
| Residual Solvent | Ispunite zahtjeve | Conforms |
| Ostaci pesticida | Ispunite zahtjeve | Nije otkriveno |
| Mikrobiološka ispitivanja | ||
| Ukupan broj ploča | ≤1000cfu/g | Conforms |
| Totalni kvasac i plijesan | ≤100cfu/g | Conforms |
| E.Coli | Negativno | Conforms |
| Salmonella | Negativno | Conforms |
| Staphylococcus | Negativno | Conforms |
Aplikacija
Metil ciklopentenolon, MCP je pojačivač okusa i slatkoće. Ima jaku karamelnu aromu, a uglavnom se koristi za orahe, javor, karamelu, kafu, sirup, rum šećer, kajmak, začine za supu, sladoled, kolačiće, slatkiše, pekare i vino. Slatkog je ukusa, a ima široku primenu u kozmetici, prehrambenoj industriji.
Gmo izjava
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili sa GMO biljnog materijala.
Izjava o sastojku
Izjava Opcija #1: Čisti pojedinačni sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Izjava Opcija #2: Više sastojaka
Mora uključivati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovim izjavljujemo da je, koliko nam je poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovim potvrđujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran za košer standarde.
Vegan Statement
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima na hranu
| ALLERGENS | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCESNI KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | br | Da | br |
| Jaje ili derivati jaja | br | Da | br |
| Riba ili riblji derivati | br | Da | br |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | br | Da | br |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | br | Da | br |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | br | Da | br |
| Soja ili derivati soje | br | Da | br |
| Pšenica ili derivati pšenice | br | Da | br |
Trans Fat
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
