Aditivët e ushqimit Pluhur me acid askorbik 100% vitaminë C e pastër
Përshkrimi i produktit
Vitamina C, e quajtur edhe acid askorbik, është një vitaminë e tretshme në ujë. Vitamina C merr pjesë në një sërë reaksionesh në trup, të tilla si pjesëmarrja në proceset redoks, dhe luan një rol të rëndësishëm në oksidimin dhe reduktimin biologjik dhe në frymëmarrjen qelizore. Vitamina C mund t'i rezistojë dëmtimit të qelizave të radikaleve të lira dhe të përmirësojë imunitetin e njeriut. Disa fruta dhe perime përmbajnë shumë vitaminë C, si limonët, kivi, qershitë, agrumet, gujava, specat jeshilë ose të kuq, zarzavate mustardë, spinaqi, luleshtrydhet, rrushi dhe domatet. Megjithatë, vitamina C është jashtëzakonisht e paqëndrueshme dhe shkatërrohet lehtësisht gjatë ruajtjes, përpunimit dhe gatimit. Përveç kësaj, vitamina C oksidohet dhe dekompozohet lehtësisht.
Certifikimi i Analizës
| Pamja e jashtme | Pluhur i imët | Përputhet |
| Ngjyra | E bardhë në pak të verdhë | Përputhet |
| Erë e keqe | Karakteristike | Përputhet |
| Madhësia e rrjetës | Madhësia 100% deri në 80 rrjetë | Përputhet |
| Identifikimi | Ident me mostrën RS | Përputhet |
| Analiza | ≥98% | 98.62% |
| Ekstrakt tretës | Uji dhe Etanoli | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes (g/100 g) | ≤5.0 | 3,81% |
| Hiri (g/100 g) | ≤5.0 | 2.54% |
Analiza Kimike
| Mbetjet e pesticideve (mg/kg) | | Përputhet |
| Tretës i mbetur | | Përputhet |
| Rrezatimi i mbetur | Negative | Përputhet |
| Plumb (Pb) (mg/kg) | | Përputhet |
| Arsenik (si) (mg/kg) | | Përputhet |
| Kadmium (Cd) (mg/kg) | | Përputhet |
| Mërkuri (Hg) (mg/kg) | | Përputhet |
Analiza Mikrobiologjike
| Numri total i pllakave | ≤1000cfu/g | Përputhet |
| Maja dhe myk total | ≤100cfu/g | Përputhet |
| E.Coli | Negative | Përputhet |
| Salmonela | Negative | Përputhet |
| Stafilokoku | Negative | Përputhet |
Funksioni
Në industrinë ushqimore, mund të përdoret edhe si suplemente ushqimore, VC plotësuese në përpunimin e ushqimit, dhe gjithashtu është antioksidant i mirë në ruajtjen e ushqimit, përdoret gjerësisht në produktet e mishit, produktet e miellit të fermentuar, birrë, çaj, lëngje frutash, të konservuara fruta, mish i konservuar dhe kështu me radhë; përdoret gjithashtu zakonisht në kozmetikë, aditivët e ushqimit dhe zona të tjera industriale.
