Амтлагч ацесульфам-К сахар
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Acesulfame-K нь зөөлөн ундаанд хамгийн тохиромжтой амтлагч бөгөөд өндөр тогтвортой байдал, сайхан амттай тул чихэрлэг ундаа, бохь, кофе, цай, сүүн бүтээгдэхүүний аналог зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэж болно. желатин, пудингийн амттан, ширээний амтлагч, шатаасан хоол.
Үл хөдлөх хөрөнгө
Сахарозтой төстэй амт
Өндөр амттай: сахарозоос 200 дахин чихэрлэг, аспартам шиг амттай.
Өрөөний температурт усанд амархан уусдаг.
Калори илчлэггүй
Синергетик нөлөө: Acesulfame-K-ийг бусад чихэрлэг бодисуудтай хамт хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь чихэрлэг чанарыг 20-40% нэмэгдүүлдэг.
Дулаан, дунд зэргийн суурь ба хүчиллэг нөхцөлд тогтвортой байдал.
Давуу тал
Ацесульфам-К нь ерөнхий нөхцөлд 10 жил хадгалагдах боломжтой.
Ямар ч задралын шинж тэмдэг байхгүй.
Агаар дахь чийгийг шингээдэггүй.
225 ℃ өндөр температурт тогтвортой.
PH2-10-ийн хэмжээнд тогтвортой, хамт хэрэглэхэд бусад хүнсний найрлага, нэмэлтүүдтэй урвалд ордоггүй.
Элсэн чихэргүй, калоригүй, шүдэнд сайн.
Үйлдвэрлэлийн өртгийг бууруулдаг
Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг баталгаажуулж, уртасгана.
Үндсэн шинжилгээ
| Эд зүйлс | Стандартууд |
| Шинжилгээний агуулга | 99.0~101.0% |
| Усанд уусах чадвар | Чөлөөт уусдаг |
| Этанол дахь уусах чадвар | Бага зэрэг уусдаг |
| Хэт ягаан туяаны шингээлт | 227±2нм |
| Калийн шинжилгээ | Эерэг |
| Хур тунадасны туршилт | Шар тунадас |
| Хатаах үеийн алдагдал (105 ℃, 2 цаг) | ≤1% |
| Органик хольц | ≤20PPM |
| Фтор | ≤3 |
| Кали | 17.0-21 |
| Хүнд металл | ≤5PPM |
| Хүнцэл | ≤3PPM |
| Тэргүүлэх үү? | ≤1PPM |
| Селен | ≤10PPM |
| Сульфат | ≤0.1% |
| PH (100 уусмалд 1) | 5.5-7.5 |
| Нийт хавтангийн тоо (cfu/г) | ≤200 cfu/г |
| Coliforms-MPN | ≤10 MPN/г |
| E.Coli | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг |
Өргөдөл
Acesulfame K ихэвчлэн бусад чихэрлэг бодисуудтай (ихэвчлэн сукралоз эсвэл аспартам) холилддог. Эдгээр хольцууд нь сахарозтой төстэй амтыг өгдөг бөгөөд ингэснээр чихэрлэгч бүр нь нөгөөгийнхөө амтыг далдалдаг ба/эсвэл холимог нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс илүү амттай байдаг синергетик нөлөө үзүүлдэг.
Аспартамаас ялгаатай нь ацесульфам K нь халуунд, дунд зэргийн хүчиллэг эсвэл үндсэн нөхцөлд ч тогтвортой байдаг тул үүнийг жигнэх, эсвэл удаан хадгалах хугацаа шаарддаг бүтээгдэхүүнд хүнсний нэмэлт болгон ашиглах боломжийг олгодог. Хийжүүлсэн ундаанд үүнийг бараг үргэлж аспартам эсвэл сукралоз гэх мэт өөр амтлагчтай хамт хэрэглэдэг. Мөн уургийн коктейль, эмийн бүтээгдэхүүн, ялангуяа зажилдаг болон шингэн эмэнд чихэрлэг бодис болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь идэвхтэй найрлагыг илүү амттай болгодог.
GMO мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организмын ургамлын гаралтай материалаар эсвэл түүгээр үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүрэлдэхүүн хэсгийн мэдэгдэл
Тайлбар №1 Сонголт: Цэвэр нэг найрлага
Энэхүү 100% дан найрлага нь үйлдвэрлэлийн процесст ямар нэгэн нэмэлт, хадгалах бодис, тээвэрлэгч ба/эсвэл боловсруулахад туслах бодис агуулаагүй эсвэл ашигладаггүй.
Тайлбар №2 Сонголт: Олон найрлагатай
Үйлдвэрлэлийн процесст агуулагдах ба/эсвэл ашигласан бүх нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх ёстой.
Цавуулаггүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Үгүй)/ (Цэ) мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй гэдгийг бид үүгээр баталж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошерийн мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Харшил үүсгэгч | БАЙХ | БАЙХ | СЭТГЭЛЭГЛЭЛИЙГ БОЛОВСРУУЛАХ |
| Сүү эсвэл сүүний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Өндөг эсвэл өндөгний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Загас эсвэл загасны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Хясаа, хавч, нялцгай биет ба тэдгээрийн уламжлал | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Газрын самар эсвэл самрын дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Модны самар эсвэл тэдгээрийн дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Шар буурцаг эсвэл шар буурцагны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Улаан буудай эсвэл улаан буудайн деривативууд | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
Транс өөх тос
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь транс тос агуулаагүй.
