Adoçante Acessulfame-K Açúcar
Descrição dos produtos
Acessulfame-K é o adoçante mais adequado para bebidas suaves devido à sua alta estabilidade e bom sabor, pode ser usado em alimentos como adoçantes: refrigerantes, gomas de mascar, café(instantâneo), chá(instantâneo), análogos de laticínios, gelatinas, pudins, adoçantes de mesa e assados.
Propriedades
Sabor semelhante ao da sacarose
Alta doçura: 200 vezes mais doce que a sacarose, tão doce quanto o aspartame.
Facilmente dissolvido em água à temperatura ambiente.
Sem calorias
Efeito sinérgico: Acesulfame-K pode ser usado com outros adoçantes que podem aumentar a doçura em 20-40%.
Grande estabilidade ao calor, condições moderadamente básicas e ácidas.
Vantagens
O acessulfame-K pode ser preservado por 10 anos em condições gerais.
Nenhum sinal de decomposição.
Nenhuma absorção de umidade no ar.
Estável a altas temperaturas de 225 ℃.
Estável dentro de PH2-10, não reage com outras composições alimentares ou aditivos quando usados em conjunto.
Sem açúcar, sem calorias, bom para os dentes.
Reduz o custo de produção
Garantir e prolongar a vida útil do produto.
Análise Básica
| Unid | Padrões |
| Conteúdo do ensaio | 99,0~101,0% |
| Solubilidade em Água | Livremente solúvel |
| Solubilidade em Etanol | Ligeiramente Solúvel |
| Absorção Ultravioleta | 227 ± 2 nm |
| Teste de potássio | Positivo |
| Teste de precipitação | Precipitado Amarelo |
| Perda na secagem (105℃,2h) | ≤1% |
| Impurezas Orgânicas | ≤20PPM |
| Fluoreto | ≤3 |
| Potássio | 17.0-21 |
| Metais Pesados | ≤5PPM |
| Arsênico | ≤3PPM |
| Liderar? | ≤1PPM |
| Selênio | ≤10PPM |
| Sulfato | ≤0,1% |
| PH (solução 1 em 100) | 5,5-7,5 |
| Contagem total de placas (ufc/g) | ≤200 UFC/g |
| Coliformes-MPN | ≤10 MPN/g |
| E. Coli | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
Aplicativo
O acessulfame K é frequentemente misturado com outros adoçantes (geralmente sucralose ou aspartame). Estas misturas têm a reputação de proporcionar um sabor mais semelhante ao da sacarose, pelo que cada adoçante mascara o sabor residual do outro e/ou exibe um efeito sinérgico pelo qual a mistura é mais doce do que os seus componentes.
Ao contrário do aspartame, o acessulfame K é estável ao calor, mesmo sob condições moderadamente ácidas ou básicas, permitindo que seja utilizado como aditivo alimentar na panificação ou em produtos que requerem um longo prazo de validade. Nas bebidas carbonatadas, é quase sempre utilizado em conjunto com outro adoçante, como o aspartame ou a sucralose. Também é utilizado como adoçante em shakes de proteína e produtos farmacêuticos, principalmente medicamentos mastigáveis e líquidos, onde pode tornar os princípios ativos mais palatáveis.
Declaração OGM
Declaramos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi produzido a partir de ou com material vegetal OGM.
Declaração de ingredientes
Opção de declaração nº 1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único não contém nem utiliza quaisquer aditivos, conservantes, transportadores e/ou auxiliares de processamento em seu processo de fabricação.
Opção de declaração nº 2: vários ingredientes
Deve incluir todos/quaisquer subingredientes adicionais contidos e/ou usados em seu processo de fabricação.
Declaração sem glúten
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto é isento de glúten e não foi fabricado com quaisquer ingredientes que contenham glúten.
Declaração (Não)/ (Tse)
Confirmamos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto está livre de BSE/TSE.
Declaração livre de crueldade
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi testado em animais.
Declaração Kosher
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões Kosher.
Declaração Vegana
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões veganos.
Informações sobre alérgenos alimentares
| ALERGÉNIOS | PRESENÇA | AUSÊNCIA | COMENTÁRIO DO PROCESSO |
| Leite ou derivados de leite | Não | Sim | Não |
| Ovo ou derivados de ovo | Não | Sim | Não |
| Peixe ou derivados de peixe | Não | Sim | Não |
| Mariscos, crustáceos, moluscos e seus derivados | Não | Sim | Não |
| Amendoim ou derivados de amendoim | Não | Sim | Não |
| Nozes ou seus derivados | Não | Sim | Não |
| Soja ou derivados de soja | Não | Sim | Não |
| Trigo ou derivados de trigo | Não | Sim | Não |
Gordura trans
Este produto não contém gorduras trans.
