உணவு தர இனிப்பு சைலிட்டால் தூள்
தயாரிப்புகள் விளக்கம்
Xylitol, E967, கேஸ் எண். 87-99-0, சர்க்கரை ஆல்கஹால், சைலோஸின் ஹைட்ரஜனேற்றம் மூலம் உற்பத்தி செயல்முறை. எழுத்துக்கள்: வெள்ளை படிக தூள், சுக்ரோஸ் போன்ற இனிப்பு, தண்ணீரில் எளிதில் கரையும். சைலிட்டால் என்பது இயற்கையாக நிகழும் 5-கார்பன் சர்க்கரை ஆல்கஹால் இனிப்பு ஆகும், மேலும் இது அனைத்து சர்க்கரை ஆல்கஹால்களிலும் இனிமையானது.
அடிப்படை பகுப்பாய்வு
| பகுப்பாய்வு | விளக்கம் |
| தோற்றம் | வெள்ளை படிகங்கள் |
| ஆய்வு (உலர்ந்த அடிப்படை) | ≥98.5% |
| மற்ற பாலியோல்கள் | ≤1.5% |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ≤0.2% |
| பற்றவைப்பு மீது எச்சம் | ≤0.02% |
| சர்க்கரையை குறைக்கிறது | ≤0.5% |
| கன உலோகங்கள் | ≤2.5PPM |
| ஆர்செனிக் | ≤0.5PPM |
| நிக்கல் | ≤1 PPM |
| முன்னணி | ≤0.5PPM |
| சல்பேட் | ≤50PPM |
| குளோரைடு | ≤50PPM |
| உருகுநிலை | 92-96℃ |
| நுண்ணுயிர் பகுப்பாய்வு | |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤ 250 |
| மொத்த ஈஸ்ட் & மோல்ட் | ≤ 50 |
| கோலிஃபார்ம்ஸ் | ≤ 3 |
| ஈ. கோலி | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை |
விண்ணப்பம்
இது சுக்ரோஸ் போல இனிப்பானது, பின் சுவை இல்லாதது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானது. சைலிட்டால் உணவு மற்றும் பானங்களில் இனிப்புப் பொருளாகவும், செயல்பாட்டு உணவுகளுக்கு ஊட்டச்சத்து மேம்பாட்டாளராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக, நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளில் சைலிட்டால் சுக்ரோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
கோஷர் சான்றளிக்கப்பட்ட சைலிட்டால்
சைலிட்டால் என்பது இரசாயன தொகுப்பு மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு செயற்கை இனிப்பு ஆகும். ஒரு செயற்கை குறைந்த கலோரி இனிப்பானாக, சைலிட்டால் பொதுவாக கோஷர் என அங்கீகரிக்கப்பட்டு பார்வே என வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
ஹலால் சான்றளிக்கப்பட்ட சைலிட்டால்
சைலிட்டால் என்பது இரசாயன தொகுப்பு மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு செயற்கை இனிப்பு ஆகும்
ஒரு தொகுப்பு இரசாயனமாக, Xylitol பொதுவாக ஹலால் என அங்கீகரிக்கப்படுகிறது.
சைலிட்டால் பசையம் இலவசம்
சைலிட்டால் பசையம் இல்லாதது மற்றும் பசையம் இல்லாத உணவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சூயிங் கம், பழ விரிப்புகள், ஜாம்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள், மிட்டாய்கள், பானங்கள், காபி, தேநீர் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் போன்ற பொருட்களில் செயற்கை இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
