Qabooji jeexyada fersken ee engegan
Sharaxaada Alaabta
Midabka jaalaha ah, oo sidoo kale loo yaqaanno miro huruud ah, ayaa iska leh genus rosaceae miro guduudan, sababtoo ah hilibku waa jaale. Nafaqada miro guduudan ee jaalaha ah waa mid aad u qani ah, waxaana ku jira fiitamiin C qani ah iyo cellulose badan, carotene, lycopene, midab cas iyo noocyo kala duwan oo raad raac ah oo uu u baahan yahay jidhka bini'aadamka.
Qabooji budada jaalaha ah ee qallalan, marka hore baraf qallaji isbinaajka cusub, ka dibna ku shiidi budada, taas oo sida ugu fiican u ilaalin karta nafaqeynta isbinaajka.
Miraha miraha waa mid ka mid ah miraha ugu caansan nolosha, hilibka miraha waa mid macaan oo casiir leh, waxaana loo yaqaan "miraha ugu horreeya adduunka".
Waxay hodan ku tahay borotiinka, karbohaydraytyada, fiber ceeriin, K, Ca, Na, Fe, vitamin B1, iyo acids organic (badanaa malic acid iyo citric acid), sonkorta (guud ahaan glucose, fructose, sucrose) iyo walxo kale oo dabiici ah. Waxyaabaha biyaha ku jira 100 g ee fersken cusub waa 85%, borotiinku waa qiyaastii 0.9g, karbohaydraytku waa 12g, kulaylkuna waa 180 kiilojoule oo keliya.
Miraha ama khudaarta la qalajiyey waa hab cajiib ah oo lagu ilaaliyo nafaqooyinka miraha taas oo ka dhigaysa inay aad ugu fiican yihiin cunto fudud markaad socoto. Habka qalajinta barafku waxay ku lug leedahay ka saarida qoyaanka miraha si loo abuuro cunto fudud oo macaan laakiin caafimaad leh. Tani waa beddel caafimaad oo weyn oo loo beddelo cunto fudud fudud oo aad loo farsameeyey maadaama ay ka buuxaan wanaag iyo fiitamiinno.
- Cunto fudud oo khudrad qallalan oo la qaboojiyey waxay ku timaadaa bac dib loo xidhi karo.
- -Kiish kasta waxa ku jira 100% khudaar la qalajiyey oo la qaboojiyey. Wax kale kuma kordhineyno!
- -Si ka duwan midhaha darayga ah, baraf la qalajiyey waligiis ma qudhun, waxayna ilaalisaa dhammaan nafaqooyinka iyo fiitamiinada bilo ama xitaa sannado!
Faa'iidooyinka miraha ama khudaarta la qaboojiyey
- Wax lagu daro
- Sonkor malaha
- Nolosha shelf dheer
- Tayo sare iyo dhadhan
- Cunto fudud oo degdeg ah oo caafimaad leh
- Dhammaan nafaqooyinka miraha cusub
- Qurux badan oo loo isticmaalo dubista iyo karinta
Licheeyada la qaboojiyey ee la qalajiyey waxay soo martay habka qalajinta barafaynta dabiiciga ah si ay si buuxda u engegto, laakiin si ka duwan midhaha la qalajiyey, waa ka madax bannaan tahay sonkorta lagu daray waxayna bixiyaan jajab dhadhan fiican leh! Qabo midhaha la qalajiyey waxa ku jira ku dhawaad dhammaan nafaqooyinka ku jira wax soo saarka asalka ah; lid ku ah kulaylka fuuqbaxay, halkaas oo in badan oo ka mid ah guryaha caafimaadka leh ay lumaan inta lagu jiro soo-gaadhista heerkul sare.
Lichee-la qallajiyey ee la qaboojiyey 100% dhammaan waa dabiici. Waa qallafsanaan, cusub, udgoon iyo dhadhamin, gabi ahaanba ceeriin, khudradda iyo vegan-saaxiibtinimada iyo aan GMO ahayn!
Muuqaalka nafaqada ee lychee ama miraha litchi waa mid cajiib ah. Miraha casiir leh ayaa ku habboon dhimista miisaanka sababtoo ah waxa ku jira kalooriyo yar iyo qadarka dufanka buuxa ee aan la dayacin. Intaa waxaa dheer, waxay sidoo kale bixisaa fiilooyinka cuntada, si ay u caawiyaan dheefshiidka oo aan lahayn kolestarool, si loo hagaajiyo shaqada wadnaha. Litchis waxay qani ku tahay Vitamin C si kor loogu qaado difaaca iyo Vitamin A ee aragga saxda ah. Waxa kale oo ay ku badan yihiin fiitamiinada B kuwaas oo ka caawin kara nidaaminta dheef-shiid kiimikaadka.
Falanqaynta aasaasiga ah
| wuxuu leeyahay | Tilmaamid | Natiijada tijaabada | ||
| Xakamaynta Jirka | ||||
| Muuqashada | budo huruud ah oo khafiif ah | |||
| ur | Sifada | waafaqsan | ||
| Dhadhan | Sifada | waafaqsan | ||
| Qayb La Isticmaalay | miro | waafaqsan | ||
| Khasaare xagga qalajinta | ≤5.0% | waafaqsan | ||
| Dambas | ≤5.0% | waafaqsan | ||
| Cabbirka walxaha | 95% waxay dhaafeen 80 mesh | waafaqsan | ||
| Xasaasiyadda | Midna | waafaqsan | ||
| Xakamaynta Kiimikada | ||||
| Biraha culus | NMT 10pm | waafaqsan | ||
| Arsenic | NMT 2pm | waafaqsan | ||
| Hogaamin | NMT 2pm | waafaqsan | ||
| Cadmium | NMT 2pm | waafaqsan | ||
| Meerkuri | NMT 2pm | waafaqsan | ||
| Xaaladda GMO | GMO Bilaash | waafaqsan | ||
| Xakamaynta Microbiological | ||||
| Wadarta tirada saxanada | 10,000cfu/g Max | waafaqsan | ||
| Khamiirka & Caaryada | 1,000cfu/g ugu badnaan | waafaqsan | ||
| E.Coli | xun | xun | ||
| Salmonella | xun | xun | ||
Macluumaadka Nafaqeynta
Nolosha shelf
Heerkulka, 15°C ilaa 25°C. Ku xidh bakhaar qallalan, oo ka madax banaan wax-ka-soo-baxa oo aan soo gaadhin iftiinka qorraxda tooska ah. Ha ku kaydin meel agteeda wax soo saara ur xooggan.
Hadalka Gmo
Waxa aanu halkan ku cadaynaynaa in, inta aqoontayada ah, alaabtan aan laga soo saarin ama aan lagu soo saarin alaabta dhirta GMO.
Sida bayaanka alaabta & wasakhda
- Waxaan halkan ku caddaynaynaa in, inta aqoontayada ah, alaabtan aanay ku jirin oo aan lagu soo saarin mid ka mid ah walxahan soo socda:
- Parabens
- Phthalates
- Isku-dhafka dabiiciga ah ee kacsan (VOC)
- Xalka iyo Haraaga Xalalka
Warbixin bilaash ah Gluten
Waxaan halkan ku caddaynaynaa in, inta aqoontayada ah, alaabtani aanay lahayn gluten-free oo aan lagu soo saarin wax maaddooyin ah oo ay ku jiraan gluten.
(Maya)/ (Tse) Bayaanka
Waxaan halkan ku xaqiijinaynaa in, inta aqoontayada ah, badeecadani ay ka xor tahay BSE/TSE.
Odhaah aan naxariis lahayn
Waxaan halkan ku caddaynaynaa in, inta aqoontayada ah, alaabtan aan lagu tijaabin xayawaanka.
Hadalka Kosher
Waxaan halkan ku xaqiijinaynaa in alaabtan la xaqiijiyay heerka Kosher.
Bayaanka Vegan
Waxaan halkaan ku xaqiijineynaa in alaabtan lagu cadeyay heerarka Vegan.
Macluumaadka Xasaasiyadda Cuntada
| Qayb | Ku jira alaabta |
| Lawska (iyo/ama kala-soocida,) tusaale, saliid borotiin ah | Maya |
| Miraha Geedka (iyo/ama waxyaabaha laga soo saaro) | Maya |
| Abuurka (Mustard, Sisinta) (iyo/ama kala-soocida) | Maya |
| Qamadiga, Shaciir, Galley, Hilibka, Higaada, Kamut ama isku-dhafankooda | Maya |
| Gluten | Maya |
| Soybeans (iyo/ama asal) | Maya |
| Caanaha (ay ku jirto lactose) ama Ukun | Maya |
| Kalluunka ama alaabtooda | Maya |
| Shellfish ama alaabtooda | Maya |
| Selery (iyo/ama asal) | Maya |
| Lupine (iyo/ama asal) | Maya |
| Sulphites (iyo derivatives) (lagu daray ama> 10 ppm) | Maya |
