אַאָגו צושטעלן אַספּערגיללוס ניגער פיטאַסע ענזיים פּודער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
פיטאַסע איז אַ עסנוואַרג מיינונג ענזיים דערייווד פון די פערמאַנטיישאַן פון אַ אויסגעקליבן ניט-גמאָ שפּאַנונג פון אַספּערגיללוס ניגער. עס איז געניצט צו כיידראַליזירן (ברעכן אַראָפּ) פאָספאַטע רעזאַדוז פון פיטיק זויער (פיטאַטע).
פיטאַסע האט אַ גרויס ווערט אין פיטער, וואָס קענען פֿאַרבעסערן די נוצן פון פאָספאָרוס, צעלייגנ אַנטי-נוטרישאַנאַל סיבות, רעדוצירן די פאָספאָרוס אינהאַלט פון כייַע פעסעס און פאַרמינערן פאַרפּעסטיקונג צו די סוויווע.
Benefits
- פֿאַרבעסערן די נוצן פון פאַספעראַס פֿאַר פיטער, רעדוצירן די פאָספאָרוס אינהאַלט פון כייַע פעסעס און פאַרמינערן פאַרפּעסטיקונג צו די סוויווע.
- צעלייגנ אַנטי-נוטרישאַנאַל סיבות צו באַפרייַען נוטריאַנץ, פֿאַרבעסערן אָף ימיון פונקציאָנירן און פֿאַרבעסערן אָף אַנטי-דרוק.
- פֿאַרבעסערן טעגלעך געווינס, פאַרמינערן קאָרמען קאַנווערזשאַן פאַרהעלטעניש און רעדוצירן קאָרמען קאָס.
- קיין פאַרפּעסטיקונג, קיין רעזאַדוז און ינווייראַנמענאַל שוץ.
ענזימאַטיק פּראָפּערטיעס
די אָפּטימום ף איז 5.5 מיט אַ פעסטקייַט קייט פון 3.0 צו 6.5. די אָפּטימום טעמפּעראַטור איז 55 ℃ מיט אַ פעסטקייַט קייט פון 40 ℃ צו 60 ℃.
אַקטיוויטעט
די טעטיקייט איז קעראַקטערייזד דורך זייַן פיייקייט צו כיידראַליזירן פּעקטין מיט הויך מאָלעקולאַר וואָג אין די פּאָלי-גאַלאַקטוראָניק קייט. איין פיטאַסע אַפּאַראַט (FTU) איז די אַקטיוויטעט פון פיטאַסע פארלאנגט צו באַפרייַען 1 μמאָל פון ינאָרגאַניק פאַספעראַס פּער מינוט ביי אַ pH 5.5 פון אַ וידעפדיק פון 15 ם סאָדיום פיטאַטע ביי 37ºC אונטער די באדינגונגען פון די אַסייַ. די אַקסעפּטאַנס קרייטיריאַ פֿאַר אַלע ענזיים אַססעס איז: NLT 85.0% און NMT 115.0% פון די דערקלערט וניץ פון ענזיים טעטיקייט.
יקערדיק אַנאַליסיס
| אַנאַליסיס | באַשרייַבונג | טעסט מעטאָד |
| אַקטיוויטעט | NLT 6,000 FTU/GM | פקק |
| אידענטיטעט | פיטאַסע | FTIR |
| מויסטשער | נמט 10% | אָהאַוס מב-45 |
| אַרסעניק (ווי) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| קאַדמיום (CD) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| פירן (פּב) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| קוועקזילבער (הג) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| מיקראָביאַל אַנאַליסיס | ||
| טפּק | סקיללס / אַאָאַק 990.12 | |
| ע.קאָלי | נעגאַטיוו / 10 ג | סקיללס / אַאָאַק 991.14 |
| גאַנץ | אַאָאַק 2003.01 | |
| סאַלמאָנעללאַ | נעגאַטיוו / 25 ג | BAM Ch. 5 / אַאָאַק 2011.03 |
| הייוון | סקיללס / אַאָאַק 997.02 | |
| פורעם | סקיללס / אַאָאַק 997.02 | |
| קאָליפאָרמס | סקיללס / אַאָאַק 991.14 | |
גמאָ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז נישט געשאפן פון אָדער מיט גמאָ פאַבריק מאַטעריאַל.
ינגרידיאַנט דערקלערונג
ויסזאָגונג אָפּציע #1: ריין איין ינגרידיאַנט
דער 100% איין ינגרידיאַנט טוט נישט אַנטהאַלטן אָדער נוצן קיין אַדאַטיווז, פּראַזערוואַטיווז, קאַריערז און / אָדער פּראַסעסינג אַידס אין זיין מאַנופאַקטורינג פּראָצעס.
ויסזאָגונג אָפּציע #2: קייפל ינגרעדיענץ
מוזן אַרייַננעמען אַלע / קיין נאָך סאַב-ינגרידיאַנץ קאַנטיינד אין און / אָדער געניצט אין זייַן מאַנופאַקטורינג פּראָצעס.
גלוטען-פֿרייַ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז גלוטען-פריי און איז נישט מאַניאַפאַקטשערד מיט קיין ינגרידיאַנץ מיט גלוטען.
(ניט ) / (צע ) דערקלערונג
מיר באַשטעטיקן אַז, לויט אונדזער בעסטער וויסן, דעם פּראָדוקט איז פריי פון BSE / TSE.
אַכזאָריעס-פֿרייַ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז נישט טעסטעד אויף אַנימאַלס.
קאָשער דערקלערונג
מיר דערמיט באַשטעטיקן אַז דעם פּראָדוקט איז סערטאַפייד צו קאָשער סטאַנדאַרדס.
וועגאַן סטאַטעמענט
מיר דערמיט באַשטעטיקן אַז דעם פּראָדוקט איז סערטאַפייד צו וועגאַן סטאַנדאַרדס.
פוד אַלערדזשאַן אינפֿאָרמאַציע
| אַלערדזשאַנז | פּרעסענסע | אַוועק | פּראָצעס באַמערקונג |
| מילך אָדער מילך דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| יי אָדער יי דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| פיש אָדער פיש דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| שעלפיש, קראַסטיישאַנז, מאַלוסקס און זייער דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| פּינאַץ אָדער פיסטאַשקע דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| בוים ניסלעך אָדער זייער דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| סוי אָדער סוי דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| ווייץ אָדער ווייץ דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
טראַנס פאַט
דער פּראָדוקט כּולל קיין טראַנס פאַץ.
