Ширинкунандаи ацесульфам-К шакар
Тавсифи маҳсулот
Acesulfame-K ширинкунандаи мувофиқтарин барои гиёҳҳои мулоим аст, зеро устувории баланд ва таъми хубаш онро дар чунин маҳсулоти хӯрокворӣ, ба монанди ширинкунанда истифода бурдан мумкин аст: нӯшокиҳои спиртӣ, резини хоидан, қаҳва (фаслшаванда), чой (инстанция), аналогҳои маҳсулоти ширӣ, желатинҳо, шириниҳои пудинги, ширинкунандаи болои мизи корӣ ва хӯрокҳои пухта.
Хосиятҳо
Таъми монанд ба сахароза
Ширинии баланд: 200 маротиба ширинтар аз сахароза, мисли аспартам ширинтар.
Ба осонӣ дар об дар ҳарорати хонагӣ гудохта мешавад.
Бе калория
Таъсири синергетикӣ: Acesulfame-K метавонад бо дигар ширинкунандаҳо истифода шавад, ки шириниро 20-40% зиёд мекунанд.
Устувории бузург дар гармӣ, ҳолати мӯътадил асосӣ ва туршӣ.
Афзалиятҳо
Acesulfame-K метавонад дар ҳолати умумӣ 10 сол нигоҳ дошта шавад.
Ҳеҷ нишонае аз вайроншавӣ нест.
Набудани намӣ дар ҳаво.
То ҳарорати баланди 225 ℃ устувор аст.
Дар доираи PH2-10 устувор аст, ҳангоми истифодаи якҷоя бо дигар таркиб ё иловаҳои хӯрокворӣ вокуниш нишон намедиҳад.
Бе шакар, бе калория, барои дандон муфид аст.
Арзиши аслии махсулотро кам мекунад
Кафолат додан ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории маҳсулот.
Таҳлили асосӣ
| Ададҳо | Стандартҳо |
| Мазмуни таҳлил | 99,0~101,0% |
| Ҳалшаванда дар об | Озод ҳалшаванда |
| Ҳалшаванда дар этанол | Каме ҳалшаванда |
| Абсорбсияи ултрабунафш | 227±2нм |
| Санҷиши калий | мусбат |
| Санҷиши боришот | Бориши зард |
| Талафоти хушккунӣ (105 ℃, 2 соат) | ≤1% |
| Наҷотҳои органикӣ | ≤20PPM |
| Фторид | ≤3 |
| Калий | 17.0-21 |
| Металлҳои вазнин | ≤5PPM |
| Арсеник | ≤3PPM |
| Пешбар? | ≤1PPM |
| Селен | ≤10PPM |
| Сулфат | ≤0,1% |
| PH (1 дар 100 маҳлул) | 5,5-7,5 |
| Шумораи умумии табақҳо (cfu/г) | ≤200 cfu/г |
| Coliforms-MPN | ≤10 MPN/г |
| E.Coli | манфӣ |
| Салмонелла | манфӣ |
Ариза
Acesulfame K аксар вақт бо дигар ширинкунандаҳо (одатан сукралоза ё аспартам) омехта карда мешавад. Ин омехтаҳо маъруфанд, ки таъми бештаре ба сахароза медиҳанд, ки тавассути он ҳар як ширинкунанда таъми дигареро ниқоб мекунад ва/ё таъсири синергистӣ нишон медиҳад, ки омехта нисбат ба ҷузъҳои он ширинтар аст.
Баръакси аспартам, ацесульфам К дар гармӣ, ҳатто дар шароити мӯътадил кислота ё асосӣ устувор аст ва имкон медиҳад, ки он ҳамчун иловаи ғизо дар нонпазӣ ё дар маҳсулоте истифода шавад, ки мӯҳлати нигоҳдории дарозро талаб мекунанд. Дар нӯшокиҳои газдор, он қариб ҳамеша дар якҷоягӣ бо дигар ширинкунанда, ба монанди аспартам ё сукралоза истифода мешавад. Он инчунин ҳамчун ширинкунанда дар коктейлҳои сафеда ва маҳсулоти дорусозӣ, махсусан доруҳои хоидан ва моеъ истифода мешавад, ки дар он метавонад компонентҳои фаъолро болаззаттар кунад.
Изҳороти Gmo
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз маводи растании ГМО истеҳсол нашудааст.
Изҳороти таркиби
Изҳороти варианти №1: Компоненти холиси ягона
Ин 100% компоненти ягона дар раванди истеҳсоли худ ягон иловаҳо, консервантҳо, интиқолдиҳандаҳо ва/ё ёрирасонҳои коркардро дар бар намегирад ё истифода намекунад.
Изҳороти Варианти №2: Компонентҳои сершумор
Бояд ҳама/ҳар гуна зерингредиентҳои иловагиро дар бар гирад, ки дар он ва/ё дар раванди истеҳсоли он истифода мешаванд.
Изҳороти бе глютен
Мо бо ин изҳор менамоем, ки, тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот бе глютен аст ва бо ягон компоненти дорои gluten истеҳсол нашудааст.
(Не)/ (Tse) Изҳорот
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз BSE/TSE озод аст.
Изҳороти бидуни бераҳм
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот дар ҳайвонот озмуда нашудааст.
Изҳороти Кошер
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Кошер сертификатсия шудааст.
Изҳороти Vegan
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Vegan сертификатсия шудааст.
Маълумот дар бораи аллергенҳои ғизо
| АЛЕРГЕНХО | ХУЗУРИИ | НАБУДАН | ШАРҲИ РАВАНД |
| Шир ё ҳосилаҳои шир | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои тухм ё тухм | Не | Бале | Не |
| Моҳӣ ё ҳосилаҳои моҳӣ | Не | Бале | Не |
| Моллюскаҳо, моллюскҳо ва ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Чормағз ё ҳосилаҳои арахис | Не | Бале | Не |
| Чормағзҳои дарахт ё ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои соя ё соя | Не | Бале | Не |
| Гандум ё ҳосилаҳои гандум | Не | Бале | Не |
Равғани транс
Дар ин маҳсулот ягон равғани транс мавҷуд нест.
