Materia prima Extracto de semente de perilla Po de aceite de semente de perilla de calidade alimentaria
Introdución do produto
FructusPerillae é a semente de fructusperillae, un tipo de planta da familia das labiáceas.
As sementes de perilla conteñen moito aceite, o rendemento de aceite ata o 45%, o aceite contén ácido linolénico 62,73%, ácido linoleico 15,43%, ácido oleico 12,01%. O contido proteico da semente representou o 25%, que contén 18 tipos de aminoácidos, entre os que o contido de ácido liaico e metionina era superior ao da semente de Amaranthus de alta proteína. Ademais, hai glutamato, vitamina E, vitamina B1, alcohol, fosfolípidos, etc
Función
- O aceite en po é un po dispersable en auga fría e fluído libremente obtido coa tecnoloxía de microencapsulación.
- O aceite de perilla en po é un suplemento nutricional ou potenciador nutricional, moi utilizado en aplicacións de alimentos, alimentos saudables, produtos lácteos e bebidas.
- O aceite de perilla en po contén unha graxa beneficiosa, o ácido alfa-linoleico.
ANÁLISE BÁSICO
| Elemento de Análise | Especificación | Resultados | |
| Aparición | Po fluído de branco a case branco ou amarelo | Conforme | |
| Calidade Analítica | |||
| Perda por secado | ≤5,0 % | 2,83 % | |
| Densidade a granel | 0,30 g/ml-0,55 g/ml | 0,43 g/ml | |
| Tamaño de partículas | ≥90% ata 40 mallas | 92,85 % | |
| Graxa total | ≥50,0 % | 50,85 % | |
| Ensaio | |||
| Ácido oleico (en graxa) | 10,5%-22,0% | 21,61 % | |
| Ácido linoleico (en graxa) | 9,5%-16,5% | 36,57 % | |
| Ácido linolénico (en graxa) | 56,0 %-70,0 % | 61,9 % | |
| Contaminantes | |||
| Chumbo (Pb) | ≤ 1 ppm | Certificado | |
| Arsénico (As) | ≤ 1 ppm | Certificado | |
| Cadmio (Cd) | ≤lppm | Certificado | |
| Mercurio (Hg) | ≤0,1 ppm | Certificado | |
| Probas microbiolóxicas | |||
| Total de microbios aeróbicos | ≤1000 ufc/g | 20 cfu/g | |
| Total de moldes e levaduras | ≤ 100 ufc/g | ||
| Enterobacteriano | ≤10 ufc/g | ||
| *Salmonella | Negativo/10 g | Certificado | |
| *E.coli | Negativo/10 g | Certificado | |
| *Staphylococcus Aureus | Negativo/10 g | Certificado | |
| *Enterobacter Sakazakii | Negativo/10 g | Certificado | |
Aplicación
- O po de aceite de semente de Perilla pódese aplicar en aditivos alimentarios.
- O po de aceite de semente de Perilla pódese aplicar en produtos sanitarios.
- O po de aceite de semente de Perilla pódese aplicar no campo farmacéutico.
- O po de aceite de semente de Perilla pódese aplicar no campo cosmético.
Declaración Gmo
Por este medio declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi producido a partir de ou con material vexetal transxénico.
Declaración dos ingredientes
Opción de declaración #1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único non contén nin utiliza ningún aditivo, conservante, portador e/ou auxiliar de procesamento no seu proceso de fabricación.
Opción de declaración #2: ingredientes múltiples
Debe incluír todos os subingredientes adicionais contidos e/ou utilizados no seu proceso de fabricación.
Declaración sen glute
Declaramos que, segundo o noso coñecemento, este produto non ten glute e non se fabricou con ningún ingrediente que conteña glute.
(Non)/ (Tse) Declaración
Confirmamos que, segundo o que sabemos, este produto está libre de EEB/EET.
Declaración libre de crueldade
Declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi probado en animais.
Declaración Kosher
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares Kosher.
Declaración vegana
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| ALÉRXENOS | PRESENCIA | AUSENCIA | COMENTARIO DO PROCESO |
| Leite ou derivados do leite | Non | Si | Non |
| Ovo ou derivados do ovo | Non | Si | Non |
| Peixe ou derivados do peixe | Non | Si | Non |
| Mariscos, crustáceos, moluscos e os seus derivados | Non | Si | Non |
| Cacahuete ou derivados do cacahuete | Non | Si | Non |
| Froitos secos ou os seus derivados | Non | Si | Non |
| Soia ou derivados da soia | Non | Si | Non |
| Trigo ou derivados do trigo | Non | Si | Non |
Graxas trans
Este produto non contén graxas trans.
