ફૂડ ગ્રેડ સ્વીટનર ઝાયલીટોલ પાવડર
ઉત્પાદનો વર્ણન
Xylitol, E967, Cas no. 87-99-0, સુગર આલ્કોહોલ, ઝાયલોઝના હાઇડ્રોજનેશન દ્વારા ઉત્પાદન પ્રક્રિયા. અક્ષરો: સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર, સુક્રોઝ જેવો મીઠો, પાણીમાં સરળતાથી ઓગળી જાય છે. Xylitol એ કુદરતી રીતે બનતું 5-કાર્બન સુગર આલ્કોહોલ સ્વીટનર છે, અને તે તમામ સુગર આલ્કોહોલમાં સૌથી મીઠી છે.
મૂળભૂત વિશ્લેષણ
| વિશ્લેષણ | વર્ણન |
| દેખાવ | સફેદ ક્રિસ્ટલ્સ |
| એસે (ડ્રાય બેસિસ) | ≥98.5% |
| અન્ય પોલીયોલ્સ | ≤1.5% |
| સૂકવવા પર નુકશાન | ≤0.2% |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષ | ≤0.02% |
| ખાંડ ઘટાડવા | ≤0.5% |
| હેવી મેટલ્સ | ≤2.5PPM |
| આર્સેનિક | ≤0.5PPM |
| નિકલ | ≤1 PPM |
| લીડ | ≤0.5PPM |
| સલ્ફેટ | ≤50PPM |
| ક્લોરાઇડ | ≤50PPM |
| ગલનબિંદુ | 92-96℃ |
| માઇક્રોબાયલ વિશ્લેષણ | |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤ 250 |
| કુલ યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤ 50 |
| કોલિફોર્મ્સ | ≤ 3 |
| ઇ. કોલી | નકારાત્મક |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક |
અરજી
તે સુક્રોઝ જેટલો મીઠો છે, તેનો કોઈ સ્વાદ નથી અને તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સલામત છે. Xylitol નો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણામાં મધુર એજન્ટ તરીકે તેમજ કાર્યાત્મક ખોરાક માટે પોષણ વધારનાર તરીકે થાય છે. ખાસ કરીને, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા ઉપયોગ માટે બનાવાયેલ ઉત્પાદનોમાં Xylitol નો ઉપયોગ સુક્રોઝ અને ગ્લુકોઝના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે.
કોશર સર્ટિફાઇડ ઝાયલિટોલ
Xylitol રાસાયણિક સંશ્લેષણ દ્વારા ઉત્પાદિત એક કૃત્રિમ સ્વીટનર છે. કૃત્રિમ ઓછી કેલરી સ્વીટનર તરીકે, Xylitol સામાન્ય રીતે પારવે તરીકે વર્ગીકૃત કોશેર તરીકે ઓળખાય છે.
હલાલ પ્રમાણિત Xylitol
Xylitol રાસાયણિક સંશ્લેષણ દ્વારા ઉત્પાદિત એક કૃત્રિમ સ્વીટનર છે
એક સંશ્લેષણ રસાયણ તરીકે, Xylitol સામાન્ય રીતે હલાલ તરીકે ઓળખાય છે.
Xylitol ગ્લુટેન ફ્રી
Xylitol એ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને ચ્યુઇંગ ગમ, ફ્રુટ સ્પ્રેડ, જામ, પ્રોસેસ્ડ ફ્રૂટ, પ્રોસેસ્ડ શાકભાજી, કેન્ડી, પીણાં, કોફી, ચા અને સલાડ ડ્રેસિંગ જેવા ઉત્પાદનોમાં કૃત્રિમ સ્વીટનર તરીકે વપરાતા ગ્લુટેન ફ્રી ફૂડમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
