රසකාරක Acesulfame-K සීනි
නිෂ්පාදන විස්තරය
Acesulfame-K මෘදු පානය සඳහා වඩාත් සුදුසු රසකාරකය වන්නේ එහි ඉහළ ස්ථායීතාවය සහ හොඳ රසය නිසා එය පැණි රසකාරක වැනි ආහාර ද්රව්යවල භාවිතා කළ හැකිය: සිසිල් බීම, චුවිංගම්, කෝපි (ක්ෂණික), තේ (ක්ෂණික), කිරි නිෂ්පාදන ප්රතිසම, ජෙලටින්, පුඩිං අතුරුපස, මේස රසකාරක සහ බේක් කළ ආහාර.
දේපල
සුක්රෝස් රසයට සමානයි
ඉහළ පැණි රස: සුක්රෝස් වලට වඩා 200 ගුණයක් පැණි රස, ඇස්පාර්ටේම් මෙන් පැණිරසයි.
කාමර උෂ්ණත්වය යටතේ ජලයේ පහසුවෙන් දිය වේ.
කැලරි රහිත
සහයෝගී බලපෑම: Acesulfame-K වෙනත් රසකාරක සමඟ භාවිතා කළ හැකි අතර එමඟින් 20-40% පැණි රස වැඩි කළ හැක.
තාපය යටතේ විශිෂ්ට ස්ථාවරත්වය, මධ්යස්ථ මූලික සහ ආම්ලික තත්ත්වය.
වාසි
Acesulfame-K සාමාන්ය තත්ත්වය යටතේ වසර 10ක් කල් තබා ගත හැක.
දිරාපත් වීමක් හෝ සලකුණක් නොමැත.
වාතයේ තෙතමනය අවශෝෂණය නොවේ.
සෙල්සියස් අංශක 225 ක ඉහළ උෂ්ණත්වයකට ස්ථායී වේ.
PH2-10 තුළ ස්ථායී වේ, එකට භාවිතා කරන විට වෙනත් ආහාර සංයුතිය හෝ ආකලන සමඟ ප්රතික්රියා නොකරයි.
සීනි රහිත, කැලරි රහිත, දත් සඳහා හොඳයි.
නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කරයි
නිෂ්පාදන රාක්කයේ ආයු කාලය සහතික කිරීම සහ දිගු කිරීම.
මූලික විශ්ලේෂණය
| අයිතම | ප්රමිති |
| විශ්ලේෂණය අන්තර්ගතය | 99.0~101.0% |
| ජලයේ ද්රාව්යතාව | නිදහසේ ද්රාව්ය වේ |
| එතනෝල් වල ද්රාව්යතාව | තරමක් ද්රාව්ය වේ |
| පාරජම්බුල අවශෝෂණය | 227± 2nm |
| පොටෑසියම් සඳහා පරීක්ෂණය | ධනාත්මක |
| වර්ෂාපතන පරීක්ෂණය | කහ වර්ෂාපතනය |
| වියලීමේ පාඩුව (105℃,2h) | ≤1% |
| කාබනික අපද්රව්ය | ≤20PPM |
| ෆ්ලෝරයිඩ් | ≤3 |
| පොටෑසියම් | 17.0-21 |
| බැර ලෝහ | ≤5PPM |
| ආසනික් | ≤3PPM |
| නායකත්වය? | ≤1PPM |
| සෙලේනියම් | ≤10PPM |
| සල්ෆේට් | ≤0.1% |
| PH (විසඳුම 100 න් 1) | 5.5-7.5 |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන (cfu/g) | ≤200 cfu/g |
| කොලිෆෝම්-එම්පීඑන් | ≤10 MPN/g |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි |
යෙදුම
Acesulfame K බොහෝ විට වෙනත් රසකාරක (සාමාන්යයෙන් sucralose හෝ aspartame) සමඟ මිශ්ර වේ. මෙම මිශ්රණ වඩාත් සුක්රෝස් වැනි රසයක් ලබා දෙන බවට කීර්තිමත් වන අතර එමඟින් එක් එක් පැණි රසකාරකය අනෙකාගේ පසු රසය වසං කරයි, සහ/හෝ මිශ්රණය එහි සංරචක වලට වඩා පැණිරස වන සහයෝගී බලපෑමක් ප්රදර්ශනය කරයි.
ඇස්පාර්ටේම් මෙන් නොව, මධ්යස්ථ ආම්ලික හෝ මූලික තත්ව යටතේ වුවද, acesulfame K තාපය යටතේ ස්ථායී වේ, එය පිළිස්සීමේ දී හෝ දිගු කල් තබා ගත යුතු නිෂ්පාදනවල ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. කාබනීකෘත බීම වලදී, එය සෑම විටම පාහේ ඇස්පාර්ටේම් හෝ සුක්රලෝස් වැනි වෙනත් රසකාරකයක් සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා වේ. එය ප්රෝටීන් ෂේක් සහ ඖෂධ නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් හපන සහ දියර ඖෂධවල රසකාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි, එහිදී ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය වඩාත් රසවත් කළ හැකිය.
Gmo ප්රකාශය
අපගේ දැනුමේ උපරිමයෙන්, මෙම නිෂ්පාදනය GMO ශාක ද්රව්ය වලින් හෝ ඒවා සමඟ නිෂ්පාදනය නොකළ බව අපි මෙයින් ප්රකාශ කරමු.
සංඝටක ප්රකාශය
ප්රකාශ විකල්ප #1: පිරිසිදු තනි අමුද්රව්ය
මෙම 100% තනි අමුද්රව්ය එහි නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේදී කිසිදු ආකලන, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, වාහක සහ/හෝ සැකසුම් ආධාරක අඩංගු නොවේ.
ප්රකාශ විකල්ප #2: බහු ද්රව්ය
එහි නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේ අඩංගු සහ/හෝ භාවිතා කරන සියලුම/ඕනෑම අමතර උප අමුද්රව්ය ඇතුළත් කළ යුතුය.
ග්ලූටන් නිදහස් ප්රකාශය
අපගේ දැනුමට අනුව, මෙම නිෂ්පාදනය ග්ලූටන් රහිත වන අතර ග්ලූටන් අඩංගු කිසිදු අමුද්රව්යයකින් නිෂ්පාදනය නොකළ බව අපි මෙයින් ප්රකාශ කරමු.
(නොවේ)/ (Tse) ප්රකාශය
අපගේ දැනුමේ හැටියට, මෙම නිෂ්පාදනය BSE/TSE වලින් තොර බව අපි මෙයින් තහවුරු කරමු.
කෲරත්වයෙන් තොර ප්රකාශයක්
අපගේ දැනුමේ උපරිමයෙන්, මෙම නිෂ්පාදනය සතුන් මත පරීක්ෂා කර නොමැති බව අපි මෙයින් ප්රකාශ කරමු.
කොෂර් ප්රකාශය
මෙම නිෂ්පාදනය කොෂර් ප්රමිතීන්ට අනුකූලව සහතික කර ඇති බව අපි මෙයින් තහවුරු කරමු.
Vegan ප්රකාශය
මෙම නිෂ්පාදනය Vegan ප්රමිතීන්ට අනුකූලව සහතික කර ඇති බව අපි මෙයින් තහවුරු කරමු.
ආහාර අසාත්මිකතා තොරතුරු
| අසාත්මිකතා | පෙනී සිටීම | නොපැමිණීම | ක්රියාවලි අදහස |
| කිරි හෝ කිරි ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| බිත්තර හෝ බිත්තර ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| මාළු හෝ මාළු ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| බෙල්ලන්, කබොල, මොලුස්කාවන් සහ ඒවායේ ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| රටකජු හෝ රටකජු ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| ගස් ගෙඩි හෝ ඒවායේ ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| සෝයා හෝ සෝයා ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| තිරිඟු හෝ තිරිඟු ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
ට්රාන්ස් මේදය
මෙම නිෂ්පාදනයේ කිසිදු ට්රාන්ස් මේද අඩංගු නොවේ.
