Hoogwaardige levensmiddelenadditieven CAS299-28-5 calciumgluconaat
Producten Beschrijving
Calciumgluconaat is een calciumzout van gluconzuur. Het is een wit kristallijn of korrelig poeder met een smeltpunt van 201°C, geur- en smaakloos, oplosbaar in koud water en gemakkelijk oplosbaar in heet water.
Calciumgluconaat is een belangrijk organisch calcium. Het wordt voornamelijk gebruikt als calciumversterker en voedingsstof, buffer, verharder en chelaatvormer in voedingsmiddelen. Het heeft een zeer breed toepassingsperspectief.
Basisanalyse
| Item | Specificatie |
| Verschijning | Wit kristallijn poeder |
| Analyse | 98,5~102,0% |
| Verlies bij drogen | ≤2% |
| Reducerende stoffen | ≤1% |
| Sulfaat | ≤0,05% |
| Chloride | ≤0,07% |
| Zwaar metaal | ≤0,002% |
| Als | ≤3PPM |
| Organische onzuiverheden en boorzuur | Voldoet aan de eisen |
Functie
Calciumgluconaat kan de capillaire permeabiliteit verminderen, de dichtheid verhogen, de normale prikkelbaarheid van zenuwen en spieren behouden, de contractiliteit van het myocard versterken en de botvorming bevorderen;
Sollicitatie
Als voedingsadditief, gebruikt als buffer; stollingsmiddel; chelaatvormend middel; voedingssupplement. Het kan worden gebruikt voor granen, hun producten en dranken. De dosering is 18-38 gram per kilogram.
Gmo-verklaring
Wij verklaren hierbij dat, voor zover ons bekend, dit product niet is geproduceerd uit of met GGO-plantmateriaal.
Ingrediëntverklaring
Verklaring Optie #1: Puur enkel ingrediënt
Dit 100% enkelvoudige ingrediënt bevat of gebruikt geen additieven, conserveermiddelen, dragers en/of technische hulpstoffen in het productieproces.
Verklaring Optie #2: Meerdere ingrediënten
Moet alle/alle aanvullende subingrediënten bevatten die aanwezig zijn in en/of gebruikt worden tijdens het productieproces.
Glutenvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover wij weten, glutenvrij is en niet is vervaardigd met ingrediënten die gluten bevatten.
(Niet)/(Tse)-verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product, voor zover ons bekend, vrij is van BSE/TSE.
Wreedheidvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, niet op dieren is getest.
Kosjere verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product is gecertificeerd volgens Kosher-normen.
Veganistische verklaring
Wij bevestigen hierbij dat dit product is gecertificeerd volgens veganistische normen.
Informatie over voedselallergenen
| ALLERGENEN | AANWEZIGHEID | AFWEZIGHEID | VERWERK COMMENTAAR |
| Melk of melkderivaten | Nee | Ja | Nee |
| Ei of eiderivaten | Nee | Ja | Nee |
| Vis of visderivaten | Nee | Ja | Nee |
| Schelpdieren, schaaldieren, weekdieren en hun derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Pinda's of pindaderivaten | Nee | Ja | Nee |
| Boomnoten of hun derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Soja of sojaderivaten | Nee | Ja | Nee |
| Tarwe of tarwederivaten | Nee | Ja | Nee |
Transvet
Dit product bevat geen transvetten.
