Søtningsmiddel Acesulfam-K Sukker
Produktbeskrivelse
Acesulfam-K er det mest egnede søtningsmiddelet for myke drikker på grunn av dets høye stabilitet og gode smak, det kan brukes i matvarer som søtningsmiddel: brus, tyggegummi, kaffe (instant), te (instand), meieriproduktanaloger, gelatiner, puddingdesserter, bordsøtningsmiddel og bakt mat.
Egenskaper
Ligner smak som sukrose
Høy sødme: 200 ganger søtere enn sukrose, like søt som aspartam.
Oppløses lett i vann under romtemperatur.
Kalorifri
Synergistisk effekt: Acesulfam-K kan brukes sammen med andre søtningsmidler som kan øke 20-40 % sødme.
God stabilitet under varme, moderat basisk og sur tilstand.
Fordeler
Acesulfam-K kan bevares i 10 år under generell tilstand.
Ingen tegn til nedbrytning.
Ingen absorpsjon av fuktighet i luften.
Stabil til høy temperatur på 225 ℃.
Stabil innenfor PH2-10, reagerer ikke med andre matsammensetninger eller tilsetningsstoffer ved bruk sammen.
Sukkerfri, kalorifri, bra for tann.
Reduserer produksjonskostnadene
Garantere og forlenge produktets holdbarhet.
Grunnleggende analyse
| Varer | Standarder |
| Analyseinnhold | 99,0~101,0 % |
| Løselighet i vann | Fritt løselig |
| Løselighet i etanol | Lite løselig |
| Ultrafiolett absorpsjon | 227±2nm |
| Test for kalium | Positivt |
| Nedbørsprøve | Gult bunnfall |
| Tap ved tørking (105℃,2t) | ≤1 % |
| Organiske urenheter | ≤20PPM |
| Fluor | ≤3 |
| Kalium | 17.0-21 |
| Tungmetaller | ≤5 PPM |
| Arsenikk | ≤3PPM |
| Bly? | ≤1 PPM |
| Selen | ≤10 PPM |
| Sulfat | ≤0,1 % |
| PH (1 i 100 løsning) | 5,5-7,5 |
| Totalt antall tallerkener (cfu/g) | ≤200 cfu/g |
| Koliforme-MPN | ≤10 MPN/g |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
Søknad
Acesulfam K blandes ofte med andre søtningsmidler (vanligvis sukralose eller aspartam). Disse blandingene er kjent for å gi en mer sukroseaktig smak der hvert søtningsmiddel maskerer den andres ettersmak, og/eller viser en synergistisk effekt som gjør at blandingen er søtere enn komponentene.
I motsetning til aspartam, er acesulfam K stabil under varme, selv under moderat sure eller basiske forhold, slik at den kan brukes som tilsetningsstoff i baking, eller i produkter som krever lang holdbarhet. I kullsyreholdige drikker brukes det nesten alltid sammen med et annet søtningsmiddel, for eksempel aspartam eller sukralose. Det brukes også som søtningsmiddel i proteinshakes og farmasøytiske produkter, spesielt tyggbare og flytende medisiner, hvor det kan gjøre de aktive ingrediensene mer velsmakende.
Gmo-erklæring
Vi erklærer herved at dette produktet, så vidt vi vet, ikke ble produsert av eller med GMO plantemateriale.
Ingredienserklæring
Uttalelse Alternativ #1: Ren enkelt ingrediens
Denne 100 % enkeltingrediensen inneholder eller bruker ingen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, bærere og/eller prosesshjelpemidler i sin produksjonsprosess.
Utsagnsalternativ #2: Flere ingredienser
Må inkludere alle/enhver ekstra underingrediens som finnes i og/eller brukes i produksjonsprosessen.
Glutenfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet glutenfritt og ikke ble produsert med noen ingredienser som inneholder gluten.
(Ikke)/ (Tse) Uttalelse
Vi bekrefter herved at, så vidt vi vet, er dette produktet fritt for BSE/TSE.
Grusomhetsfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet ikke testet på dyr.
Kosher uttalelse
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til veganske standarder.
Informasjon om matallergen
| ALLERGENER | TILSTEDEVÆRELSE | FRAVÆR | PROSESS KOMMENTAR |
| Melk eller melkederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Egg eller eggderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Fisk eller fiskederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Skalldyr, krepsdyr, bløtdyr og deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Peanøtter eller peanøttderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Trenøtter eller deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Soya eller soyaderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Hvete eller hvetederivater | Ingen | Ja | Ingen |
Transfett
Dette produktet inneholder ikke transfett.
