खाद्य योज्य एस्कॉर्बिक एसिड पाउडर 100% शुद्ध विटामिन सी

विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है। विटामिन सी शरीर में विभिन्न प्रकार की प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, जैसे कि रेडॉक्स प्रक्रियाओं में भाग लेना, और जैविक ऑक्सीकरण और कमी और सेलुलर श्वसन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन सी कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोक सकता है और मानव प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है। कुछ फलों और सब्जियों में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जैसे नींबू, कीवी, चेरी, खट्टे फल, अमरूद, हरी या लाल मिर्च, सरसों का साग, पालक, स्ट्रॉबेरी, अंगूर और टमाटर। हालाँकि, विटामिन सी बेहद अस्थिर है और भंडारण, प्रसंस्करण और खाना पकाने के दौरान आसानी से नष्ट हो जाता है। इसके अलावा, विटामिन सी आसानी से ऑक्सीकृत और विघटित होता है।