Lehengaia Perilla Seed Extract Elikadura-mailako perilla hazi olio hautsa
Produktuaren aurkezpena
FructusPerillae fructusperillae-en hazia da, labiazeoen familiako landare mota bat.
Perilla haziek olio asko daukate, olioaren etekina %45ekoa, olioak azido linolenikoa %62,73, azido linoleikoa %15,43, azido oleikoa %12,01. Hazien proteina-edukia % 25 izan zen, 18 aminoazido mota zituen, horien artean azido liaikoa eta metionina edukia proteina handiko Amaranthus haziarena baino handiagoa zen. Horrez gain, glutamatoa, E bitamina, B1 bitamina, alkohola, fosfolipidoa eta abar daude
Funtzioa
- Olio-hautsa mikrokapsulazio-teknologiarekin lortzen den ur hotzean isurtzen den hauts askea da.
- Perilla olio-hautsa elikadura-osagarri edo nutrizio-hobetzailea da, elikagaietan, osasun-elikagaietan, esnekietan eta edarien aplikazioetan oso erabilia.
- Perilla olio-hautsak gantz onuragarria du, azido alfa-linoleikoa.
OINARRIZKO AZTERKETA
| Analisi-elementua | Zehaztapena | Emaitzak | |
| Itxura | Hauts aske zuritik ia zuritik edo horia | Konforme | |
| Kalitate Analitikoa | |||
| Lehortzean galtzea | ≤%5,0 | %2,83 | |
| Solteko Dentsitatea | 0,30 g/mL-0,55 g/mL | 0,43 g/ml | |
| Partikulen Tamaina | ≥% 90etik 40 saretik | %92,85 | |
| Gantz osoa | ≥%50,0 | %50,85 | |
| Saiakera | |||
| Azido oleikoa (koipeetan) | %10,5-%22,0 | %21,61 | |
| Azido linoleikoa (koipeetan) | %9,5-%16,5 | %36,57 | |
| Azido linolenikoa (koipeetan) | %56,0-%70,0 | %61,9 | |
| Kutsatzaileak | |||
| Beruna (Pb) | ≤1 ppm | Ziurtagiria | |
| Artsenikoa (As) | ≤1 ppm | Ziurtagiria | |
| Kadmioa (Cd) | ≤lppm | Ziurtagiria | |
| Merkurioa (Hg) | ≤0,1 ppm | Ziurtagiria | |
| Proba Mikrobiologikoak | |||
| Mikrobioen Zenbaki Aerobiko Guztira | ≤1000cfu/g | 20cfu/g | |
| Moldeak eta Legamiak guztira | ≤100cfu/g | ||
| Enterobakterioa | ≤10cfu/g | ||
| *Salmonella | Negatiboa/10g | Ziurtagiria | |
| *E.coli | Negatiboa/10g | Ziurtagiria | |
| *Staphylococcus Aureus | Negatiboa/10g | Ziurtagiria | |
| *Enterobacter Sakazakii | Negatiboa/10g | Ziurtagiria | |
Aplikazioa
- Perilla Seed Oil Powder elikagaien gehigarrietan aplika daiteke.
- Perilla Seed Oil Powder osasun produktuetan aplika daiteke.
- Perilla Seed Oil Powder farmazia eremuan aplika daiteke.
- Perilla Seed Oil Powder eremu kosmetikoan aplika daiteke.
Gmo adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau ez dela landare transgenikoekin edo landare-materialarekin ekoitzi.
Osagaien adierazpena
Adierazpen aukera # 1: Osagai bakarra
%100eko osagai honek ez du gehigarririk, kontserbatzailerik, eramailerik eta/edo prozesatzeko laguntzailerik bere fabrikazio-prozesuan.
Adierazpena #2 aukera: Osagai anitz
Bere fabrikazio-prozesuan jasotako eta/edo erabilitako osagai osagarri guztiak sartu behar dira.
Glutenik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau glutenik gabekoa dela eta ez dela glutena duen osagairik fabrikatu.
(Ez)/ (Tse) Adierazpena
Honen bidez baieztatzen dugu, dakigunaren arabera, produktu hau BSE/TSErik gabe dagoela.
Krudelkeriarik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunez, produktu hau ez dela animaliekin probatu.
Kosher adierazpena
Honen bidez, produktu hau Kosher estandarren arabera ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Beganoen Adierazpena
Honen bidez, produktu hau Vegan estandarrekin ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Elikagaien alergenoen informazioa
| ALERGENOAK | PRESENTZIA | ABSENTZIA | PROZESUAREN IRUZKINA |
| Esnea edo esnearen eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Arrautza edo arrautza eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Arraina edo arrainaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Itsaskiak, krustazeoak, moluskuak eta haien eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Kakahueteak edo kakahueteen eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Intxaurrak edo haien eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Soja edo sojaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Garia edo gariaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
Trans Gantz
Produktu honek ez du trans gantzik.
