CHITOSAN (INDUSTRIAL KALARIA)
Produktuaren aurkezpena
Kitosanoa kitinatik eratorritako polisakarido naturala da, izkirak, karramarroak eta abakandoak bezalako krustazeoen exoeskeletoetan aurkitzen dena. Kitinaren desazetilazio prozesu baten bidez ekoizten da, eta ondorioz material biobateragarria eta biodegradagarria da hainbat industriatan aplikazio ugari dituena.
Iturrien analisia:
Kitosanoa, batez ere, itsaskiaren industriaren azpiproduktu bat diren krustazeoen oskoletatik ateratzen da. Maskorrek tratamendu kimiko eta entzimatiko batzuk jasaten dituzte proteinak eta mineralak kentzeko, eta ondoren desazetilatu egiten da kitosanoa sortzeko. Gainera, kitosanoa onddoen iturrietatik ere lor daiteke, hala nola Aspergillus niger, hartzidura prozesuen bidez.
Ez-toxikoa eta usainik gabekoa. Hauts zuria edo horia arina. Azidoan disolbagarria eta uretan, basean edo disoluzio organiko normaletan disolbaezina.
OINARRIZKO AZTERKETA
| ELEMENTUAK | ZEHATZA |
| Itxura | Hauts zuria edo horia arina edo maluta |
| DAC Gradua | ≥%80 edo Pertsonalizazioa |
| pH | 6,5~8,5 |
| Lehortzean galtzea | ≤%15,0 |
| Piztean hondarrak | ≤%3,0 |
| Substantzia disolbaezina | ≤%2,0 |
| Metal astunak | ≤10ppm |
| As | ≤0,5 ppm |
| Biskositatea | 50 ~ 800mpa.s edo Pertsonalizazioa |
| Partikula Tamaina | ≥60,80,100 sare |
Aplikazioa
Chitosanoak hainbat aplikazio ditu hainbat industriatan, besteak beste, farmazia, janari eta edariak, nekazaritza, kosmetika eta hondakin-uren tratamendua. Funtsezko aplikazio batzuk hauek dira:
- Industria farmazeutikoa:Kitosanoa sendagaiak emateko sistemetan, zaurien apainketan eta ehunen ingeniaritzan erabiltzen da, bere biobateragarritasun, biodegradagarritasun eta mukoitsasgarritasun propietateengatik.
- Elikagaien eta edarien industria:Kontserbatzaile natural, agente lodigarri eta dieta osagarri gisa erabiltzen da, gantzekin eta kolesterolarekin lotzeko duen gaitasunagatik, baita efektu prebiotiko potentzialengatik ere.
- Nekazaritza:Nekazaritzan kitosanoa biopestizida, landareen hazkuntza sustatzaile eta lurzoruaren aldaketa gisa aplikatzen da laboreen errendimendua sustatzeko, landareen gaixotasunak kontrolatzeko eta lurzoruaren kalitatea hobetzeko.
- Kosmetikoak:Kitosanoa larruazala zaintzeko eta ilea zaintzeko produktuetan erabiltzen da bere propietate hidratatzaile, film-formatzaile eta mikrobioen aurkakoengatik.
- Uraren tratamendua:Kitosanoa urak tratatzeko prozesuetan erabiltzen da hondakin-uretatik metal astunak, koloratzaileak eta bestelako kutsatzaileak kentzeko duen gaitasunagatik.
Kitosanoaren aplikazioa industria arinean:
Kitosanoaren disolbagarritasuna eta filma sortzeko propietatea eta bere egitura kimikoaren elkarrekiko bihurgarritasuna aprobetxatuz, anhidrido azetikoa kitosano-kitinaren eraldaketa finkatzeko agente gisa erabili zen, beraz, formaldehidorik gabeko kitina motako ehuna akabera agente mota berri bat izan zen. prestatuta, erresistentzia mekanikoa eta egonkortasun kimikoa hobetsi dituena. Ingurumena babesteko aplikazioa: kitosanoa industriako hondakin-urak tratatzeko eta metal astunak erauzteko erabil daiteke. Kelato egonkorrak amino taldeek, hidroxilo taldeek eta ioi metalikoek sor ditzakete molekulen, metal preziatuen berreskurapenean, industriako hondakin-uren tratamenduan asko aplika daitezkeenak. eta beste alderdi batzuk. Biskositate handiko kitosano disolbagarria kitosanoaren bidez prestatu zen, eta lortutako produktua biskositate handikoa, kalitate onekoa, toxikotasunik gabekoa, biodegradagarritasunik gabekoa eta bigarren mailako kutsadurarik gabekoa zen.
Gmo adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau ez dela landare transgenikoekin edo landare-materialarekin ekoitzi.
Osagaien adierazpena
Adierazpen aukera # 1: Osagai bakarra
%100eko osagai honek ez du gehigarririk, kontserbatzailerik, eramailerik eta/edo prozesatzeko laguntzailerik bere fabrikazio-prozesuan.
Adierazpena #2 aukera: Osagai anitz
Bere fabrikazio-prozesuan jasotako eta/edo erabilitako osagai osagarri guztiak sartu behar dira.
Glutenik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau glutenik gabekoa dela eta ez dela glutena duen osagairik fabrikatu.
(Ez)/ (Tse) Adierazpena
Honen bidez baieztatzen dugu, dakigunaren arabera, produktu hau BSE/TSErik gabe dagoela.
Krudelkeriarik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunez, produktu hau ez dela animaliekin probatu.
Kosher adierazpena
Honen bidez, produktu hau Kosher estandarren arabera ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Beganoen Adierazpena
Honen bidez, produktu hau Vegan estandarrekin ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Elikagaien alergenoen informazioa
| ALERGENOAK | PRESENTZIA | ABSENTZIA | PROZESUAREN IRUZKINA |
| Esnea edo esnearen eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Arrautza edo arrautza eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Arraina edo arrainaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Itsaskiak, krustazeoak, moluskuak eta haien eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Kakahueteak edo kakahueteen eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Intxaurrak edo haien eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Soja edo sojaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Garia edo gariaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
Trans Gantz
Produktu honek ez du trans gantzik.
