Αγνό φυσικό 100% μαύρο κύμινο σε σκόνη κύμινου
Περιγραφή προϊόντος
Κύμινο, ένα μπαχαρικό με πολλές ιδιότητες. Οι σπόροι κύμινου προέρχονται από το ομώνυμο φυτό (η αντίστοιχη λατινική ονομασία είναι Cuminum cyminum) που ανήκει στην οικογένεια των Apiaceae, εγγενή στην περιοχή της Ανατολικής Μεσογείου και στην Ινδία. Λαμβάνονται από τους καρπούς του μετά την ξήρανση και χρησιμοποιούνται στη διατροφική παράδοση τυπική διαφορετικών πολιτισμών, τόσο με τη μορφή ολόκληρων σπόρων όσο και με αλεσμένο μπαχαρικό.
Λειτουργία
- Περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, ειδικά όταν λαμβάνονται με τη μορφή ολόκληρων σπόρων.
- Είναι εξαιρετικά συμπληρώματα σιδήρου, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμα ειδικά σε περίπτωση αναιμίας ή κατά την έμμηνο ρύση.
- Βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης.
- Λαμβάνονται σε μορφή αφεψήματος, προάγουν την πέψη διεγείροντας την παραγωγή ενζύμων στο πάγκρεας και τον μεταβολισμό. Βοηθούν επίσης στην εξάλειψη των αερίων του εντέρου και στην ανακούφιση από τον πόνο και τις κράμπες.
- Βοηθούν στην αποτοξίνωση του σώματος: διεγείρουν την πέψη και την εντερική διέλευση και οι τοξίνες που υπάρχουν στο σώμα αποβάλλονται πιο γρήγορα.
- Έχουν αντικαρκινική δράση, προστατεύοντας πάνω από όλα το στομάχι και το συκώτι.
ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ
| Ανάλυση | Περιγραφή | Μέθοδος δοκιμής |
| Διαφορετικός. Σκόνη / Εκχύλισμα | Εκχύλισμα | Μικροσκοπία / άλλο |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα | Στεγνωτήριο | |
| Φλαμουριά | Στεγνωτήριο | |
| Χύδην πυκνότητα | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Αρσενικό (ως) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Κάδμιο (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Μόλυβδος (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Υδράργυρος (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Μικροβιακή Ανάλυση
| Συνολικός αριθμός πιάτων | AOAC 990.12 | |
| Ολική Μαγιά & Μούχλα | AOAC 997.02 | |
| Ε. Coli | AOAC 991,14 | |
| Κολοβακτηρίδια | AOAC 991,14 | |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | ΕΛΦΑ-ΑΟΑΚ |
| Σταφυλόκοκκος | AOAC 2003.07 |
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση βάσει προϊόντων και ακαθαρσιών
- Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν περιέχει και δεν έχει κατασκευαστεί με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:
- Parabens
- Φθαλικές ενώσεις
- Πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC)
- Διαλύτες και Υπολειμματικοί Διαλύτες
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Όχι)/ (Tse) Δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| Συστατικό | Παρόν στο προϊόν |
| Φιστίκια (ή/και παράγωγα), π.χ. πρωτεϊνέλαιο | Οχι |
| Ξηροί καρποί (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σπόροι (μουστάρδα, σουσάμι) (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σιτάρι, Κριθάρι, Σίκαλη, Βρώμη, Ξύλο, Καμούτ ή τα υβρίδια τους | Οχι |
| Γλουτένη | Οχι |
| Σόγια (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Γαλακτοκομικά (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή Αυγά | Οχι |
| Ψάρια ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Οστρακόδερμα ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Σέλινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Λούπινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Θειώδη άλατα (και παράγωγα) (προστιθέμενα ή > 10 ppm) | Οχι |
