Aogu fornisce polvere di enzima fitasi Aspergillus Niger
Descrizione dei prodotti
La fitasi è un enzima alimentare derivato dalla fermentazione di un ceppo selezionato non OGM di Aspergillus niger. Viene utilizzato per idrolizzare (decomporre) i residui di fosfato dall'acido fitico (fitato).
La fitasi ha un grande valore nei mangimi, poiché può migliorare l'utilizzo del fosforo, decomporre i fattori antinutrizionali, ridurre il contenuto di fosforo nelle feci animali e alleviare l'inquinamento dell'ambiente.
Vantaggi
- Migliorare l'utilizzo del fosforo per i mangimi, ridurre il contenuto di fosforo delle feci animali e alleviare l'inquinamento dell'ambiente.
- Decomporre i fattori antinutrizionali per rilasciare sostanze nutritive, migliorare la funzione immunitaria del pollame e migliorare l'antistress del pollame.
- Migliora il guadagno giornaliero, diminuisci il rapporto di conversione del mangime e riduci il costo del mangime.
- Nessun inquinamento, nessun residuo e protezione dell'ambiente.
Proprietà enzimatiche
Il pH ottimale è 5,5 con un intervallo di stabilità compreso tra 3,0 e 6,5. La temperatura ottimale è 55℃ con un intervallo di stabilità compreso tra 40℃ e 60℃.
Attività
L'attività è caratterizzata dalla sua capacità di idrolizzare la pectina ad alto peso molecolare all'interno della catena poligalatturonica. Un'unità fitasi (FTU) è l'attività della fitasi necessaria per liberare 1 μmole di fosforo inorganico al minuto a pH 5,5 da un eccesso di fitato di sodio 15 M a 37ºC nelle condizioni del test. I criteri di accettazione per tutti i test enzimatici sono: NLT 85,0% e NMT 115,0% delle unità dichiarate di attività enzimatica.
Analisi di base
| Analisi | Descrizione | Metodo di prova |
| Attività | NLT 6.000 FTU/GM | FCC |
| Identità | Fitasi | FTIR |
| Umidità | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arsenico (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmio (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Piombo (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercurio (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analisi microbica | ||
| TPC | Competenze / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negativo/10g | Competenze / AOAC 991.14 |
| Totale | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negativo/25g | BAM cap. 5/AOAC 2011.03 |
| Lievito | Competenze / AOAC 997.02 | |
| Muffa | Competenze / AOAC 997.02 | |
| Coliformi | Competenze / AOAC 991.14 | |
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione degli ingredienti
Opzione di dichiarazione n. 1: singolo ingrediente puro
Questo singolo ingrediente al 100% non contiene né utilizza additivi, conservanti, trasportatori e/o coadiuvanti tecnologici nel processo di produzione.
Opzione di istruzione n. 2: più ingredienti
Deve includere tutti/eventuali sottoingredienti aggiuntivi contenuti e/o utilizzati nel processo di produzione.
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato realizzato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Non)/(Tse).
Con la presente confermiamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è esente da BSE/TSE.
Dichiarazione senza crudeltà
Dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato testato sugli animali.
Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | COMMENTO DEL PROCESSO |
| Latte o derivati del latte | NO | SÌ | NO |
| Uovo o derivati dell'uovo | NO | SÌ | NO |
| Pesce o derivati del pesce | NO | SÌ | NO |
| Molluschi, crostacei, molluschi e loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Arachidi o derivati delle arachidi | NO | SÌ | NO |
| Frutta a guscio o loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Soia o derivati della soia | NO | SÌ | NO |
| Grano o derivati del grano | NO | SÌ | NO |
Grassi trans
Questo prodotto non contiene grassi trans.
