खाद्य योजक 100% शुद्ध प्राकृतिक सुक्रालोज़
उत्पाद विवरण
सुक्रालोज़ एक गैर-कैलोरी, उच्च तीव्रता वाला स्वीटनर है जो सुक्रोज़ से 600 गुना अधिक मीठा है। सुक्रालोज़ विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में तापमान और भंडारण स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला में अपनी मिठास बरकरार रखता है। इसकी विस्तारित शेल्फ-जीवन स्थिरता के कारण, खाद्य निर्माता सुक्रालोज़ का उपयोग डिब्बाबंद फल, कम कैलोरी वाले फल पेय, बेक किए गए सामान, सॉस और सिरप जैसी श्रेणियों में शानदार स्वाद वाले नए खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ बनाने के लिए करते हैं। सुक्रालोज़ का उपयोग पोषक तत्वों की खुराक, फार्मास्यूटिकल्स, विटामिन और खनिज की खुराक में स्वीटनर के रूप में भी किया जा सकता है।
बुनियादी विश्लेषण
| विश्लेषण | विवरण |
| उपस्थिति | सफेद क्रिस्टलीय दानेदार |
| परख सामग्री % | 98.0～102.0% |
| सूखने पर नुकसान % | ≤2 |
| विशिष्ट घूर्णन, | +84.0º～+87.5º |
| प्रज्वलित अवशेष, % | ≤0.7 |
| हाइड्रोलिसिस उत्पाद, % | ≤0.1 |
| मेथनॉल, % | ≤0.1% |
| PH(10% जलीय घोल) | 5.0-7.0 |
| आर्सेनिक (अस) | |
| कैडमियम (सीडी) | |
| लीड (पीबी) | |
| पारा (एचजी) | |
| माइक्रोबियल विश्लेषण | |
| कुल प्लेट गिनती | ≤ 250 |
| कुल खमीर और फफूंदी | ≤ 50 |
| कोलीफॉर्म | ≤ 3 |
| ई कोलाई | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
आवेदन
खाद्य ग्रेड सुक्रालोज़ एक कृत्रिम स्वीटनर है जिसका उपयोग चीनी के स्थान पर किया जाता है। यह उत्पाद चीनी से 600 गुना मीठा है और इसमें कोई कैलोरी नहीं है। सुक्रालोज़ का उपयोग पेय, अचार, मिश्रित स्वाद, कन्फेक्शनरी, वाइन, सोडा, आइसक्रीम, केक, कुकीज़, ब्रेड, डिब्बाबंद फल, च्यूइंग गम, खाद्य मिठास, टूथपेस्ट और डेयरी उत्पाद में किया जाता है।
कोषेर प्रमाणित सुक्रालोज़
सुक्रालोज़ एक कृत्रिम स्वीटनर है जो रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से निर्मित होता है। एक कृत्रिम कम कैलोरी स्वीटनर के रूप में, सुक्रालोज़ को आम तौर पर परवे के रूप में वर्गीकृत कोषेर के रूप में मान्यता प्राप्त है।
हलाल प्रमाणित सुक्रालोज़
सुक्रालोज़ एक कृत्रिम स्वीटनर है जो रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से निर्मित होता है। एक संश्लेषित रसायन के रूप में, सुक्रालोज़ को आम तौर पर हलाल के रूप में मान्यता प्राप्त है।
सुक्रालोज़ ग्लूटेन मुक्त
सुक्रालोज़ ग्लूटेन मुक्त है और व्यापक रूप से ग्लूटेन मुक्त भोजन में उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग च्युइंग गम, फलों के स्प्रेड, जैम, प्रसंस्कृत फल, प्रसंस्कृत सब्जियां, कैंडी, पेय पदार्थ, कॉफी, चाय और सलाद ड्रेसिंग जैसे उत्पादों में कृत्रिम स्वीटनर के रूप में किया जाता है।
