උසස් තත්ත්වයේ ආහාර ශ්රේණියේ 99% පිරිසිදු l-ornithine monohydrochloride

L-ornithine යනු L-arginine මත arginase එන්සයිමයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ නිෂ්පාදන වලින් එකකි, එය යූරියා නිර්මාණය කරයි. එබැවින් ඕර්නිතින් යනු යූරියා චක්‍රයේ කේන්ද්‍රීය කොටසක් වන අතර එමඟින් අතිරික්ත නයිට්‍රජන් බැහැර කිරීමට ඉඩ සලසයි. Ornithine ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කර ඇති අතර, එක් ආකාරයකින්, උත්ප්‍රේරකයකි. පළමුව, ඇමෝනියා කාබමොයිල් පොස්පේට් (පොස්පේට්-CONH2) බවට පරිවර්තනය වේ, එය යූරියා වලින් අඩක් නිර්මාණය කරයි.
L-ornithine, ආහාර පෝෂණ ශක්තිකාරකයක් ලෙස, ස්වභාවික ආහාරවල පෝෂණ ඌනතාවයට අතිරේකව පමණක් නොව, පෝෂණය සඳහා මිනිසුන්ගේ අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා ආහාරවල පෝෂණ සංයුතිය හා සමානුපාතිකය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ඊට අමතරව, ආහාර භාවිතය විශේෂ ආහාර වේලක් සහ සෞඛ්‍යයේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා පෝෂණ ෆෝටිෆයර්ට සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අතිරේක කළ හැකිය.