કાચો માલ પેરીલા બીજ અર્ક ફૂડ ગ્રેડ પેરીલા બીજ તેલ પાવડર
ઉત્પાદન પરિચય
FructusPerillae એ fructusperillaeનું બીજ છે, જે લેબિયાસી પરિવારમાં એક પ્રકારનો છોડ છે.
પેરીલા બીજમાં ઘણું તેલ હોય છે, તેલની ઉપજ 45% જેટલી હોય છે, તેલમાં લિનોલેનિક એસિડ 62.73%, લિનોલીક એસિડ 15.43%, ઓલિક એસિડ 12.01% હોય છે. બીજમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ 25% જેટલું હતું, જેમાં 18 પ્રકારના એમિનો એસિડ હોય છે, જેમાંથી લાઇક એસિડ અને મેથિઓનાઇનનું પ્રમાણ ઉચ્ચ પ્રોટીન અમરન્થસ બીજ કરતાં વધુ હતું. આ ઉપરાંત, ગ્લુટામેટ, વિટામિન ઇ, વિટામિન બી1, આલ્કોહોલ, ફોસ્ફોલિપિડ વગેરે છે.
કાર્ય
- તેલનો પાવડર એ મુક્ત વહેતો અને ઠંડા પાણીથી વિખેરાઈ શકાય એવો પાવડર છે જે માઇક્રોએનકેપ્સ્યુલેશન ટેક્નોલોજી વડે મેળવવામાં આવે છે.
- પેરિલા તેલ પાવડર એ પોષક પૂરક અથવા પોષક વધારનાર છે, જેનો વ્યાપકપણે ખોરાક, આરોગ્ય ખોરાક, ડેરી ઉત્પાદનો અને પીણાંના કાર્યક્રમોમાં ઉપયોગ થાય છે.
- પેરીલા તેલના પાવડરમાં ફાયદાકારક ચરબી, આલ્ફા-લિનોલીક એસિડ હોય છે.
મૂળભૂત વિશ્લેષણ
| વિશ્લેષણની આઇટમ | સ્પષ્ટીકરણ | પરિણામો | |
| દેખાવ | સફેદથી લગભગ સફેદ અથવા પીળો ફ્રી-ફ્લોઇંગ પાવડર | અનુરૂપ | |
| વિશ્લેષણાત્મક ગુણવત્તા | |||
| સૂકવણી પર નુકશાન | ≤5.0% | 2.83% | |
| બલ્ક ઘનતા | 0.30g/mL-0.55g/mL | 0.43 ગ્રામ/એમએલ | |
| કણોનું કદ | ≥90% થી 40 મેશ | 92.85% | |
| કુલ ચરબી | ≥50.0% | 50.85% | |
| એસે | |||
| ઓલિક એસિડ (ચરબીમાં) | 10.5% -22.0% | 21.61% | |
| લિનોલીક એસિડ (ચરબીમાં) | 9.5% -16.5% | 36.57% | |
| લિનોલેનિક એસિડ (ચરબીમાં) | 56.0%-70.0% | 61.9% | |
| દૂષકો | |||
| લીડ (Pb) | ≤1ppm | પ્રમાણિત | |
| આર્સેનિક (જેમ) | ≤1ppm | પ્રમાણિત | |
| કેડમિયમ (સીડી) | ≤lppm | પ્રમાણિત | |
| બુધ (Hg) | ≤0.1ppm | પ્રમાણિત | |
| માઇક્રોબાયોલોજીકલ પરીક્ષણો | |||
| કુલ એરોબિક માઇક્રોબાયલ કાઉન્ટ | ≤1000cfu/g | 20cfu/g | |
| કુલ મોલ્ડ અને યીસ્ટસકાઉન્ટ | ≤100cfu/g | ||
| એન્ટરબેક્ટેરિયલ | ≤10cfu/g | ||
| *સાલ્મોનેલા | નકારાત્મક/10 ગ્રામ | પ્રમાણિત | |
| *ઇ.કોલી | નકારાત્મક/10 ગ્રામ | પ્રમાણિત | |
| *સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ | નકારાત્મક/10 ગ્રામ | પ્રમાણિત | |
| *એન્ટરોબેક્ટર સાકાઝાકી | નકારાત્મક/10 ગ્રામ | પ્રમાણિત | |
અરજી
- પેરીલા સીડ ઓઈલ પાવડર ફૂડ એડિટિવ્સમાં લાગુ કરી શકાય છે.
- પેરીલા સીડ ઓઈલ પાવડર હેલ્થકેર પ્રોડક્ટમાં લાગુ કરી શકાય છે.
- પેરીલા સીડ ઓઈલ પાવડર ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રમાં લાગુ કરી શકાય છે.
- પેરીલા સીડ ઓઈલ પાવડર કોસ્મેટિક ક્ષેત્રમાં લાગુ કરી શકાય છે.
Gmo નિવેદન
અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન GMO પ્લાન્ટ સામગ્રીમાંથી અથવા તેની સાથે બનાવવામાં આવ્યું નથી.
ઘટક નિવેદન
વિધાન વિકલ્પ #1: શુદ્ધ એકલ ઘટક
આ 100% એકલ ઘટક તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં કોઈપણ ઉમેરણો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, કેરિયર્સ અને/અથવા પ્રોસેસિંગ એડ્સ સમાવતું નથી અથવા તેનો ઉપયોગ કરતું નથી.
વિધાન વિકલ્પ #2: બહુવિધ ઘટકો
તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સમાવિષ્ટ અને/અથવા ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ/કોઈપણ વધારાના પેટા ઘટકોનો સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નિવેદન
અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને ગ્લુટેન ધરાવતા કોઈપણ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવ્યું નથી.
(Not)/ (Tse) નિવેદન
અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન BSE/TSE માંથી મુક્ત છે.
ક્રૂરતા-મુક્ત નિવેદન
અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદનનું પ્રાણીઓ પર પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું નથી.
કોશર નિવેદન
અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે આ ઉત્પાદન કોશેર ધોરણો માટે પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું છે.
વેગન નિવેદન
અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે આ ઉત્પાદન વેગન ધોરણો માટે પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું છે.
ફૂડ એલર્જન માહિતી
| એલર્જન | હાજરી | ગેરહાજરી | પ્રક્રિયા ટિપ્પણી |
| દૂધ અથવા દૂધ ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| ઇંડા અથવા ઇંડા ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| માછલી અથવા માછલી ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| શેલફિશ, ક્રસ્ટેશિયન્સ, મોલસ્ક અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| મગફળી અથવા પીનટ ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| ટ્રી નટ્સ અથવા તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| સોયા અથવા સોયા ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| ઘઉં અથવા ઘઉંના ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
ટ્રાન્સ ફેટ
આ ઉત્પાદનમાં કોઈ ટ્રાન્સ ચરબી નથી.
