Phụ gia thực phẩm 100% thiên nhiên nguyên chất Sucralose
Mô tả sản phẩm
Sucralose là chất làm ngọt cường độ cao, không calo, ngọt hơn sucrose 600 lần. Sucralose vẫn giữ được vị ngọt trong nhiều nhiệt độ và điều kiện bảo quản trong nhiều ứng dụng. Do tính ổn định trong thời hạn sử dụng kéo dài, các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng Sucralose để tạo ra các loại thực phẩm và đồ uống mới có hương vị tuyệt vời như trái cây đóng hộp, đồ uống trái cây ít calo, đồ nướng, nước sốt và xi-rô. Sucralose cũng có thể được sử dụng làm chất làm ngọt trong thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, dược phẩm, vitamin và bổ sung khoáng chất.
Phân tích cơ bản
| Phân tích | Sự miêu tả |
| Vẻ bề ngoài | Dạng hạt tinh thể màu trắng |
| Nội dung xét nghiệm % | 98,0～102,0% |
| Mất khi sấy % | 2 |
| Xoay vòng cụ thể, | +84.0°～+87.5° |
| Dư lượng đốt cháy, % | .70,7 |
| Sản phẩm thủy phân, % | .10,1 |
| Metanol, % | .10,1% |
| PH(dung dịch nước 10%) | 5,0-7,0 |
| Asen (As) | |
| Cadimi (Cd) | |
| Chì (Pb) | |
| Thủy ngân (Hg) | |
| Phân tích vi sinh vật | |
| Tổng số đĩa | 250 |
| Tổng số nấm mốc & nấm mốc | 50 |
| Coliform | 3 |
| E. Coli | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực |
Ứng dụng
Sucralose cấp thực phẩm là chất làm ngọt nhân tạo được sử dụng thay thế đường. Sản phẩm này có độ ngọt gấp 600 lần đường và không chứa calo. Sucralose được sử dụng trong đồ uống, dưa chua, hương liệu tổng hợp, bánh kẹo, rượu vang, nước ngọt, kem, bánh ngọt, bánh quy, bánh mì, trái cây đóng hộp, kẹo cao su, chất làm ngọt thực phẩm, kem đánh răng và các sản phẩm từ sữa.
Sucralose được chứng nhận Kosher
Sucralose là chất làm ngọt nhân tạo được sản xuất thông qua tổng hợp hóa học. Là chất làm ngọt nhân tạo có hàm lượng calo thấp, Sucralose thường được công nhận là Kosher được phân loại là Parve.
Sucralose được chứng nhận Halal
Sucralose là chất làm ngọt nhân tạo được sản xuất thông qua tổng hợp hóa học. Là một hóa chất tổng hợp, Sucralose thường được công nhận là halal.
Sucralose không chứa gluten
Sucralose không chứa gluten và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm không chứa gluten, dùng làm chất làm ngọt nhân tạo trong các sản phẩm như kẹo cao su, phết trái cây, mứt, trái cây chế biến, rau chế biến, kẹo, đồ uống, cà phê, trà và nước sốt salad.
