Таъмини хокаи метил сиклопентенолон / MCP CAS 80-71-7
Тавсифи маҳсулот
Метилциклопентенолон, MCP, ки дигар онро Maple Lactone меноманд ва метилциклопентенолон табиӣ. MCP хокаи кристаллии сафед бо накҳати карамел мебошад. Он дар об ҳал мешавад. 1 г MCP дар 72 мл об дар ҳарорати 25 ℃ ҳал мешавад. Онро дар оби ҷӯшон, глицерин, пропандиол ва этанол ба осонӣ ҳал кардан мумкин аст (1 г дар 5 мл 90% этанол дар 25 ℃ об мешавад). Агар дар фишори муқаррарӣ тоза карда шавад, таҷзия ба амал меояд.
Хосиятҳо
Хокаи кристаллии сафед бо накҳати карамел. Он дар об ҳал мешавад. 1 г MCP дар 72 мл об дар ҳарорати 25 ℃ ҳал мешавад. Онро дар оби ҷӯшон, глицерин, пропандиол ва этанол ба осонӣ ҳал кардан мумкин аст (1 г дар 5 мл 90% этанол дар 25 ℃ об мешавад). Агар дар фишори муқаррарӣ тоза карда шавад, таҷзия ба амал меояд.
Нуқтаи обшавӣ: 104-108 ℃
Металли вазнин (Pb) ≤0,04%
Таҳлили асосӣ
| Адад | Мушаххасоти | Натиҷа |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи сафед | Мутобиқ аст |
| Бӯй ва таъми | Характеристика | Мутобиқ аст |
| Андозаи тор | Ба воситаи 80 mesh | Мутобиқ аст |
| Таҳлил | ≥98,0% | 99,23% (HPLC) |
| Талафот дар хушккунӣ | ≤5,00% | 0,35% |
| Аш | ≤5,00% | 0,49% |
| Металлҳои вазнин | ||
| Маҷмӯи металлҳои вазнин | ≤10ppm | Мутобиқ аст |
| Арсеник | ≤1ppm | Мутобиқ аст |
| Пешбарӣ | ≤2ppm | Мутобиқ аст |
| кадмий | ≤1ppm | Мутобиқ аст |
| Гигрирум | ≤0.1ppm | Мутобиқ аст |
| Ҳалкунандаи боқимонда | Ба талабот ҷавобгӯ бошед | Мутобиқ аст |
| Боқимондаи пеститсидҳо | Ба талабот ҷавобгӯ бошед | Муайян нашудааст |
| Санҷишҳои микробиологӣ | ||
| Шумораи умумии табақҳо | ≤1000cfu/г | Мутобиқ аст |
| Хамиртуруши умумӣ ва қолаб | ≤100cfu/г | Мутобиқ аст |
| E.Coli | манфӣ | Мутобиқ аст |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ аст |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ аст |
Ариза
Метил Циклопентенолон, MCP тақвиятдиҳандаи мазза ва ширин аст. Он бӯи карамели қавӣ дорад ва асосан барои чормағз, хордор, карамел, қаҳва, шарбат, шакар ром, қаймоқ, таомҳои шӯрбо, яхмос, кукиҳо, нӯшокиҳои қаннодӣ, нонпазӣ ва шароб истифода мешавад. Он ширин аст ва онро дар косметика, саноати хӯрокворӣ васеъ истифода бурдан мумкин аст.
Изҳороти Gmo
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз маводи растании ГМО истеҳсол нашудааст.
Изҳороти таркиби
Изҳороти варианти №1: Компоненти холиси ягона
Ин 100% компоненти ягона дар раванди истеҳсоли худ ягон иловаҳо, консервантҳо, интиқолдиҳандаҳо ва/ё ёрирасонҳои коркардро дар бар намегирад ё истифода намекунад.
Изҳороти Варианти №2: Компонентҳои сершумор
Бояд ҳама/ҳар гуна зерингредиентҳои иловагиро дар бар гирад, ки дар он ва/ё дар раванди истеҳсоли он истифода мешаванд.
Изҳороти бе глютен
Мо бо ин изҳор менамоем, ки, тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот бе глютен аст ва бо ягон компоненти дорои gluten истеҳсол нашудааст.
(Не)/ (Tse) Изҳорот
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз BSE/TSE озод аст.
Изҳороти бидуни бераҳм
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот дар ҳайвонот озмуда нашудааст.
Изҳороти Кошер
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Кошер сертификатсия шудааст.
Изҳороти Vegan
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Vegan сертификатсия шудааст.
Маълумот дар бораи аллергенҳои ғизо
| АЛЕРГЕНХО | ХУЗУРИИ | НАБУДАН | ШАРҲИ РАВАНД |
| Шир ё ҳосилаҳои шир | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои тухм ё тухм | Не | Бале | Не |
| Моҳӣ ё ҳосилаҳои моҳӣ | Не | Бале | Не |
| Моллюскаҳо, моллюскҳо ва ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Чормағз ё ҳосилаҳои арахис | Не | Бале | Не |
| Чормағзҳои дарахт ё ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои соя ё соя | Не | Бале | Не |
| Гандум ё ҳосилаҳои гандум | Не | Бале | Не |
Равғани транс
Дар ин маҳсулот ягон равғани транс мавҷуд нест.
