உணவு சேர்க்கைகள் 100% தூய்மையான இயற்கை சுக்ரோலோஸ்
தயாரிப்புகள் விளக்கம்
சுக்ரோஸ் என்பது சுக்ரோஸை விட 600 மடங்கு இனிப்பான ஒரு கலோரி அல்லாத, அதிக செறிவு கொண்ட இனிப்பு ஆகும். சுக்ரோலோஸ் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் வெப்பநிலை மற்றும் சேமிப்பக நிலைகளில் அதன் இனிப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. அதன் நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை நிலைத்தன்மையின் காரணமாக, உணவு உற்பத்தியாளர்கள் சுக்ரோலோஸைப் பயன்படுத்தி, பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள், குறைந்த கலோரி பழ பானங்கள், வேகவைத்த பொருட்கள், சாஸ்கள் மற்றும் சிரப்கள் போன்ற வகைகளில் சிறந்த சுவையுடைய புதிய உணவுகள் மற்றும் பானங்களை உருவாக்குகின்றனர். சுக்ரோலோஸ் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ், மருந்துகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகியவற்றில் இனிப்பானாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
அடிப்படை பகுப்பாய்வு
| பகுப்பாய்வு | விளக்கம் |
| தோற்றம் | வெள்ளை படிக சிறுமணி |
| மதிப்பாய்வு உள்ளடக்கம் % | 98.0-102.0% |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு% | ≤2 |
| குறிப்பிட்ட சுழற்சி, | +84.0º～+87.5º |
| பற்றவைக்கப்பட்ட எச்சம், % | ≤0.7 |
| நீராற்பகுப்பு பொருட்கள்,% | ≤0.1 |
| மெத்தனால்,% | ≤0.1% |
| PH(10% அக்வஸ் கரைசல்) | 5.0-7.0 |
| ஆர்சனிக் (என) | |
| காட்மியம் (சிடி) | |
| முன்னணி (பிபி) | |
| பாதரசம் (Hg) | |
| நுண்ணுயிர் பகுப்பாய்வு | |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤ 250 |
| மொத்த ஈஸ்ட் & மோல்ட் | ≤ 50 |
| கோலிஃபார்ம்ஸ் | ≤ 3 |
| ஈ. கோலி | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை |
விண்ணப்பம்
உணவு தர சுக்ரோலோஸ் என்பது சர்க்கரைக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு செயற்கை இனிப்பு ஆகும். இந்த தயாரிப்பு சர்க்கரையை விட 600 மடங்கு இனிப்பு மற்றும் எந்த கலோரிகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. சுக்ரோலோஸ் பானங்கள், ஊறுகாய்கள், கலவை சுவைகள், தின்பண்டங்கள், ஒயின்கள், சோடாக்கள், ஐஸ்கிரீம்கள், கேக்குகள், குக்கீகள், ரொட்டி, பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள், சூயிங்கம், உணவு இனிப்புகள், பற்பசை மற்றும் பால் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கோஷர் சான்றளிக்கப்பட்ட சுக்ரோலோஸ்
சுக்ரோலோஸ் என்பது இரசாயன தொகுப்பு மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு செயற்கை இனிப்பு ஆகும். ஒரு செயற்கை குறைந்த கலோரி இனிப்பானாக, சுக்ரோலோஸ் பொதுவாக கோஷர் என அங்கீகரிக்கப்பட்டு பார்வே என வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
ஹலால் சான்றளிக்கப்பட்ட சுக்ரோலோஸ்
சுக்ரோலோஸ் என்பது இரசாயன தொகுப்பு மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு செயற்கை இனிப்பு ஆகும். ஒரு தொகுப்பு இரசாயனமாக, சுக்ரோலோஸ் பொதுவாக ஹலால் என அங்கீகரிக்கப்படுகிறது.
சுக்ரோலோஸ் பசையம் இலவசம்
சுக்ரோலோஸ் பசையம் இல்லாதது மற்றும் பசையம் இல்லாத உணவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சூயிங் கம், பழ விரிப்புகள், ஜாம்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள், மிட்டாய்கள், பானங்கள், காபி, டீ மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் போன்ற பொருட்களில் செயற்கை இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
