Екстракт семена периле сировина у праху за храну
Увођење производа
ФруцтусПериллае је семе фруцтуспериллае, врсте биљке из породице лабиацеае.
Семе периле садржи доста уља, принос уља је чак 45%, уље садржи линоленску киселину 62,73%, линолну киселину 15,43%, олеинску киселину 12,01%. Садржај протеина у семену је износио 25%, а садржи 18 врста аминокиселина, међу којима је садржај лијаинске киселине и метионина био већи од садржаја протеина семена амарантуса. Поред тога, ту су глутамат, витамин Е, витамин Б1, алкохол, фосфолипиди и тако даље
Функција
- Уљни прах је слободно текући и дисперзибилни прах у хладној води добијен технологијом микрокапсулирања.
- Перилла уље у праху је додатак исхрани или појачивач исхране, који се широко користи у храни, здравој храни, млечним производима и напитцима.
- Перилла уље у праху садржи корисну маст, алфа-линолну киселину.
ОСНОВНА АНАЛИЗА
| Ставка анализе | Спецификација | Резултати | |
| Изглед | Бели до скоро бели или жути слободно течући прах | Цонформс | |
| Аналитицал Куалити | |||
| Губитак при сушењу | ≤5,0% | 2,83% | |
| Булк Денсити | 0,30 г/мЛ-0,55г/мЛ | 0,43 г/мЛ | |
| Величина честица | ≥90% до 40 месх | 92,85% | |
| Тотал Фат | ≥50,0% | 50,85% | |
| Анализа | |||
| Олеинска киселина (у масти) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Линолна киселина (у масти) | 9,5%-16,5% | 36,57% | |
| Линоленска киселина (у масти) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| Загађивачи | |||
| Олово (Пб) | ≤1ппм | Цертифиед | |
| арсен (ас) | ≤1ппм | Цертифиед | |
| кадмијум (Цд) | ≤лппм | Цертифиед | |
| жива (Хг) | ≤0.1ппм | Цертифиед | |
| Микробиолошка испитивања | |||
| Тотал Аеробиц МицробиалЦоунт | ≤1000цфу/г | 20 цфу/г | |
| Укупан број калупа и квасца | ≤100цфу/г | ||
| Ентеробацтериал | ≤10цфу/г | ||
| * Салмонела | Негативно/10г | Цертифиед | |
| *Е.цоли | Негативно/10г | Цертифиед | |
| * Стапхилоцоццус Ауреус | Негативно/10г | Цертифиед | |
| *Ентеробацтер Саказакии | Негативно/10г | Цертифиед | |
Апликација
- Уље семена Перилла у праху се може применити у адитивима за храну.
- Уље семена Перилла у праху се може применити у здравственим производима.
- Уље семена Перилла у праху може се применити у фармацеутској области.
- Уље семена Перилла у праху се може применити у козметичкој области.
Гмо изјава
Овим изјављујемо да, колико нам је познато, овај производ није произведен од или са ГМО биљног материјала.
Изјава о састојку
Опција изјаве #1: Чист појединачни састојак
Овај 100% појединачни састојак не садржи нити користи никакве адитиве, конзервансе, носаче и/или помоћна средства у процесу производње.
Опција изјаве #2: Више састојака
Мора укључити све/било које додатне подсастојке садржане и/или коришћене у процесу производње.
Изјава без глутена
Овим изјављујемо да је, колико нам је познато, овај производ без глутена и да није произведен са било којим састојцима који садрже глутен.
(Не)/ (Тсе) Изјава
Овим потврђујемо да, колико нам је познато, овај производ не садржи БСЕ/ТСЕ.
Изјава без окрутности
Овим изјављујемо да, колико нам је познато, овај производ није тестиран на животињама.
Кошер изјава
Овим потврђујемо да је овај производ сертификован за кошер стандарде.
Веган Статемент
Овим потврђујемо да је овај производ сертификован по веганским стандардима.
Информације о алергенима на храну
| АЛЛЕРГЕНС | ПРЕСЕНЦЕ | ОДСУСТВАЊЕ | ПРОЦЕС ЦОММЕНТ |
| Млеко или млечни деривати | бр | Да | бр |
| Јаје или деривати јаја | бр | Да | бр |
| Риба или рибљи деривати | бр | Да | бр |
| Шкољке, ракови, мекушци и њихови деривати | бр | Да | бр |
| Кикирики или деривати кикирикија | бр | Да | бр |
| Орашасти плодови или њихови деривати | бр | Да | бр |
| Соја или деривати соје | бр | Да | бр |
| Пшеница или деривати пшенице | бр | Да | бр |
Транс Фат
Овај производ не садржи транс масти.
